Лаура Сампсон / Пюре Кейде, ескі классиктер жай ғана жоғары билік етеді, ал бұл аз ғана тәсіл - блогтарды жүргізіп, рецепттермен бөлісетін Лаура Сампсон. Үлкен Аляскадағы кішкентай үй , жұмыртқа салатының негізгі рецептін әзірлеуге кез-келген адам бірнеше бос минуттармен және алтыдан аз ингредиенттермен бірге тастай алады. Әрине, Аляска тұрғыны айтты Бөлшектелген бұл оңай жұмыртқа салатына дәмдеудің бірнеше әдісі бар, бірақ егер сіз өзіңіздің анаңыз сияқты түскі ас ішуді армандайтын болсаңыз, онда бұл жалаңаш сүйектер әлі дәмді әрі қанағаттандыратын тағам сіздің аллеяңызда болады.
Біз Сампсоннан жұмыртқа салатын қашан жасайтынын сұрадық, ал ол бізге отбасы туралы айтып бергенде: «Біз көптеген жұмыртқа тағамдары қазірден бастап (қаңтардың аяғында) бастаймыз, өйткені сол кезде біздің тауықтар қатты жұмыртқалай бастайды '. Бұл оның жақсы жоспары, өйткені ол бізге де айтты: «Біз олармен бірге болу үшін барымызды саламыз, өйткені олар сегізге жетеді күніне он жұмыртқа ! '
алма қабығы сізге пайдалы
Егер сіз тауық өсірмесеңіз де, кім тым көп сатып алмаған жұмыртқа , немесе жай ғана тістерін қамыр нанға және кілегейлі жұмыртқа салатына батырғыңыз келді ме? Ия, біз де!
Осы жұмыртқа салатының рецепті үшін бірнеше ингредиенттерді жинаңыз
Лаура Сампсон / Пюре Біз дүкенге сапарсыз жиналатын жұмыртқа салатының кез-келген рецепті - немесе ан Instacart тапсырысы - және ветчина мен ірімшік сэндвичін жасау үшін қажет ингредиенттер аз! Сізге тек қайнатылған жұмыртқа қажет, Мамыр , қыша, тұз және бұрыш Сампсонның негізгі жұмыртқа салатын игеру үшін.
Әрине, біз сонша жұмыртқаны пайдаланатын адам оны жеңіске дейін қайнатуға көмектесетін қандай да бір айла бар ма деп ойладық. Сампсон айтты Бөлшектелген , 'Егер біз жаңа жұмыртқаларды қолданатын болсақ, мен олардың бір-екі апта қартайғанын қалаймын, өйткені шынымен жаңа піскен жұмыртқалар оңай қабығынан кетпейді'. Кім білді? Ол сондай-ақ келесі кеңесті ұсынды: 'Мен болған кезде қайнатылған жұмыртқаларды пісіру , Мен оларды салқын сумен жабылған табаға салып, қайнатқанды жақсы көремін, содан кейін оларды сөндіріп, суық суға жуып, қабығын кетірмес бұрын, оларды 12 минут жауып қойыңыз. '
Бұл жұмыртқа салатының рецепті үшін жұмыртқаңызды қабығынан тазартып, езіңіз
Лаура Сампсон / Пюре Сіз жұмыртқаңызды қатты қайнатуды біліп алғаннан кейін, жұмыртқа салатының осы қарапайым, бірақ бақытты рецептін шығарудың алғашқы қадамы - өте қорқынышты тапсырманы орындау - жұмыртқалардың барлығын тазарту! Жақсы жаңалық - Сампсон жұмыртқаны басқаруға мүмкіндік беретін қабықшаны алуға келгенде үйдегі аспазшылармен бөлісетін кішкене кеңесі бар. Ескі жұмыртқаларды қолданыңыз, - деп кеңес береді ол Бөлшектелген , қосу: 'Егер жұмыртқалардың қабығы қиын болып жатса, кейде оларды ағынды судың қабығымен тазарту жұмысты жеңілдетеді'. Тағы бір сыналған амал - бұл аздап сірке суын қосыңыз қабығынан арылтуды жеңілдетпейтін жұмсақ жұмыртқаға.
Жұмыртқаларыңыз қабықтан тазартылғаннан кейін, сіз оларды ыдысқа салып, шанышқымен езіп, қалауыңызға байланысты үлкенірек немесе кішірек кесектер жасайсыз.
