Жылдар дұрыс тамақтану әйгілі аспазшылардың, мемлекеттік органдардың және әлеуметтік медиа белгішелерінің акциялары біз тұтынатын тағамның нақты құрамы туралы көбірек хабардар етті. Денсаулықты жақсартатын пайдалы ингредиенттер мен қоректік заттар жақсы түсініледі. Біздің тағамымызда химиялық заттардың болуы және олардың тигізетін зияны жоғары дәрежеде тексеріледі.
Осындай химиялық заттарды бейресми түрде «йога матының химикаты» деп атайды - бұл оның медитация қасиеттеріне байланысты емес, бірақ аз тартымды шындыққа байланысты: бұл пластикалық және резеңке материалдардың, оның ішінде йога төсеніштерінің ( Forbes ). Қарастырылып отырған химиялық зат азодикарбонамид (ADA) деп аталады, және NBC жаңалықтары , ол метродың сэндвичтерінде екендігі туралы сөз шыққаннан кейін танымал болды. Метро 2014 жылы химиялық затты алып тастады.
Тағам өндірісінде химиялық нанды ағарту және оның беріктігі мен сыртқы түрін жақсарту үшін қолданылады Бакерпедия . The Guardian азодикарбонамид пісірілген кезде адамда қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін бір жанама өнім жасайды, ал екіншісі жануарларда улы болып көрінеді. ADA Еуропалық Одақ бойынша бірнеше жылдар бойы тыйым салынған.
Денсаулық мәселелеріне қарамастан, «йога төсеніші химикаты» әлі де қолданылады
Метро азодикарбонамидті нанға пайдалануды тоқтатты, өйткені оның қолданылуына халықтың наразылығы кең болды NBC жаңалықтары . Алайда, тұтынушының қатты сезіміне қарамастан, химиялық зат АҚШ-та қолдануға рұқсат етілген
Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасы нан пісіру кезінде АДА-дан түзілген химиялық заттардың қатерлі ісікке тек нанға қарағанда анағұрлым жоғары деңгейде, тек аналық тышқандарда себеп болатындығын дәлелдеді. FDA веб-сайты . Веб-сайт ADA-ның маңызды компоненті емес екенін айтады нан пісіру , ал тамақ өнімдерін шығаратын компанияларда басқа да бекітілген нұсқалар бар.
«Йога маты химиялық заты» қанша дау тудырса да, барлық тамақ процестерінен жойылған болар еді деп күтуге болады, бірақ сіз оны фаст-фуд мәзірінен таба аласыз. Метро ADA-дан құтылғаннан кейін McDonald's, Wendy's, Chick-fil-A және басқалар тез жасады (арқылы Chicago Tribune ). Бірақ назар аударыңыз Арбидің ингредиенттер тізімі және сіз ADA-ны әлі де сол тізбектің круассанында көресіз.
