Instagram Мейрамханалар нарығында, әсіресе, көзге түсу қиын болуы мүмкін, бірақ Қызыл Робин және оның көк көзді талисманы ондаған жылдар бойы өзінің талғампаз гамбургерлерімен және теңдесі жоқ құндылығымен мақтанып келеді. Олар гамбургерлерге жұмыртқа қойылды 1973 жылдан бастап , басқа бірегей ингредиенттермен және хош иістендіргіштермен, мысалы, ірімшік соусы және қуырылған жалапено, гамбургерлерді үнемі жаңа нәрсені байқап көруге баулу.
Аяқталды 560 орын АҚШ пен Канада арасында Робин - танымал мекеме. Бірақ қызыл Робиннің сіздің бетіңіздегі үлкен гамбургерлер мен монстртардың көлеміндегі сілкіністеріне қарамастан, тізбектің бастауы өте қарапайым болды. Олар Ред Робинді айналасындағы ең жақсы гамбургерлер тізбегіне айналдыруға тырысып, көптеген жаңа, жаңашылдықтарды зерттеді - бәрі де гамбургер буыны үшін жақсы болған жоқ. Ред Робинге аптасына көп мөлшерде стейк картоптарын тұтынуға баратындар үшін де компания туралы білуге бірнеше нәрсе қалуы мүмкін. Біз осы гамбургер туралы тереңірек білдік, ол туралы көбірек білу үшін. Бұл - Робиннің айтпаған ақиқаты.
Қызыл Робин бар ретінде бастады
Facebook Қызыл Робиннің ерекшелігі әрдайым нәзік гамбургерлер бола бермейтін - және олар әрдайым Қызыл Робин деп аталмайтын. Бастапқыда тізбек аталды Sam's Tavern , оның иесі, Сэм, 1940 жылдары ашылғаннан кейін. Қызыл Робиннің тарихына сәйкес, Сэм шаштараз квартетінде ән шырқады. Ол 'Қызыл, қызыл Робин Боб, Боб, Бобинді қатар келгенде' әніне ерекше сүйіспеншілікпен қарады, сайып келгенде, оны мекеменің атауын Сэмнің Қызылына ауыстырды. Робин.
Бастапқы жер Сиэтлдегі (Вашингтон) Вашингтон Университетінің кампусына жақын жерде орналасқан және ол, ең алдымен, бүгінде біз білетін бургер-слингин мейрамханасына айналғанға дейін колледжде уақытты болды.
Джерри Кинген есімді адам тавернаны 1969 жылы сатып алды және бірнеше жылдан кейін ас мәзіріне ақырындап тамақ қосуды бастады. Ол қайта құруды аяқтап, жарылыспен қайта ашылды. «Мен негізінен ересек адамның Макдональдсын жасадым» деді Кинген Сиэтл Таймс . Ал қазір бастапқы орнына келсек? 2010 жылы ғимарат ескі құрылымды басқа мейрамханалармен теңестіру үшін өте көп инвестиция деп саналғаннан кейін жабылды.
Қызыл Робиннің алғашқы франчайзингтері тұрақты клиенттер болды
Instagram 1979 жылы Кинген мен оның гамбургері үшін бизнес жақсы жүріп, Вашингтон университетінің студенттері арасында танымалдылығы арта түсті. Бұл орын көптеген адамдар үшін, соның ішінде компанияны ашқан екі клиент үшін кездесу болды бірінші франчайзинг .
сірне қайдан келеді?
Қызыл Робиннің тұрақты тұрғындары, ағайынды Майк пен Стив Снайдерлер бұл тізбекті қатты жақсы көрді, олар Снайдер Групп Компаниясын құрғаннан кейін Вашингтондағы Якима қаласында алғашқы франчайзингті ашты. Келесі жылы, жаңа тізбек Портлендке, Орегонға дейін кеңейіп, оны ашты екінші орын және сол жерден өсе берді. 2000 жылы Snyder Group Red Robin-пен бірігіп, өздерінің ұлттық экспансиясын жалғастыра отырып, 150-ші мейрамхананы ашты. Қызыл Робин алдағы төрт жылда тағы 100 орын ашып, өсе берді.
Якимада әлі де жұмыс істейтін Қызыл Робин бар, бірақ оның бастапқы ғимаратында жоқ. Франчайзингтің бастапқы орны сауда алаңына қайта құрылды, қазір дүкендер мен мейрамханалар орналасқан және а жаңа Робин ғимараты 2014 жылы бастапқы ғимараттан алыс емес жерде салынған.