муниципалиттер 420 адам тағамға қарсы
Осы жұмыртқа салатының рецепті үшін басқа ингредиенттерді езілген жұмыртқамен біріктіріңіз
Лаура Сампсон / Пюре Сіз жұмыртқа пюресі үшін майонез, қыша, тұз және бұрыш қосасыз, бұл жұмыртқа салатының рецептін жасау - осы рецепт жасалғаннан кейін тазалау қаншалықты оңай болады? Бұл жазбада ақылдыларға бір сөз: аулақ болыңыз жұмыртқа қабығын ас үйдегі раковинаға қою . Олар тек бітеліп қана қоймайды, сонымен қатар мембраналар сіздің қоқысты жоюға зиянын тигізуі мүмкін.
Сонымен қатар, басқа ингредиенттерді жұмыртқаға қосқаннан кейін сіз комбайнды араластырасыз. Енді ең жақсы кезең: дегустация! Sampson дәміне қарай көбірек тұз бен бұрыш қосуды ұсынады. Дәм туралы айтатын болсақ, біз өзімізді таңдай алмаймыз, хм, егер сіз маяға мән бермесеңіз ше? Сампсон айтты Бөлшектелген Бақытымызға орай, майо емес жанкүйерлердің орнына лайықты адам бар: «Сіз грек йогуртын қолданып көре аласыз».
Жұмыртқа салатының рецептіне қызмет етіңіз
Лаура Сампсон / Пюре Біз Sampson's классикалық, қарапайым жұмыртқа салатының рецепті сияқты қарапайым рецепт бойынша ашуланбаймыз. Бірақ біз оның біреудің қалауы бойынша аздап дәмдеуіштермен бөлісетін кеңестерінің бар-жоғын білгіміз келді. Ал не деп ойлайсыз? Сэмпсонның айтуынша, оның отбасы да дәмдеуіштерді жақсы көреді Бөлшектелген , 'Біз жақсы көреміз Мексикандық тұздық мына рецептте! ' Егер бұл сіздің шай шайыңыз болмаса, онда ол 'рецептке бекон биттерін, маринадталған қияр, аскөк тұзды қияр, ас тұзы, Дижон қыша және тағы басқаларын қосуға болады' деп кеңес береді.
Жұмыртқа салатының дәмін өз қалауыңыз бойынша өзгерткеннен кейін, Сампсон оны қарапайым, жұмсақ ақ нанға немесе шелпекпен орауға кеңес береді. Бұл тағам крекерлермен немесе пита чиптерімен, мысалы, тезірек тіскебасар үшін, тіпті түскі ас кезінде жақсы жұмыс істейді. Немесе жай ғана салатқа жұмыртқа салатына қанағаттанарлықтай салат салуға болмайды?
Сіз жұмыртқа салатының рецептін қайтадан жасайсыз 202-ді басып шығарыңыз Лаура Сампсон, Little House Big Alaska блоггері, кез-келген адам қосуға болатын жұмыртқа салатының негізгі рецептін әзірледі. Дайындық уақыты 10 минут Пісіру уақыты 0 минут Порция 2 порция
Жалпы уақыты: 10 минут Құрамы- 6 қатты пісірілген жұмыртқа
- ⅓ кесе майонез
- 1 шай қасық қыша
- ½ шай қасық тұз, дәміне қарай көбірек
- ¼ шай қасық бұрыш, дәміне қарай көбірек
- Қатты пісірілген жұмыртқаны қабығынан алып, ыдысқа салыңыз.
- Шанышқымен езіңіз.
- Майонез, қыша, тұз, бұрыш жұмыртқаға қосыңыз.
- Біріктіру үшін араластырыңыз.
- Дәмі мен қалауыңыз бойынша көбірек тұз немесе бұрыш қосыңыз.
- Жұмсақ ақ нанға, шелпекпен орама түрінде немесе суға батырылған крекермен салыңыз.
| Бір қызметке калория | 455 |
| Жалпы май | 42,5 г. |
| Қаныққан май | 8,4 г. |
| Транс май | 0,0 г. |
| Холестерол | 462,6 мг |
| Жалпы көмірсулар | 1,7 г. |
| Диеталық талшық | 0,2 г. |
| Жалпы қанттар | 1,4 г. |
| Натрий | 398,6 мг |
| Ақуыз | 15,2 г. |
