Вендидікі Қыстың суық күнінде Венди чилиінің ыстық, үйілген тостағанын қазып алудан артық ештеңе жоқ. Немесе кез-келген маусым, шынымен де. Дәмді чили толтырылған жылы қызыл тостаған - бұл ең ыңғайлы тағам, және бұл сіздің фаст-фуд стандартты мәзірі емес екеніне қарамастан, бұл сәттілік. Венди чилиінің тостағанын аяқтау үлкен тамақ құшақтау сияқты - бұл жақсы.
Wendy's содан бері өзінің бай және етді чилиін жасайды алғаш рет 1969 жылы ашылды Колумбус, Огайо, негізін қалаушы Дэйв Томас - бұл тізбектің мәзір элементтерінің бірі болды. Тағамның таза ұстау күші ғана халықтың оны жақсы тамақ деп санайтындығын дәлелдейді. Сонымен, Wendy-дің көксеген нұсқасын соншалықты талғампаз ететіні не? Неліктен адамдар Венди чилиінен жасалған тұздықты тостағанға құмар? Біз Вендидің тарихын және осы дәмді тағамға арналған рецептті тереңірек зерттедік.
Венди әрдайым жаңа піскен етті пайдаланады
Facebook Вендидің «Сапа - біздің рецептіміз» деген сөзі, ал жаңа етті пайдалану - бұл компания сапалы өнімдерді қолданатынын дәлелдеу үшін бірінші орынға ие, оған чилиде қолданатын ет те кіреді.
n ретсіз
Ет туралы айтқанда, жаңа піскен тағам мұздатылғаннан гөрі жақсы, әсіресе сиыр етінен. Майсыз ұнтақталған ет шамамен 60 пайыз су , сондықтан сіз гамбургер сиыр етін қатырған кезде су да қатып қалады мұз кристалдары етді жаман емес етіп турайды. Бұл бұлшықет талшықтарын жыртып, ет еріген кезде сіздің кесу тақтаңызға сол сүйкімді қызарған суды қалдырады.
Содан кейін мұздатқыштың күйіп қалуы, ол етті кептіреді. Сәйкес TheKitchn , егер ет мұздатқышта ауамен әсер етсе, мұздатқыш күйіп кетуі немесе дегидратацияға әкелуі мүмкін. Тамақтану қауіпті емес, бірақ ол жаңа болған кездегідей болмайды немесе дәмі болмайды. 'Жеткілікті.
Венди чилиінде пайдаланылған ет ешқашан мұздатқыштың ішіне тиіп кетпейтіндігі оның дәмі әрқашан жақсырақ болатынын білдіреді.
Венди чилиінің еті басқа нәрседен басталады
Facebook Венди чилиіне пайдаланылатын ет ешқашан мұздатылмаған болуы мүмкін, бірақ чили пакеті үшін арнайы қызармаған. Бұл іс жүзінде ет қалды, бірақ бұл оны сүюге одан да көп себеп. Түсіндіруге рұқсат етіңіз:
Табада қайнатылған сиыр еті барбекюге жапсырып, сол күйдірілген, карамелденген етті алған кездегідей керемет дәмді етпейтіні бәрімізге белгілі. Өте ғылыми емес, бірақ ет қызарған кезде, деп аталатын нәрсе Почтаның реакциясы орын алады. Бұл амин қышқылдары мен қанттарды қайта құруды қамтитын, адамдар аңсайтын хош иістерді, иістер мен дәмдерді анықтайтын процесті білдіреді. Бұл жай ғана заттардың дәмін жақсартады. Шамадан тыс көп, ал ет бізді тез арада сөндіреді: күйген кезде ет пайда болып, химиялық реакция пайда болады ащы .
Сонымен, мұның Венди чилиіне қандай қатысы бар? Бір бұрынғы қызметкер атап өтті Квора пайдаланылмаған гамбургерлер чилидің ішіне кіретінін. Егер көп адамдар кіріп кетсе және аспаз гамбургерлер пісіре бастаса, мүмкін олардың барлығына тапсырыс берілмеуі мүмкін. Оларды кейінірек клиенттерге ұсынатын немесе лақтыратын орнына, компания қуырылған пирожныйларды алып, чилидің келесі партиясына арналған тоңазытқышқа салады. Біз бұл қалдықсыз саясатты құптаймыз - бұл тек чилидің дәмін жақсартады.