Қызыл Робин фаст-фуд моделін шығаруға тырысты
Facebook Толық сервистік гамбургер буыны өздерінің өсу қарқынын жалғастыра бергеннен кейін, олар оны жоғары деңгейге көтеруді шешті. Қызыл Робин жариялады 2011 жылы өздерінің Burger Works жаңа брендін ұсынған олардың 'тез-кездейсоқ' моделі. Бұл модель өте жақсы идея болды - сиыр немесе тауық еті бар BYOB (Build Your Own Burger) мәзірін және ақысыз 13 опциямен ұсыныңыз. , және қосымша құны бар 10 «сәнді» опция. Тізбек те қызмет етті картоп , сонымен қатар сыра мен шарап және заттар оның үлкен ағасы Ред Робинге қарағанда төмен бағамен ұсынылды.
Бірінші орын Денверде (Колорадо) ашылды, бірақ ол ұзаққа созылмады. Барлығы 12 Burger Works орналасуын ашқаннан кейін, Red Robin 2016 жылы оны тоқтату туралы шешім қабылдады, сол тоғыз орынды жауып, қалған үшеуін Red Robin Express деп қайта атады.
Бұл туралы Ред Робиннің байланыс жөніндегі аға директоры Кевин Колфилд айтты Chicago Tribune тез кездейсоқ орта өте бәсекеге қабілетті болды және сынақ қондырғылары компанияға ұнайтын деңгейде жұмыс істей алмады.
Қызыл Робин балаларға мәзірге арналған гамбургерлер әзірлеуге мүмкіндік берді
Facebook Ас мәзірінде гурман гамбургерлерінің назарын аудара отырып, Ред Робин гамбургерлерді жақсы көретін қонақтарына әсер ету үшін үнемі жаңа комбайндар ұсынды. Көбінесе жаңа және құмарлықты енгізе отырып, одан да көп нәрсе бар екі ондаған гамбургерлер Қызыл Робин мәзірде көптеген жылдар бойы шабыт алу үшін жол бойындағы жас аспаздардың көмегін пайдаланды.
Қызыл Робин олардың Kids Cook-Off байқауын бірнеше жыл бойы жыл сайын өткізеді, біріншісі 2006 жылы өткізілген байқау . 2007 жылы 11 жасар Джой Ярвик « Бри Бургер , 'балқытылған бридің қатысуымен ірімшік Қуырылған круассанға гратин картопы және оны келесі жазда Қызыл Робин қонақтары байқап көру үшін мәзірге енгізді.
Келесі жылы, Чарли Бекетт, 7 жасар Айдахо тұрғыны «Қасиетті-Пено Бургерін» жасады, оның құрамында бұрыш бұрышы бар Джек ірімшігі және жалапенос . Бір қызығы, Red Robin мәзірінде Burnin 'Love Burger-ді Pepper Jack пен қуырылған жалапено монеталарын ұсынады. Конкурс туралы соңғы рет Робиндікі Тарих Жеңімпаздарды тізімге енгізу 2010 жылы 12 жасар Донован Дуггинс өзінің «Mt. Везувий Бургері. ' Қызыл Робиннің сынақ асханасы рецепт әзірлеуді қазірден бастап өз қолына алған сияқты, өйткені байқауға тіркелу веб-сайты жұмыс істемей қалды.
керемет британдық пісіру шоуы
Қызыл Робиннің құпия мәзірі бар
Instagram Егер сіз Ред Робиннің тарихын мұқият оқысаңыз, онда олардың өздерін бастағанын байқайсыз 'құпия мәзір' 2011 ж. сияқты тізбектерге арналған құпия мәзір In-N-Out бұл культ сүйіктілерінің қожасы дегенді білдіреді, ал Робин үшін бұл шынымен түпкілікті теңшеуді білдіреді.
Олардың іске қосылуымен iPhone қосымшасы, сондай-ақ онлайн режимінде тапсырыс беру, қонақтарға кез-келген гамбургерді өз қалауынша теңшеу мүмкіндігі берілді. Мысалы, бекондық чизбургерді олардың мәзір жүйесі арқылы таңдау, енді сізге ірімшіктің жеті түрін таңдауға мүмкіндік береді, бірақ опциялар одан да асып түседі. Сондай-ақ, қосымша паттиді қоса, әртүрлі опцияларды қосуға болады, авокадо , қуырылған пияз, ан жұмыртқа және т.б.
