Эдамаме - мыңдаған жылдар бойы азиялық диеталарда негізгі болып саналатын сояның түрі. Жақында ол өзінің әмбебаптығының және денсаулыққа пайдалы көптеген артықшылықтарының арқасында батыста ықыласқа ие болды. Басқа соядан айырмашылығы, эдамамды шикідей жеуге болады, бұл оны танымал тағамдарға айналдырды. Алайда, эдамамені өзінің немере ағасы, қант бұршақымен қателеседі, оны ешқандай дайындықсыз жеуге болады. Өте ұқсас жасыл түс пен ұзын пішінді ескере отырып, қате түсінікті. Алайда, екеуінде бірқатар ерекшеліктер бар.
Қант бұршақтары - бұл қар бұршақ пен кәдімгі бұршақ арасындағы крест. Екі қант бұршақ және эдамам бұршақ тұқымдастарының бір бөлігі, бірақ олардың талғамы әр түрлі. Аты айтып тұрғандай, қант бұршақтары тәтті, қытырлақ және сергітетін қытырлақ. Әрбір қант бұршақ бүршігі әдетте бірнеше бұршақтан тұрады, ал оларды тұтасымен бірге жейді. Эдамаммен бірге бұршақ тұқымдас өсімдіктерді бұршақтан шығарып, сәйкесінше бөлек жейді Күнделікті денсаулық . Сондай-ақ, сояны ащы дәмімен және сәл жуан қабығымен де ажыратуға болады.
Эдамаме мен қант бұршақтары денсаулыққа көп пайдасын тигізеді
Эдамаме сонымен қатар денсаулыққа қосымша бірнеше артықшылықтармен, атап айтқанда жоғары ақуызды құраммен мақтана алады. Екі бұршақ тұқымдас өсімдіктердің де көзі болып табылады ақуыз , эдамамның құрамында әр шыныаяқта шамамен 18,5 грамм ақуыз, сондай-ақ оны толық ақуыз көзі ететін маңызды аминқышқылдары бар. Денсаулық желісі . Оның құрамында талшықтар, фолат, К дәрумені, марганец көп мөлшерде бар және омега-3 май қышқылдарының өсімдік негізіндегі керемет көзі, бұл оны вегетариандықтар үшін өте танымал тағамдар етеді.
Сондай-ақ қант бұршақтары денсаулыққа көп пайдасын тигізеді. Олар С дәрумені, К дәрумені, А дәрумені және бета-каротиннің керемет көзі. Диетаға қант бұршағын қосу сүйектің денсаулығын жақсартуға, иммундық жүйені көтеруге және сау ас қорытуға көмектеседі. WebMD . Олар темір, кальций және калийдің майсыз, төмен калориялы көзі Өте жақсы жарамды .
Екі қант бұршақтары да, эдамамдар да пайдалы, дәмді тағамдар болып табылады, сондықтан оны таңдауға болатын ешкім жоқ. Сіз біреуін немесе біреуін таңдайсыз, ол сіздің жеке қалауыңызға байланысты, әлде одан да жақсысы, әр тағамға денсаулыққа пайдалы көптеген пайда табу үшін сіз әрқашан рационыңызға қосыла аласыз.
