Кейбіреулер таңертеңгі кофені қалай дайындайтынын білсе, ал басқалары онша талап етпейді. Алайда, сіз өзіңізді кофенің білгірі деп санамасаңыз да, таңертеңгі шыныаяқ жасау үшін ағын суды пайдаланбау туралы ойлануыңыз мүмкін. Кофенің 98 пайызы судан тұратындығын ескере отырып, сіздің java-ны қайнату үшін пайдаланатын судың түрі дайын өнімнің жалпы талғамына үлкен әсер етеді деп ойлауға болады (арқылы Қолөнер кофе гуру ).
Егер сіз Америка Құрама Штаттарының батыс аймағында тұрсаңыз, ағын су көбінесе тұзды жер асты суларынан шығады, соның салдарынан тұзды дәм пайда болады. Егер сіз оны қайнату үшін ағынды суды қолдансаңыз, бұл, әрине, сіздің кофеңізге ауысуы мүмкін. Ағынды су шіріген жұмыртқалардың иісімен танымал Флоридада ағын су кофеңізге күкірт тәрізді дәм бере алады, сіз таңертең бірінші дәмін татқыңыз келмейді (арқылы Флорида денсаулық ).
mr pibb мен pibb xtra арасындағы айырмашылық
Кофе қайнату үшін ағынды суды пайдаланудың көптеген қателіктері
Егер сіз су қатты жерде тұрсаңыз (яғни, суда табиғи түрде пайда болуы мүмкін кальций мен магний сияқты минералдар өте көп болса), минералдар кофе ыдысыңызға жинала бастайды. Сіз кофе қайнатқышыңыз қою түсті болса, әсіресе ақ немесе сұр түсті шөгінді байқай бастаңыз. Құрылымды қақтан тазарту арқылы тазартуға болады (бұл негізінен тазалау) сіздің кофе қайнатқышыңыз , бірақ бұл сіз өзіңіздің таңертеңгі Джоңызды бірінші кезекте қайнату үшін ағынды суды пайдаланбай-ақ болдырмауға болатын қосымша қадам Кичн ).
Жоғарыда аталған себептердің үстіне, ағын су кофе қайнату үшін өте қолайлы емес, сіздің ағын суыңызда қоспалар болуы мүмкін. Егер сіз солтүстік-шығыстан немесе орта батыстан келсеңіз, сіздің суда фосфаттың мөлшері көп болуы мүмкін, ал егер сіз ауылшаруашылығымен танымал аймақтан болсаңыз, тыңайтқыштарды қолданудың салдарынан суға нитрат ағыны әсер етуі мүмкін.
Сүзгілер ағын суды кофе дайындауға мүмкіндік береді
Егер сіз үйде таңертеңгілік джавадан ләззат алғыңыз келсе, онда сіз кофеден гөрі мейірімді болу үшін ағыннан ағып жатқан суды өзгерту туралы ойлаудың қажеті жоқ. Егер сіз бөтелкедегі суға сүйенуіңіз керек болса (ол қымбат болуы мүмкін), сіз өзіңіздің түзетуіңіз үшін жақын Starbucks-қа жүгіріп кетуіңіз мүмкін, бұл мақсатты шынымен де жеңеді.
Краннан суды кофе дәндері үшін тамаша жарға айналдырудың ең қарапайым тәсілдерінің бірі - бұл су сүзгісіне инвестиция салу - құмырамен бірге келетін немесе кранға қондырылатын құрал. Құмыра сүзгілері қоспаларды, иістерді және химиялық заттарды, соның ішінде хлорды немесе хлораминді (егер олар сіздің суда болса) тазартуда өте жақсы жұмыс істейді. Бұл сүзгілерді пайдаланудың жағымсыз жағы - бұл арзан әрі көңілді, бірақ минус - олар әр уақытта шамамен галлон судан тазармайды, сондықтан сіз оның орнына кранға орнатылған сүзгіге ақша салғыңыз келуі мүмкін (арқылы Қолмен кофе қайнату ). Сүзгі тіпті кофе емес судың дәмін жақсарта алады.
Анна Буррелл үйленген
Жақсы кесе кофе қайнату үшін бөтелкедегі барлық суды қолдануға болмайды
Патрик Герцог / Getty Images Егер сіз ағын судың сапасына қатысты сынақтар өткізіп, бөтелкеге құйылған су шынымен де сіздің баруыңыздың жалғыз жолы деп шешсеңіз. кофе , есте сақтау керек бірнеше нәрсе бар. Әр түрлі брендтер минералды құраммен де, рН балансында да өзгеруі мүмкін Бұл дегеніміз, бөтелкедегі сулардың бәрі жақсы кофе дайындауға жарамайды.
Сіздің бұршақтарыңыз магний қосылған сумен қайнатылған кезде жақсы болады, бұл сіздің таңертеңгі қайнатпаңыздың дәмін жақсартады, өйткені ол кофеге хош иіс беретін қосылыстарға жабысады. Кальцийі көп суды пайдалану кофе шыныаяқының ащы дәмін тудыруы мүмкін. Егер сіз бөтелкедегі суды қолдануға бел буып, тек қана тазартылған суды таңдасаңыз, онда кофе қайнату процесінде құмырсқаны көтеруге арналған су қоспаларын іздеудің уақыты келуі мүмкін.