Уэндидің гамбургерлерін қайнатады
Facebook Біз білеміз, қайнаған гамбургерлер дәмді етудің ең жақсы тәсілі емес, бірақ бір сәтке бізбен бірге болыңыз.
Вендидің бұрынғы қызметкерлері Reddit Wendy's мұны жасайды - қалдық гамбургерлердің қалдықтары чилидіге барар алдында қайнаған суға ұрады - және бұл іс жүзінде мағынасы бар.
бөтелкедегі ең жаман брендтер
Біз тек қайнатудың себептері туралы болжай аламыз, бірақ бұл олардың пайдасына бір емес, бірнеше тәсілмен тиімді. Гамбургерлерді қайнату майдың құрамын төмендетеді сіздің чили май теңізінде жүзбеуі үшін - өйткені, гамбургер жаңа болғанымен, сонымен қатар майлы болды. Сондай-ақ, қайнату тоңазытқышта отырғаннан кейін еттің біраз ылғалдылығын қайтарады.
Ұнтақталған сиыр еті қайнатылған кезде оны жеке қуыруға қарағанда ұсақ, біркелкі бөліктерге бөледі. Бұл чилидің жағымды консистенциясын қосады. Тұздық сүтті болып, бұршақ көбірек ерекшеленеді.
Қалған гамбургерлерді тоқашта қайнатуға кеңес бермейміз, Вендидікі оның шын мәнінде дәмді чили жасайтындығын дәлелдейді.
Венди өзінің чилиінде бұршақтың бірнеше түрін пайдаланады
Facebook Вендидің екеуі де бар қызыл бүйрек бұршағы және қызғылт бұршақ оның чили рецепті бойынша. Бұршақ кейде нәзік болғанымен, оның талғамы мен құрылымы әр түрлі болады. Бұршақтың екі түрлі түрімен әр тістеу жаңа нәрсе әкеледі және олар әртүрлілік - өмірдің дәмдеуіші дейді.
Қызыл бүйрек бұршағы бұл шынайы дәмді әкелетін нәрсе чили . Чили рецептіне кірген бұл балаларды таппасаңыз, сізді қинайтын шығар. Олар бұршақ Kleenex брендіне ұқсайды: барлық жерде, салыстырмалы түрде арзан және барлық жерде танымал. Олар талшықтар мен ақуызға толы, бірақ оларды толықтай пісіру керек немесе олар улы болып табылады.
Қызғылт бұршақ олармен байланысты бүйрек бұршағы құдалар, чили мен бұқтыруға толық, тәтті тәтті ет дәмін әкеледі. Олар көбінесе пинто бұршақтарымен шатастырылады, бірақ олар, шын мәнінде, бұршақтың жеке түрі.
егіз шыңдар
Бұршақтардың көптігі хош иісті білдіреді, сондықтан бұршақтың әр түрлі сорттары Вендидің чилиі өте дәмді екенін білдіреді.
Венди чилиі - калориясы төмен тағам
Facebook Венди Чили бұл калория туралы өте жақсы. Кішкентай тағамға 160 калориядан және үлкен мөлшерден 250-ге тең бұл тағам жылдам тамақтану орындарында (соның ішінде «сау» тағамдармен кездесетін) көптеген тағамдармен салыстырғанда жақсы болады. салаттар сізге пайдалы көкөністермен бірге жүру үшін пайдалы көкөністермен бірге).
Денсаулық желісі орташа әйел салмағын ұстап тұру үшін күніне 2000 калория, ал аптасына бір фунт жоғалту үшін күніне 1500 калория тұтынуы керек дейді. Егер сіз ер адам болсаңыз, сіз аздап көп тамақтанасыз: тәулігіне 2500 калория, және сол бір-екі фунтты жоғалту үшін 2000 калория. Уэндидің чилиі бұл күн сайын әрең дегенде әрең тұрады калория саны . Ал сол салат? Вендидің оңтүстік-батысындағы авокадо тауық салаты 610 калориямен келеді көп калория Вэндидің ірімшігі бар сингліне қарағанда.
