Getty Images Америкада Hershey-дің бір түрін немесе басқа түрін шығармаған адам жоқ шығар. Олар өте маңызды, сондықтан оларсыз ас үйді (немесе кассаны) ойластыру мүмкін емес. Херши ғасырдың басында Милтон Херсидің негізін қалаған және ол әрқашан біздің ойымыздағы сәтті меценат бола бермейді.
Херши туралы әңгіме - американдық арман туралы сөйлескенде біздің ойымызға кіретін оқиғалар: қиындықтарды жеңу, көп жұмыс істеу, өмір мен мұра құру. Адамда және компанияда - сәтсіз іскерлік және банкроттық, еуропалық шабыт және тіпті өлімге жақын тәжірибе туралы қызықты оқиға бар. Бүгінгі күні Херши шоколадтың синонимі болып табылады, бірақ бұл кез-келген қиялдың оңай жолы болған жоқ - және ол шоколадтан басталмады. Осы жолда ол ұлттың тәтті тісін өзгертті, қала салды және өзінің қайырымдылық ұйымдары мүмкіндік берген мыңдаған қызметкерлер мен балалар үшін өмір салды. Шоколад туралы сөйлесейік.
Шоколад - бұл кейіннен ойланған нәрсе
Getty Images Бүгінгі күні Герши шоколадтың синонимі болып табылады. Милтон Хершидің кәмпит жасауға алғашқы алғашқы қадамы карамель әлемінде болғанымен, бұл әрдайым осылай бола бермейтін.
Сәйкес Hershey қауымдастық мұрағаты , 1886 жылы Ланкастер Карамель компаниясын ашқанға дейін Херши екі рет сәтсіздікке ұшырады. Үшінші әрекет очарованиеге айналғанымен, компания мүлдем құлдырауға жақын қалды.
Алдыңғы сәтсіздіктерден кейін Херши жаман несиемен ауырды, және оның карамель шығаратын компаниясы да сәтсіздікке ұшырау қаупіне ұшырады. Банк кассирі Хершиге компанияны ұстап тұруға мүмкіндік беретін шикі ингредиенттер партиясы үшін қажет ақшаны беріп, несиеге бірге қол қою арқылы көмекке келді. Ол өсе бастады және 1892 жылға қарай ол бәсекелестердің нысандарын сатып алды. Хершидің карамельдері ең жақсы импортталған ингредиенттермен дайындалған, соңында Paradox, Empire, Icelts, Jim Crack және Roly Poly деп аталатын өнімдер бар. Оның карамельдерге қатысуы, сайып келгенде, қысқа мерзімді, бірақ тиімді болды - ол карамель бизнесін 1900 жылы 1 миллион долларға сатты. Бүгінгі ақшамен , бұл шамамен 30 миллион доллар.
Шоколад тек Гершиге дейін байларға арналған
Getty Images Херши өзінің карамель кәсібін ғасырдың жаңа дәуіріне сатқанда, ол кәмпиттер империясының бір бөлігін ғана жіберіп отырды. 1893 жылы Герши Чикагодағы Дүниежүзілік Колумбия көрмесіне барып, неміс шоколадының демонстрациясына қатысты. Көрсетілімге шоколад жасау процесін жеңілдететін машиналар кірді, ал Херси бұл мүмкіндікті көрді.
Осы уақытқа дейін шоколадты жасау көп уақытты қажет етеді және оны сатып алу қымбат тұратын - бұл сәнді зат. Ресми Херши тарихы бұл Хершидің сатып алуымен өзгерді дейді. Ол машиналарды карамель зауытына шоколадпен қапталған карамель жасау мақсатымен қайта жөнелтті, бірақ шоколад қатты соққыға жетті, сондықтан оның бизнесі сүтті шоколадқа айналды. Ол өзінің бизнес-жоспарын ойластырып, «Hershey барларын» жасай бастады және қол жетімді шоколадты барлығына қол жетімді ету арқылы кәмпиттер тарихын өзгертті.
