Копикат метрополитенінің тәтті пиязы - терияки рецепті

Стандартты мәзір тармағына тапсырыс беру немесе көкөністердің, тұздықтар мен қоспалардың ерекше комбинациясын сұрау туралы болсын, жылдам тамақтану франчайзингтері сияқты Метро кез келген адамға ұнайтындай алуан түрлілік пен икемділікті ұсыныңыз. Оларды алыңыз Тәтті пияз тауық терияки мысалы, сэндвич пен орам. Дәмі мен құрылымымен оралған (жаңа піскен, қытырлақ көкөністердің арқасында) бұл тәтті және таңқаларлық мәзір тармағының жақсы себебі бар метроның ең танымал тағамдарының бірі .

Бірақ метро қанша танымал болса, мұндағы кейбір қиындықтарға шындықты айтайық. Ауа-райының қолайсыздығынан түннің бір уағына дейін, оның орналасқан жерлерінің біріне бару ыңғайлы емес. Сонымен, рецепт жасаушы Анджела Латимер кез келген адам өз үйінен жасай алатын Метродағы тәтті пияз тауық терияки орамасының көшірмесін жасады. 5 минуттық дайындық пен 15 минут пісіру уақытының көмегімен сіз де метро стиліндегі қалаған уақытта іс жүзінде орала аласыз.

Ингредиенттеріңізді жинаңыз

Метродағы тәтті пияз тауық терияки орамасының көшірмесін жасау үшін сізге қант, салқын су, ақ сірке суы , қызыл шарап сірке суы, Дижон қыша , жүгері крахмалы, қыша ұнтағы, балдыркөк тұзы, көкнәр тұқымы, пияз ұнтағы, сарымсақ тұзы, паприка, ұнтақталған қара бұрыш , және күнжіт майы.

Тәтті пияздың ешқандай орамасы пиязсыз толық болмайды, әрине. Бұл жағдайда сіз кептірілген ұсақталған пиязды қолданасыз, оны қаласаңыз, оны жұмсақ консистенцияға дейін ұсақтай аласыз. Сондай-ақ, сізге пияз шырыны қажет болады, оны сарымсақ сығымдау арқылы өзіңіз сығуға болады. Жұқа пюре, туралған ақ пияз да пияз шырынын алу мүмкіндігіңіз болмаса немесе келмесе, жұмыс істейді.

Ақыр соңында сізге бір фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық кеудесі, сәбилер шпинаты, бір кесілген жасыл болгар бұрышы, қызанақ кесектері және, әрине, орамдар қажет болады. Бұл рецепт барлығы төрт ораманы құрайды. Метро бұл мәзір тармағында қызанақ насыбайгүл орамасын қолданғанымен, Латимер қызанақ, шпинат, вегетариан немесе тағы басқа кез келген дәмді таңдап алуға кеңес береді.

Сонымен қатар, сіз орауышыңызды ұсақталған салат жапқышымен аяқтағыңыз келуі мүмкін. Пісіру кезінде тауық етін тұз бен бұрышпен дәмін татуға болады.

ішіндегі нәрсе жайылып кетеді

Терияки тұздығын құрастырыңыз

Тауық орамасының тауық бөлігіне жетпес бұрын, біз сол дәмді, дәмді, териаки тұздығын дайындап қоюымыз керек. Қант, су, ақ сірке суы, қызыл шарап сірке суы, Дижон қыша, пияз шырыны, жүгері крахмалы, кептірілген туралған пияз, қыша ұнтағы, балдыркөк тұзы, көкнәр тұқымы, пияз ұнтағы, сарымсақ тұзы, паприка, ұнтақталған қара бұрыш және күнжіт майын шайқаңыз. кішкентай кастрюльде.

Есіңізде болсын, бұл көшірме рецепт, сондықтан егер сіз осы ингредиенттердің кез-келгенін өзгертсеңіз немесе қалдырсаңыз, онда сіз әйгілі Метроның орамынан өзгеше дәмі бар нәрсені ұсынасыз. Алайда, егер сіз өзгерткіңіз келсе немесе қажет болса, осы рецепттің соңында біз сізге бірнеше кеңестер береміз.

