Пісіру уақыты: 30 минут Қосымша уақыт: 25 минут Жалпы уақыт: 55 минут Сыбаға: 8 Шығарылым: 8 нан Тамақтану профилі: Сүтсіз қант диабеті Сәйкес жүрекке пайдалы Төмен қант қосылған натрий аз калориялы вегетариандық ВегетариандықТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 ½ шыныаяқтар ұн немесе тұтас бидай ұны, сонымен қатар илемдеу үшін тағы басқалар
-
½ шай қасық тұз
-
2 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
зімбірді көп жеу
-
1/4 кесе плюс 1 ас қасық су, қажетінше көбірек
сіз өсіп шыққан сарымсақты жей аласыз ба?
Бағыттар
-
Үлкен ыдыста ұн мен тұзды біріктіріңіз. 1 ас қасық май қосып, ұсақталғанша саусақтарыңызбен араластырыңыз. Баяу су құйып, қамыр жай ғана жиналғанша араластырыңыз. Қамыр оңай жиналмаса, 2 ас қасыққа дейін көбірек суды араластырыңыз. Аздап ұнтақталған бетке қамыр тегіс болғанша және саусақтарыңызға жабыспағанша илеңіз, шамамен 2 минут. Ылғал шүберекпен жабыңыз; кем дегенде 15 және 30 минутқа дейін демалыңыз.
-
Қамырды 8 шарға бөліп, дымқыл шүберекпен жабыңыз. Иілгіш түйреуіш пен таза жұмыс бетін аздап ұнтаңыз. 1 қамыр шарын тегістеңіз және оны жайыңыз, оны жинап, өте жұқа және диаметрі шамамен 5 дюймге дейін жабысып қалмағанына көз жеткізу үшін айналдырыңыз. Аздап ұнтақталған пісіру парағына аударыңыз және пластикалық орама немесе сүлгімен жабыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз, нандарды пісіру парақтарына бір-біріне тигізбеу үшін орналастырыңыз.
-
Үлкен шойын табаны, ауыр табаны немесе торды орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Бір нан қосып, кішкене көпіршіктер пайда болғанша, 30 секундтан 1 минутқа дейін пісіріңіз. Төңкеріңіз, содан кейін үстіңгі жағын аздап қалған маймен сүртіңіз және 30 секундтан 1 минутқа дейін аздап иленгенше пісіріңіз. Пластинаға аударып, жылы ұстау үшін фольгамен жабыңыз. Қалған нандармен қайталаңыз, оларды жылы және иілгіш етіп сақтау үшін оларды қабаттап, жабыңыз.