1893 жылғы Экспозицияға Хершидің саяхатына таңқаларлық ескертпе бар, өйткені ол жерде 27 миллионға жуық адам шабыттандырған жалғыз адам емес. The Джеймс Сақал қоры Сондай-ақ Cracker Jack, Juicy Fruit, Jemima апай және Бидай кремі шығарылды және Пабст өзінің көк таспасын жеңіп алды.
Герши Титаникпен бірге батып кете жаздады
Getty Images Титаник Солтүстік Атлантика суларына батқаннан кейін ондаған жылдар өткеннен кейін де бізді таң қалдырады. Неге екенін түсіну қиын емес: ол көлікті мәңгіге өзгертті және тарихты да өзгертті. Сонда болды әлемге үлкен әсер етуі мүмкін жолаушылар , егер олар өмір сүрсе. Милтон Херси сол жолаушылардың бірі болды.
Hershey Community Archives директоры Пэм Уайтнак айтады (арқылы Пенн Live ) Херши Титаниктің 1912 жылғы сәтсіз сапарында расталған жолаушы болған. Ол және оның әйелі Ниццада (Франция) 1911 жылдың қысында демалып келген, ал штаттарға оралатын уақыт келгенде, ол Титаникке үзінді жасады. Уитенак оны жоспарларын өзгертуге не түрткі болғандығы белгісіз дейді, бірақ бұл жұмыспен байланысты болуы мүмкін - мәселе соншалықты маңызды болмады, бірақ ол жазылмаған - бірақ Херши Америкадан өтуге тапсырыс беріп, Еуропадан төрт-ақ күн бұрын кетіп қалды. Титаник. (Кэтрин шетелде емделуді жалғастыру үшін артта қалды).
Шүберектерден байлыққа дейін
Википедия Байлықтан байлыққа дейінгі оқиғалар он тиын сияқты көрінуі мүмкін, бірақ Гершидің тарихы керемет қиындықтармен қалыптасты. Милтон Снейвили Херши 1857 жылы 13 қыркүйекте дүниеге келген, Гершінің 4 жасында қайтыс болған бір сіңлісі болған, оның әкесі не нәрсеге бейім болған. Херши тарихы қоңыраулар «бай схемалар алу», ал форель өсіруді қосқан барлық схемалар орындалмады. Соңғы жұмыс схемасы көп қозғалуды қажет ететіндігін анықтауға тырысқан, сондықтан жас Херши төртінші сыныпта өзінің ресми білімін аяқтағанға дейін жеті түрлі мектепте оқыды.
Содан кейін Херши сәтсіз бастамалар сериясын бастады. Ол оқудан принтерден босатылып, өзінің алғашқы кәмпит өндіретін компаниясын ашқаннан кейін банкрот деп танылды және күміс шахтасына кіруге әрекет жасамай ел бойынша саяхаттады. Ол Нью-Йоркте тағы бір кәмпиттер бизнесімен айналысып көрді, есіктер де оған жабылды.
Хершидің отбасы - оның сәтсіздікке ұшыраған бизнесіне ақша салған - негізінен одан аулақ болды. Ерекшелік - апай, ол өзінің алғашқы карамель жасайтын жабдықтарын сатып алуға несие берді. Ол тәулік бойы кәмпиттер жасаумен, түнде оларды вагонеткадан сатып, өзінің қоңырауын тапты.
Барлығы оны жаңғақ деп ойлады
Getty Images Хершидің сәтсіз бизнесінің бірі Нью-Йоркте болған, сондықтан ол қалада ерекше нәрсе салу қаншалықты қиын болғанын өз басынан өткерген. Сондықтан өзінің шоколадты империясын құру уақыты келгенде, ол Пенсильванияға қарсы болды. The Милтон Херши мектебі іскери серіктестерден бастап достарына дейін барлығы оған елде құрылыс жасамауды бұйырды, бірақ оның ессіздігінің әдісі болды дейді.