Тұздықты пісіріңіз және араластырыңыз

Терияки тұздығыңыздың метро нұсқасымен шынымен сәйкес келетіндігіне көз жеткізу үшін оны орташа температураға жеткізген кезде оны араластырғыңыз келеді. Қайнағаннан кейін, сіз оны үнемі араластырып отыруыңыз керек. Оттықты баяу отқа бұраңыз және тұздығыңыз қоюланып, хош иісті болғанға дейін қайнатыңыз, ол шамамен 5 минутты алуы керек.

Егер сізде терияки тұздығы соңғы орамға жететіндігіне сенімді болмасаңыз, Латимер бұған көз жеткізу үшін қарапайым тест ұсынады. Тұздық шпатладан немесе қасықтан ағып кетуден гөрі тамшы болған кезде, ол дайын болады. Егер сіз онда болсаңыз, тұздықты өрттен алып, оны бір жағына қойыңыз.

Тауықты орауға дайындаңыз

Сіздің тұздығыңыз аяқталғаннан кейін, осы орамдағы өте дәмді ақуызды алудың уақыты келді: тауық еті. Тауықтың кеудесіне 4-5 минут бойы орташа температурада (тауық төсінің қалыңдығына байланысты) немесе ішкі температурасы 165 ° F жеткенше грильдеңіз немесе панирлеңіз. Қаласаңыз, тауықтың екі жағын да тұз бен бұрышпен дәмін татуға болады. Заттардың жылдам жүруіне көмектесу үшін жуандығы шамамен 3/4 дюйм болатын тауық етінің бөліктерін пайдаланыңыз. Кез-келген қалыңырақ, және сіздің пісіру уақытыңызды қосып, пештегі кесектерді аяқтауға тура келеді.

Тауық етін оттан алып, жолақтарға кесіңіз

Пісіру кезінде тауығыңыз құрғап қалмас үшін, Латимер жоғары температураны таңдауға кеңес береді, сондықтан сіз тауықты тез қырып аласыз. 'Әрдайым [тауықты] оттан шығарыңыз және тауық етіңізде қалмай, шырындар сіздің кесу тақтаңызға төгіліп кетпес үшін тауықтың төсін «демалдырыңыз».

Сіз тауықты оттан алып, 5 минут демалуға рұқсат бергеннен кейін, оны метро стиліндегі жолақтармен кесуге кірісетін уақыт келді. Жай ғана тауықты тістегендей етіп бөліп алыңыз да, оларды кішкене немесе орташа ыдысқа салыңыз.

Тауықты тұздықпен біріктіріңіз

Өзіңіздің қарапайым грильдегі тауықтарыңызды кез-келген метроның үстелінен көретін дәмді терияки тауығына айналдыратын уақыт жетті. Тұздықты тек тауық етіне қосып, комбайндарға араластырыңыз. Аяқтағаннан кейін, киінген тауықты орамның ортасынан төмен қарай жолаққа бөліңіз. Бұл төрт орамға жетуі керек.

Латимер түсіндіргендей, бұл рецепт үшін бір қызмет үшін 1/4 фунт болуы керек. Тауық етінің жолақтары әртүрлі мөлшерде болуы мүмкін болғандықтан, ол орамға белгілі бір жолақ санын қолданғаннан гөрі, тауықтың әр бөлігін ас үйдің ыңғайлы таразысымен өлшеуді ұсынады.

Толтыру уақыты

Метроның көшірмесі жоқ, бәрін жақсарту үшін қытырлақ және дәмді көкөністер болмаса толық болмайды. Қаптамаңызды толықтыру үшін жай ғана балапан шпинатын, қызанақ кесектерін және жасыл болгар бұрышының тілімдерін тауық жолақтарының үстіне қойыңыз. Сондай-ақ, сіз метроның тәжірибесін қайталағыңыз келсе, ұсақталған салат қосуға болады.

Орамның екі жағын ораңыз, содан кейін бірінші ұшыңызды толтырғыштың айналасына салыңыз да, оны буррито сияқты тығыз етіп ораңыз. Ақыр соңында, сіз сол дәмді тауықтың немесе терияки тұздығының ешқайсысының ағып кетуін қаламайсыз, солай ма? Ораманы табаққа немесе ыдыс тігісіне төмен қаратып салыңыз да, оны қызмет ету үшін екіге бөліңіз.