Сіз өзіңіздің денсаулығыңызға жақсы таңдау жасайтыныңызды және диета жоспарын бұзбайтындығыңызды білсеңіз, Венди чилиінің дәмі сіз ойластырған майлы гамбургерден де жақсы болады.
Вендидің чилиінен дәмді хош иіс шығады
Facebook Ғылым бізге екеуінің де қажет екенін дәлелдеді иісі мен дәмі хош иістің нюанстарын дұрыс бағалау. Біздің барлығымыз әр түрлі болғандықтан, әрқайсымыз «жақсы» мен «жаман» болатын нәрселер туралы аздап ерекшеленеміз. Біздің бәріміз бұлай ойлай алмауымыз мүмкін шіріген қырыққабат жақсы және үйдің иісі шығады, біз барлығымен келісетініміз бар хош иістер бізді бақытты уақытқа қайтарады және тамақ көбінесе бізде үлкен рөл атқарады хош иістер .
Көпшілігіміз үшін пеште баяу қайнап тұрған чили иісі бізді жайлы және жылы сезінетін етіп жұбататын иіс болып табылады. Мүмкін, бұл сіздің анаңыз сіздің кішкентай кезіңізде жасаған, одан әрі қарай жүру үшін күрішті ұрып тастаған нәрсе немесе сіз ересек кезінде ашқан нәрсе, өйткені сіздің әлеуметтік өміріңіз туралы ойлану оңай болды, және, иә, иә, колледж. Чили сіздің өміріңізге кірген сайын, егер ол сізге жаман қараса, оны қолдануға болатын нәрсе деп дау айту қиын.
Уэндидің чилиінің бір сықыры және сіз оның дәмі дәмді болатынын білесіз.
Венди чилиі онша қымбат емес
Facebook Біз бәріміз жақсы келісімді жақсы көремін . Бұл бізді жақсы сезінуге мәжбүр етеді, бұл оны қайтадан жасауға мәжбүр етеді және бұл біздің экономикамызды қозғалысқа келтіреді, сондықтан сіз қоғамның жұмысына көмектесесіз. Иә, сен! Шындығында, фаст-фуд - бұл кішкене рахаттану. Біз мұны ыңғайлылық ретінде қашып жүргенде ала аламыз және оны кішкене серпіліс қажет болған кезде өзімізді емдеу үшін қолданамыз. Біз бұл өзін-өзі қанағаттандыратын тағамды а қолайлы баға , сондықтан сіз жұмсаған ақшаға кінә жоқ.
Сіз жылдам тамақтану мейрамханасында болсаңыз, арзан (оқылатын, арзан) тағам сату сіздің мандатыңызға енеді. Венди бұл келісімді жүрегіне сақтайды. Бұл тізбек чили шығыны кішкентай ыдысқа 2,09 доллар, ал үлкен ыдысқа 2,79 доллар (2019 жылдың маусым айына, орналасқан жеріңізге байланысты). Төмен бағамен сіз оны Baconator-ға қоса аласыз! Егер сіз чилиді жалғыз ұстасаңыз, жұмсалған ақшаға немесе жұтылған калорияға кінәлі болмайсыз.
тоқсаныншы жылдардан бастап тоқтатылған кәмпиттер
Тамақты тамақ ішіп, төлеген бағаңызды жақсы сезіну асханадан жоғары дәмді тағамға қарағанда дәмді болады.
Сіз Вендидің етін жегенді жақсы сезінесіз
Вендидікі Жыртқыш жыртқыш қанша құмар болсаңыз да, кейде сіздің бір бөлігіңіз бар, ол біздің азық-түлікпен қамтамасыз ету тізбегінің қазіргі жағдайы туралы біршама қиялшыл сезінеді. Етті қалай өсіретінімізді және қалай соятынымызды білу әлсіздер үшін емес.