Гершидің таңдаған жер телімдері Берк пен Дофин Турнпикке, сондай-ақ Ридинг пен Филадельфия теміржолына жақын болды. Мұнда жұмыс істеуге дайын ауыл отбасыларының үлкен еңбек пулы болды, сонымен қатар ол оның зауытының негізгі ингредиенттерінің біріне жақын болды: жаңа сүт. Тіпті шенеуніктер де Хершидің қаланы қосу жоспарына қарсы болды, бірақ ол табандылық танытты. Бірінші көшелер - Шоколад және Какао даңғылдары төселіп, алғашқы үйлер көтерілді (арқылы Херши тарихы ), және Герши 1906 жылы ақырында Пошта бөлімін алды.
Мейірімді серіктестік қала
Getty Images Хершидің алғашқы күрестері оның келесі тамағыңыз қайдан келеді деген сұрақ қоюдың не екенін түсінетіндігін білдірді және жұмысшыларын қамтамасыз ету уақыты келгенде ол шектен шықты.
Ол Пенсильвания штатындағы Хершиді жобалаумен және салумен бастады, ол тек компаниялар қалашығы емес, сонымен қатар оның зауытындағы жұмысшылар өз отбасыларын мақтан тұтатын орын ретінде. The қаланың ресми тарихы бұл шоколад фабрикаларының алғашқы күндерінде өскенін, оған тек жақсы үйлер мен қол жетімді көліктер ғана емес, саябақ, ойын-сауық саябағы, спорт залы, бассейн және көптеген құрылыстар Ұлы депрессия кезінде болғанын айтады. Херши мүмкіндігінше көп құрылысшыларды жұмысқа шақырды, ол Ұлы құрылыс науқанының бір бөлігі ретінде стадиондар, ареналар, театрлар мен қоғамдық орталықтар салды.
МС Херши Қоры ерді және Герши мен оның әйелі Екатерина ешқашан балалы болмайтынын түсінген кезде, олар Херши индустриалды мектебі жетім балаларға арналған. Бұл бүгінгі Милтон Херши мектебі және мыңдаған балаларға көмектесті.
Kiss - көшірме
Hershey's Kisses танымал болып табылады. Олар соншалықты танымал Херси, Пенсильвания орналасқан жері Күніне 70 миллион Кисса шығады, бұл тонна шоколад. Сөзбе-сөз! Олардың танымалдығы интернетті таңқалдыруға тек біреу көрсеткен кезде ғана көмектесті (арқылы Business Insider ) логотипте Kiss жасырылғандығы және оны 2017 жылға дейін ешкім байқамағандығы әлемді дүр сілкіндірді. Одан да таңқаларлығы - бұл Kiss көшірмесі.
Сәйкес Уақыт , Херси Киссаны 1907 жылы шығарды - Генри Оскар Уилбур есімді Пенсильваниядағы тағы бір шоколадшы Wilbur Bud-ды ұсынғаннан 13 жыл өткен соң.
Шоколадтардың пішіні бірдей болды, бірақ Буд жеке қалыптарды қолданып жасалынғанымен, Кисс оларды конвейерге тастайтын машинамен сериялы шығарылды. Херси сонымен бірге Kiss-тің танымалдылығын арттыратын жаңашылдықты ойлап тапты: жеке орамалар, оларды адамдар кез келген жерде ала алатын өнімге айналдырды. (Сонымен, 1921 жылға дейін әр Кисс қолмен оралған.) Буд, бірақ конфет тарихшысымен күрескен жоқ. Самира Каваш ХО Вилбур 1909 жылы көшірме жасаушы компанияны сотқа беруге тырысқан - сәтсіз - дейді. Олар сәтсіздікке ұшырады, ал әлем Киссаны сақтады.
Қиссалар туралы қалалық аңыз
Әйгілі әңгіме - бұл Kiss машинаның конвейерге түсіп жатқанда шығаратын дыбысы үшін аталған, бірақ Уақыт бұл жай қалалық аңыз дейді. Шын мәнінде өте бейтаныс.