Төменге дейін есте сақтау керек тағы бір маңызды нәрсе бар. Бұл тұздыққа негізделген орамға арналған толтыру болғандықтан, сіз оны тезірек қазып алып, рахат алғыңыз келеді. Әйтпесе, сіз орамалмен аяқталуыңыз мүмкін. Бірақ мұны жасаудың қаншалықты қарапайым екенін ескере отырып, сіз бұл орамдарды жинау және әрдайым жаңа піскен қызмет көрсету кезінде қиындықтарыңыз болмайды.

Метроның көшірмесін қалай өзгертуге болады

Егер сіз метрополитеннің тәтті пиязының балапаны Териякидің қолтаңбасының орамасының көшірме нұсқасында тәжірибе жасап, өзіңіздің ерекше спиніңізді ойлап тапқыңыз келсе, біз сізге бірнеше қосымша кеңестер бердік. Егер сіз немесе сіз тамақ дайындап жатқан біреу оның қантына қарап отырса, Латимер: «Сверве сияқты [қант алмастырғыштар] рецептерде 1: 1 қатынасында қолданыла алады және консистенциясы мен құрылымын бірдей сақтайды» дейді.

Сонымен қатар, күнжіт майы терияки тұздығына шынымен қосатын ерекше хош иіске ие болса, Латимер оны ауыстыруға болатындығын атап өтті. Зәйтүн мен жержаңғақ майы оның орнына тұздыққа дәм береді », - дейді ол. Сіз сондай-ақ орамның хош иісімен тәжірибе жасай аласыз. Мүмкін, қарапайым орамның орнына қызанақ немесе шпинаттың қосымша дәмі мен түсі үшін нұсқасын қолданып көргіңіз келеді.

• ¾ кесе қант
• ½ кесе салқын су
• 6 ас қасық ақ сірке суы
• 1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
• 1 ас қасық Дижон қыша
• ¾ шай қасық жаңа пияз шырыны
• 1 ас қасық жүгері крахмалы
• 1 ас қасық кептірілген пияз
• 1 шай қасық қыша ұнтағы
• ¾ шай қасық балдыркөк тұзы
• ¾ шай қасық көкнәр тұқымы
• ½ шай қасық пияз ұнтағы
• ½ шай қасық сарымсақ тұзы
• ¼ шай қасық паприка
• ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
• Күнжіт майының 1-2 тамшысы
• 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті
• 4 орау
• 8 тілім қызанақ
• 1 стакан балалар жапырағының шпинаты
• Жіңішке жолақтармен туралған 1 жасыл болгар бұрышы

• Тұз
• Бұрыш
• Ұсақталған салат

1. Кішкене кастрюльге қант, су, ақ сірке суы, қызыл шарап сірке суы, Дижон қышасы, пияз шырыны, жүгері крахмалы, кептірілген пияз, қыша ұнтағы, балдыркөк тұзы, көкнәр тұқымы, пияз ұнтағы, сарымсақ тұзы, паприка, ұнтақталған қара бұрыш араластырыңыз. , және күнжіт майы.
2. Тұздықты кейде орташа температураға дейін араластырыңыз. Қайнағаннан кейін үнемі араластырыңыз. Содан кейін өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, тұздық қоюланып, хош иісті болғанша қайнатыңыз. Өрттен алып, бір жағына қойыңыз.
3. Тауықтың төс етін грильде немесе панирде орташа жоғары отта 4-5 минут бойы немесе ішкі температурасы 165 ° F болғанға дейін қыздырыңыз. Қажет болса, екі жағын да тұз бен бұрыш себіңіз.
4. Тауықты оттан алып, 5 минут демалыңыз.
5. Тыныққаннан кейін тауықты тістегендей етіп турап, оны кішкене немесе орташа ыдысқа салыңыз.
6. Тұздықты тауық етіне қосып, араластырыңыз, содан кейін орамның ортасынан төмен қарай жолаққа салыңыз. Баланың шпинатымен, қызанақ кесектерімен, жасыл болгар бұрышының кесектерімен және қалаған басқа қоспалармен салыңыз.
7. Толтырғыштың орамдарының орамдарын бүктеңіз, содан кейін бірінші ұшыңызды салыңыз және мықтап ораңыз. Қызмет көрсету үшін оны екіге бөліңіз.

Калория Калькуляторы

Еден:

Жасы:

Өсім (См):

Салмағы (Кг):

Физикалық Белсенділік Деңгейі: Минимум Аласа Орта Шама Биік Өте Биік

Есептеп Шығару

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету