Пісіру әдістері туралы айтатын болсақ, кейбір нәрселер артықшылыққа келеді. Сіз майды көбірек ұнататын шығарсыз бекон майы жұмыртқаны қуырған кезде, мүмкін сіз қуырғышты іздейсіз және сіздің пешке енді ешқашан солай қарамайды. Бірақ күннің соңында кейбір ас үй техникасы сіз үшін не жақсы жұмыс жасайтындығымен ғана емес, керісінше жұмыс істейтінімен де байланысты.
тазартылған сары май қанша уақытқа созылады
Мысалы, жақында Twitter-де құрметті Food Network жұлдыздарының арасында пайда болған керемет картоп туралы пікірсайысты алайық Алтон Браун және Алекс Гуарнашелли . Бір ізбасар, @DavidMKerr, аспазшылардан пісірер алдында картопқа тесік жасайтын-кірмейтінін сұрады, ал екеуінде полярлық қарама-қарсы жауаптар болды. Гуарнашелли маңызды деп жауап берді Браун мақтанышпен, 'мен істемеймін' твиттерде жазды , 'Әрине, иә.'
Кейбір ізбасарлар Гуарнашеллидің жауабына қайран қалғандай болып көрінді, ал аспазшы Браунның таңдаған картоп әдісі туралы сұрады (ол Twitter , спудты шанышқымен шаншу арқылы басталады). Бұл бізді бір сұрақ тудырады: бұл қандай техника дұрыс техника? Ұзақ уақыт бойы сізге керек деп болжанған әрқашан жарылып кетпес үшін картопты пісірер алдында шаншыңыз, сонда біз ежелгі аңыз немесе ғылым фактісі бола ма, оны үзуге дайынбыз.
Осы жастағы картоп туралы пікірталасқа сарапшылардың өзі екі түрлі пікір білдіруде
Парас Гриффин, Густаво Кабалеро / Гетти суреттері Бұл отбасылық асүйлерден және анаммен немесе әкеммен тамақ пісіру арқылы өтетін тыныштық түрі - сіз не істесеңіз де, картопқа пышақ салуды ұмытпаңыз , әйтпесе сіз тазалау үшін беспорядокпен аяқталуыңыз мүмкін (және кешкі асқа ешқандай жағымсыз).
3 ингредиентті торт рецептері
Тағам52 пеште бүлінбеген картоптың жарылып кететіндігін анықтау үшін эксперимент жүргізді және нәтижелер антиклимактикалық болды. Картоптың ешқайсысы да қозғалмады, бұл команданы тіпті қажет пе деп ойлады.
Розетка тамақтану саласындағы сарапшы Бреннан Смиттің сөзін жалғастырды, ол «оларды шаншу жақсы» деп түсіндірді. Смиттің айтуынша, картоптың қабығы «қысымды ыдыс» сияқты жұмыс істей алады, егер бу шығып кете алмаса, онда картоп жарылып кетуі мүмкін. Смит сонымен қатар бұл әрқашан болмауы мүмкін екенін және микротолқынды пешке қарағанда пеште болуы ықтимал емес екенін атап өтті. Микротолқынды пеште пісірілген картоптың жеңілдігін ештеңе жеңе алмайды, сондықтан сіз Браунның кеңесіне құлақ асып, үйден кетіп қалғыңыз келуі мүмкін.
The Айдахо картоп комиссиясы дегенмен, «егер бу шығып кетпесе, пісірілген картоптың жарылып кетуі өте сирек кездеседі» дейді. Комиссия сізге картопты микротолқынды пеште немесе тоңазытқыштан тікелей қолданған кезде ғана ұрлау керек екенін айтады. Айтуынша, бұл бір минуттың барлығын қосатын қосымша қадам деп дау айтудың қажеті жоқ - бұл кейінірек тазалаудың бас ауруын құтқаруы мүмкін.