Херши бұл атауды тек 2000 жылы сауда белгісімен белгілеген, себебі бұл шынымен кішкене бұралағышпен оралған кәмпиттің жалпы атауы. Бұл термин, кем дегенде, 1820 жылдардан басталады және 19 ғасырда сөздіктерде бұл «кондитерлік бұйымның кішкене бөлігіне» сілтеме ретінде анықталған. Бұл жалпы термин болғандықтан, Хершиге сауда маркасын қоюға рұқсат берілмеген - ол дәл осылай болар еді Папа Джон «пицца» терминін сауда маркасымен көрсетуге тырысуда. Кәмпит тарихшысы Самира Каваш ХХ ғасырдың басында нарықта поцелуйлердің барлық түрлері болған дейді. Сіз меласса, күлгін немесе көк қоңыр қоңырауларын, бақытты поцелустарды, тіпті бал жүгеріден сүйіп алуға болады.
Жылдам алға жылжу, және 2000 жылға дейін ғана Херши соттардың «Кисс» олармен тығыз байланыста болғандығына сенімді болды, бұл брендтің бір бөлігі болды және олар өздерінің тауарлық белгілерін жеңіп алды.
Гудбар мырзаның кездейсоқ тарихы
Херши Гудбар мырза - Хершидің ең танымал өнімдерінің бірі, тіпті сыншылар оның керемет атауын мойындауы керек. Бұл мейірімді, естілетін, есте сақтау оңай ... және бұл толық апат болды.
Сәйкес Hershey қауымдастық мұрағаты Херши химигі Сэмюэл Хинклдің ауызша тарихы, компания 1920 жылдары өз өніміне жержаңғақ қою туралы ойлана бастады. Бұл эксперименттің таңқаларлық мөлшерін қажет етті және Хершидің испан жержаңғақтарын Вирджиния жержаңғысының үстінен қолдануына әкелді, ал шоколад пен майға қуырылған жержаңғақ үшін атау ойлап табуға уақыт келгенде, бұл мүлдем жазатайым оқиға болды. Хинкл біреудің: «Бұл жақсы бар», - деп ескерткенін айтады, ал сол кезде біршама саңырау болып бара жатқан Херши - оны «Мистер» деп қате естіген. Goodbar. ' Бұл атау бірнеше онжылдықтар бойғы қызықты маркетинг арқылы өтті.
Депрессия кезінде Гудбар мырза жарнама ретінде қанықтыру, жоғары бағалы түскі ас алудың тиімді әдісі және 1950-1960 ж.ж. онымен бірге болған қоректік шоколад идеясы туралы жарнамаланды. Соғыстан кейінгі Гудбар мырза энергияның бастапқы барлары ретінде сатылды. Бүгінгі сатылатын шоколадты қалай көресіз, дәл солай емес, әр түрлі уақыттар!
Олар екінші дүниежүзілік соғыс кезінде үлкен рөл атқарды
Getty Images Бірнеше жыл бойы одақтастар армиясы тек Еуропа мен Тынық мұхитына жіберу үшін адамдарды оқытып, қаруландырып қана қоймай, оларды тамақтандыру керек еді. Бұл процесс 1937 жылы, армия Гершиге жақындап, ыстыққа төзімді, жоғары калориялы, жоғары тамақтанатын шоколадты сарбаздардың портативті, ықшам сарбаз отынының көзі ретінде өте жоғары температурада өтуі мүмкін дизайнын жасауды сұраған кезде басталды. The Херши мұрағаты Тынық мұхит театрының ыстығына қарсы тұру үшін ғана емес, сонымен қатар сарбаздарды тропикалық аурулардан қорғауға көмектесетін қосымша дәрумендер мен қоректік заттардың барын дамытқан Сэм Хинкл болды дейді.