Сондықтан біз ет өнімдерін сататын - Wendy's компаниясы туралы естігенде, біз сізге қарап тұрмыз - және мұны адамгершілік тұрғыда жасасақ, бұл бізді қатты қуантады. Компания кең ауқымды жануарларды қолдау бағдарламасы Мұнда жануарлардың әл-ауқаты, антибиотиктерді қолдану, тұрақтылық, жеткізушілерге білім беру және әл-ауқат аудиті сияқты барлық мәселелер қамтылған. Wendy's-ке сәйкес, компанияда үкіметке қарағанда жануарларға қатысты қатаң стандарттар бар, және оның барлық жеткізушілері емдеудің осы стандарттарына сәйкес келеді немесе одан асады деп күтілуде. Жабдықтаушылар өздеріне керек нәрсені істеп жатқандығына үнемі тексеріліп отырады, содан кейін аудиторлар барлығының адалдығын сақтау үшін тексеріледі. Венди сонымен қатар антибиотиктерді әдеттегі профилактика ретінде емес, жануар ауырған кезде ғана қолдануға болады деп санайды.
Тек ... рахмет. Чилидің дәмі соншалықты керемет болуы ғажап емес.
Венди чилиі (қызанақ-у) тұз теңізінде жүзіп жүр
Facebook Ия, біз білеміз. Тұз - бұл біз қалаған денсаулыққа пайдалы тағам емес, өйткені бұл біздің ойдан шығарылған әлемде, бізге жаманның бәрі керемет болып табылады. Венди чили шамалы мөлшерде 780 мг, ал үлкен мөлшерде 1170 мг натрий болуы мүмкін ( тәуліктік доза ересек адам үшін ең көп дегенде 2400 мг құрайды, сондықтан бұл жарты тәулікке жуық), бірақ егер біз мұны, мысалы, Барбекю чизбургері үштік құрамында 1900 мг натрий бар, бұл чили кенеттен өте жақсы болып көрінеді.
Тұз, ақыр соңында, сиқырлы ингредиент тағам дайындауда, дәмді жақсарту, ащы сезімді азайту және тәттілікті арттыру. Сонымен қатар, біздің денемізде жақсы жұмыс істеу үшін натрий қажет. Дегенмен біз а тұз қосылған диета , тұзды кінәламаңыз. Ол тек өзіне жүктелген нәрсені істеп жатыр: жақсы тағамның дәмін одан да жақсырақ етіңіз.
азия аргенто және бурдаин
Уэндидің чили көшірмелері өте көп, бірақ олар бірдей емес
Бөлшектелген Интернеттен іздеңіз, сіз өзіңіздің қолыңызда көп уақыт болмаса, сіз Вэнди чилиінің рецепттерін таба аласыз, ол сіз өзіңізді сынап көруді армандаған еді. Рецепттердің көпшілігі ұнтақталған сиыр етімен келіседі, бірақ сәлем, олар оны қуырғаннан кейін қайнатпайды - қызыл бүйрек бұршақтары, балдыркөк, пияз, жасыл бұрыш және чили ұнтағы - бұл Венди чилиі, сонымен қатар Венди чилиі етеді, бірақ содан кейін олар ерекшелене бастайды.
Рецепттердің көпшілігінде қызанақтың қандай-да бір түрін қосу керек деген пікір бар, бірақ кейбіреулері: қызанақ соусы, қызанақ шырыны, бұқтырылған қызанақ және туралған қызанақ, бұл қызанақты текшелеп турау керек деп жазу арқылы нақтыланып. жасыл чилиді. Көптеген рецепттер, қателесіп, қолданылған қызғылт емес пинто бұршақтары , бірақ бұл оңай қателік. Көптеген рецепттерде сірке суын, қантты немесе Вустершир тұздығын қосу болды.
Әр рецепттің ерекшеліктеріне қарамастан, олар мимитика - бұл жағымпаздықтың ең жақсы түрі дейді, сондықтан көптеген көшірмелер бар, бұл жақсы болуы керек. (Бізде тіпті бар меншікті нұсқасы.)
Десе де, ешнәрсенің дәмі нақты мәміледей жақсы болмайды - мүмкін, оны жеу үшін тамақ пісірудің қажеті жоқ шығар.
