Қызылша мен апельсин қосылған ащы жасыл салат

Фото: Лей Бейш

Дайындау уақыты: 25 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 45 минут Сыбаға: 6 Тағамдық профиль: Жұмыртқасыз Жоғары талшықты төмен калориялы жаңғақсыз соясыз ВегетариандықТамақтану фактілеріне өтіңіз

Ингредиенттер

1 ½ фунт орташа қызылша
банан жеуге болмайды
½ кесе таза зәйтүн майы плюс 1 ас қасық, бөлінген
¼ кесе бальзам сірке суы
2 ас қасық мұздатылған апельсин шырыны концентраты, ерітілген
¾ шай қасық кошер тұзы
¾ шай қасық ұнтақталған бұрыш
қуырылған тауық қаншалықты жаман
4 кішкентай кіндік апельсиндері
½ кесе панко нан үгіндісі, жақсырақ тұтас бидай
1 (5 унция) пакет бала рукола
4 шыныаяқтар ұсақ туралған радиккио
бес жігіт хот-дог
8 унция жаңа піскен моцарелла, кесілген және жыртылған

Бағыттар

Пешті 375°F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Әрбір қызылшаны фольгаға ораңыз. Пісіру парағына салыңыз. Тендерге дейін қуырыңыз, шамамен 1 1/4 сағат. Кем дегенде 30 минут бойы оралған күйде суытыңыз. Қызылшаны орап, қырқып, қабығын алып тастаңыз. Әрбір қызылшаны 8 тілімге немесе сынаға кесіңіз.
Чикфила сізге зиянды
Осы уақытта үлкен ыдыста 1/2 кесе май, сірке суы, апельсин шырыны концентраты, тұз және бұрышты біріктіріңіз. Апельсиннің 1/2 шай қасық дәмін үккіштен өткізіп, ыдысқа қосып, араласқанша шайқаңыз. Тамшылату үшін 1/2 кесе таңғышты резервте қалдырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Апельсиндердің ұштарын кесіңіз. Тегіс жағында тұрып, барлық қабығы мен түйірін кесіңіз. Әрбір апельсинді 8 тілімге көлденең кесіңіз.
Қалған 1 ас қасық майды орташа табада орташа отта қыздырыңыз. Панко қосып, араластыра отырып, ашық алтын түске дейін шамамен 2 минут пісіріңіз. Ыстықтан алыңыз.
Аругула мен радиккионы таңғышпен бірге үлкен ыдысқа қосыңыз; пальтоға лақтырыңыз. Қызылшаны, апельсинді және моцарелланы табаққа салыңыз. Ортасына жасылдарды үйіп, нан үгінділеріне себіңіз. Қызмет көрсетер алдында салаттың үстіне резервтелген 1/2 кесе таңғышты себіңіз.