1939 жылға қарай Херши күніне 100000 дала рационының штангаларын шығарып отырды, олардың саны 1945 жылы аптасына 24 миллионға дейін өсті. Соғыс барысында Херши бүкіл әлем бойынша сарайларға шамамен 3 миллиард штанганы жеткізді және ол осылай жасады соғыс қимылдарындағы айырмашылық Гершиге әскери медаль берілді - және әрбір қызметкер сонымен бірге өз үлестері үшін танылды. Кейінірек сол шоколадты басқа мемлекеттік орган қолданатын болады: NASA. Хершидің тропикалық шоколады бар «Аполлон» 15 астронавтының қалтасында Айға дейін жетіп үлгерді.
Риздің жержаңғақ майынан жасалған кубоктарын Херши кастофты ойлап тапқан
Getty Images Жержаңғақ майы мен шоколад - бұл кәмпиттер әлемінің жан серігі және олар кем дегенде 1907 жылдан бері бірге болды. Atlas Obscura дейді алғашқы күндері олар денсаулыққа пайдалы тағамдар (жержаңғақ майы) мен кәмпиттер (шоколад) араласқан. Гарри Бернетт Риз Хершидегі жұмысынан босатылғанға дейін және өзінің кәмпиттер шығаратын компаниясын ашамын деп шешкенге дейін олар бірнеше онжылдықтар бойы жаңалық болды.
Риз анасының жолын қуып, оған шоколадпен көмкерілген мейіз бен бадам жасай бастады. Хершиде жұмыс істегеннен кейін ол өзінің компаниясын құруға олардың батасы мен рұқсатын сұрады. Ол шоколадын олардан сатып алғанша, олар оны берді.
Риз келісіп, 1928 жылы кәмпиттер дүкенінің иесімен кездейсоқ әңгіме оған қажет тырысты. 50 фунт жержаңғақ майының көмегімен Риз жержаңғақ майы кеселерін жасады. Депрессиядан өтіп, екінші дүниежүзілік соғысты реттеу үшін Хершиден көмек қолын алғаннан кейін, компания өз жұмысын бастады. Ол 1963 жылы Гершимен біріктіріліп, жержаңғақ майы кеселерінің тағдырын қамтамасыз етті.
Сироп басқаша басталды
Херши шәрбаты - бұл шоколадты сүттің және балмұздақ сарғыштарының заттары, бірақ олардың барлық шоколад сироптары бірдей болған жоқ. Бұл өнімнің артында химик Сэм Хинкл тұрды Херши мұрағаты зерттеушілерге шоколадты консервілеуге және бүкіл елге жөнелтуге болатын тұрақты, сұйық өнімге қалай айналдыруға болатындығы туралы ақылға қонымсыз еңбек қажет болды.
жабайы қанаттардың хош иістері зертханасы
Оларда негіздер болғаннан кейін, Hershey бір беріктігі мен екі қабатты өнімін жасады - және бұл олардың коммерциялық клиенттеріне ғана қол жетімді болды. Дубль - бұл бізге көбірек таныс, және ол алдымен балмұздақ ретінде сатылды. Сингль сода субұрқақтары бар жерлерге сатылды және кейбір шоколадты газдалған сусындар жасау үшін пайдаланылды.
1928 жылға қарай Хершидің сатушылары коммерциялық емес нұсқасы туралы өтініштер ала бастады, ал Херсидің міндеті болды. Херши сиропының тарихында тағы бірнеше маңызды даталар бар: олар 1956 жылы өздері металл банка жасай бастайды, ал 1979 жылы оларды пластикалық бөтелкелермен ауыстырады.
Неліктен Свупты алып кетті
Свупс есіңізде ме? Херши оларды 2003 жылы таныстырды, және олар ойдағыдай болмағандай, олар керемет эпикалық жолмен сәтсіздікке ұшыраған және үш жылдан кейін жоғалып кеткен шоколадты тағам болды.
