Ари Перильштейн / Getty Images Кеш, керемет Los Angeles Times тамақ сыншысы Джонатан Голд бір кездері Доминик Ансельдің кронасын «круассан мен пончиктің франкенстиналық сүйіспеншілігі, оның күнделікті жүгірісі таңертеңгі таңертеңгі кезектерді шабыттандырады» деп атады. Лос-Анджелес біраз уақыттан кейін 2013 жылдың мамырында Нью-Йоркте дүниеге келген Ансельдің туындысынан үлгі алуға болатынын атап өтті (арқылы The New York Times ). Ол бүкіл әлемде көшірме көшірме жасаудың көптеген туындыларын тудырды, соның ішінде біреуі Данкин ' круассан пончикі және Нью-Йорк пирогы пончик деп аталатын оңтүстік кореялық құрмет.
Арқасында пандемия , LA өзінің Ansel мейрамханасын жоғалтып жатыр - 189 The Grove-да - нәтижесінде, Анжелино енді қолына (жаңа) кронштейндерді алуға мүмкіндігі болмайды (бірақ олар Нью-Йорктегі достарын жеткізуге сендіре алады) оларды аяқтады). Ансел хабарлама жасады Instagram «Пандемия кезінде біз қатал таңдау жасауға мәжбүр болдық, сонымен қатар кейде таңдау болмауымен татуласуға тура келді ... Біз қазір құрметті құрдастарымыздың қатарында [COVID] құрбандарының тізіміне қосылдық өнеркәсіп. Біздің соңғы естеліктеріміз әр демалыс пен түнде ұсыныстарға, ағаш шамдарына және финалдық кештерге толы сызықтар болған кезде жабылу өте күлкілі. '
Венди тауық етінің ингредиенттері
Ансель жағдай реттелгеннен кейін LA-ға қайта оралуы мүмкін екенін жоққа шығармады. 'Қауіпсіз бол, ЛА. Мұны 'жақын арада кездескенше' қалдырайық ', - деді ол әлеуметтік желіде.
ұсақталған және кесілген қызанақ
Лондон Ансельдегі наубайханаларынан да айрылуда
Дэн Китвуд / Гетти суреттері Лос-Анджелес өзінің бастапқы кронштейндерінен және оларды жасаған асханаларынан айырылатын жалғыз қала емес. Instagram-дағы сол жазбасында Ансел Лондондағы мейрамханаларымен, Ковент Гардендегі Доминик Ансель ағашымен және Белгравиядағы Доминик Ансель наубайханасымен қоштасады. 'Лондон бізге өте керемет және қолдау көрсетті. Өкінішке орай, біздің лицензия беруші бізге Коронавирус пандемиясы тудырған шектеулерді ескере отырып, олар кез-келген жерде де тиімді жұмыс істей алмайтындықтарын ойлайды »деді Ансел. Метро . Мейрамханалардың жабылуына клиенттердің күрт төмендеуі түрткі болды, бұл Анселдің айтуынша, оның лицензиаты сауда нүктелерін басқаруды қиындатты.
Метро Ансельдің Лондондағы мейрамханалары үшін жасаған үш түпнұсқалық туындысын сипаттай отырып, Ансель мейрамханаларының жойылуын атап өтті, және олар енді ешқашан болмайды: Уэльдің Раребит круассаны (Гиннес Вустершир чедрасы бечамельмен толтырылған, дәнді қыша және үстінде балқытылған фонтиналық ірімшік бар) ; Сұйық карамель жаңғағы майы мусс торты; және жаңбырдан кейін, жасмин мусс, алмұрт және зімбір гели. Лондон мейрамханалары тамыздың соңына дейін жұмыс істеді.