Сәйкес Fast Company , Херси бірнеше себептермен осыған тап болды. Swoops пішіні бізді Pringles туралы ойлауға мәжбүр етті, бірақ қытырлақ, картоп-чиптер орталығы (тіпті тәтті кәмпиттер орталығы) болған жоқ. Бұл форма ақылсыз тағамдармен тамақтануды ынталандыруға арналған еді, бірақ ыдыста Swoops көп болмағандықтан, олар өте қанағаттанарлықсыз болды. Сіз Swoops-тің қоректік ақпаратын қарай бастаған кезде де бір таңғаларлық жағдай болды - сіз қарапайым Херши кәмпиттерін сатып алғаныңыз жақсы екенін білесіз. Swoops бумасына шамамен үш шоколад барын сатып алуға болатындығын қосыңыз, және бұл олардың жаңа жаңалық ретінде көрінген сахнадан аман өтпеуін білдірді.
Бала еңбегі тартылуы мүмкін
2015 жылы, The Daily Beast тек Гершидің емес, Марс пен Нестлдің қатысуымен болған өте таңқаларлық сот ісі туралы хабарлады. Костюм олардың какао жинау үшін балалар еңбегін пайдалануына байланысты олардың жеткізу тізбегі шындыққа жанаспайтынын мәлімдеді. Батыс Африка адам құқықтарын бұзудың ең ауыр жері ретінде бағдарланған, өйткені әлемдегі шоколадтың шамамен үштен екісі осы жерден келеді. Костюм Big Chocolate-дің кез-келген өнімін сатып алған кез-келген адамды құл еңбегін қолдауға мәжбүр етеді деп мәлімдеді және бұл өте ауыр айыптау.
Бұл мәселе алғаш рет 2000 жылы пайда болды, какао жинап жатқан балаларды, жалақы төлемей жатқанын және қашып кетемін деп ұрып-соққанын түсіретін деректі фильммен. Херши және олардың бәсекелестері - балалар еңбегін пайдалануды тоқтату үшін дүниежүзілік қозғалысқа қосылуға уәде берді, кейін Херши шыққаннан кейін және олар болып жатқан оқиғалар туралы деректі фильм бірінші болып естіген болатын. Мәселе шешілуден алыс. Ақиқатында, Кондитерлік жаңалықтар 2018 жылдың ақпанында алдымен Nestle-ге, содан кейін Марсқа да, Хершиге де қарсы қозғалған сот ісі туралы хабарлады.
Оларда өте құпия ғылыми зертхана бар
Getty Images Hershey's Chocolate World-ке баратын кез-келген адам өз шоколадтарын жасай отырып ойнай алады және бұл өте керемет. Олар процестің әр қадамында не болып жатқанын көреді, бірақ алыс емес жерде тағы бір зертхана бар, сондықтан қызметкерлердің көпшілігі оған кіре алмайды.
Бұл Гершидің барлық коммерциялық құпияларын сақтайтын ерекше сипаттағы ғимарат, сондықтан бұл таңқаларлық емес Пенн Live қауіпсіздік Форт Нокс деңгейіне жақындады дейді. Бұл бұралмалы дәліздерге, қауіпсіздік есіктеріне және қауіпсіздік терезелеріне толы, сонымен қатар олар Хершидің тек шоколад пен хош иістерді қамтымайтын таңғажайып күрделі процестен өтетіндігін айтады. Олар сонымен қатар түстердің әсері, сату статистикасы және тұтынушы психологиясы сияқты мәселелерді зерттеп жатыр. Олар сондай-ақ халықаралық нарықтарға бағытталған американдық негізгі өнімдерді өзгертіп, оларды әлемдік талғамға бейімдеу үшін өте құпия ғылымдар жасайды. Канадаға барыңыз, сонда Хершидің шоколады қаймақтан гөрі көбірек, ал Бразилияда оның ысталған дәмі бар. Мұның бәрі олардың Пенсильваниядағы құпия зертханаларынан алынған.