қандай хош иіс - ақ құпия пневматикалық ұшақ
Сәйкес Кәсіпкер , Қызыл Робин Жаңа жыл қарсаңында мерекелік іс-шаралардан кейін асқазанмен ауыратындарға көмектесуге бағытталған құпия, тек ауыздан-ауызға бургер ұсынуға тырысты. 'Cure Burger' үстіне күн сәулесі жағылған жұмыртқа, бекон және чили қосылған, бірақ бұқаралық ақпарат құралдарында, әлеуметтік медиада немесе ауыздан шыққан сөздерде ғана айтылды. Бірақ қонақтар жадынаманы жіберіп алған болса да, гамбургердің әрқайсысы өздерінің тапсырыс берушілердің мүмкіндіктері арқылы кез-келген уақытта керемет асқазанды қалпына келтіруге қол жетімді.
Қызыл Робин 20 жылдан астам уақыт бойы түпсіз қуырылған картопты жейді
Facebook Ред Робиннің атақ-даңққа деген ең танымал талаптарының бірі - олардың түпсіз картоптары. Кейбіреулер бұл көп клиенттерді тарту үшін жақында болған сұмдық болды деп ойлауы мүмкін, бірақ бұл іс жүзінде ондаған жылдар бойы дамып келеді. Жылы 1994 тізбек қонақтарға өздерінің гамбургерлерімен мүмкіндігінше көбірек картоп жеуге мүмкіндік беретін, олардың түпсіз стейк картоп тұжырымдамасын енгізді. Кейбір қонақтар мұны одан әрі қарай жалғастырады және картоптың негізгі тағамына дейін бірінші тағамның шығуын сұрайды.
Бірақ түбсіз стейк картоптары сіз абсурдты мөлшерде тұтына алатын жалғыз нәрсе емес. Сен істе аласың тапсырыс беру түбсіз сарымсақ картоптары немесе тәтті картоп картоптары (қосымша төлем үшін). Немесе сіз өзіңіздің бел сызығыңызды бақылап отырсаңыз, түбі жоқ брокколи де мүмкін.
Кейбір тұтынушылар үшін бұл түбсіз картоп - маңызды бизнес. Қызыл Робиннің бұрынғы менеджерлерінің біріне сәйкес Квора, бұл себеттің нөмірлері аспандап кетуі мүмкін. 'Бірде бізде 3 кәдімгі мөлшердегі жігіттер бар үстел болды, олар 31 себет картоптан тапсырыс берген тағамдармен бірге өтті', - деп жазды ол. 'Мұндай адамдар сізде қалады, өйткені сіз олар ешқашан мұндай мөлшерге жетемін деп ойламас едіңіз'.
Қызыл Робин «Америкадағы ең зиянды тағамды» сатты
Facebook Гамбургерлер өздерінің пайдалы қасиеттерімен танымал емес, бірақ Ред Робин бұл қадамды одан әрі жасады. 2014 жылы Қызыл Робин тортты алды ең зиянды тамақ Америкадағы комбинация. Тамақ негізінен Қызыл Робин мәзіріндегі зиянды опцияларды біріктіреді, оның ішінде «Монстр» қос бургері, түбі жоқ картоппен және сүт коктейлімен, барлығы 3540-қа дейін дөңгелектенеді. калория .
Тек гамбургерде 1210 калория бар Monster қос гамбургері әлі де мәзірде, бірақ Red Robin-дің тапсырыс мәзірінің опцияларымен сіз бұл нөмірді оңай толтыра аласыз. The Royal Red Robin гамбургері 1110 калориямен келеді, бірақ кез-келген қызыл робин гамбургерін тағы бір пирожный мен тағы 410 калория қосып «құбыжыққа айналдыруға» болады. Екі гамбургерді Monster шайқауымен және бірнеше қуырылған картоппен жұптаңыз, сонда сіз 3500 калория белгісінен өте аласыз.
The күнделікті ұсынылатын мөлшер орташа калория - әйелдер үшін 2000, ал ерлер үшін 2500. Бақытымызға орай, Red Robin-де тарифтердің жеңіл нұсқалары бар, сонымен қатар түбсіз брокколи, өйткені сіз абай болмасаңыз, Red Robin-де тамақтану сізге екі күндік калорияны оңай қайтара алады.
Қызыл Робиннің жеке тұзды дәмдеуіштері бар
Қызыл Робин Түбі жоқ картопты соншалықты лайықты ететін, қонақтарды көбірек жеуге келетін ерекше нәрсе бар. Мұның сыры - Робиннің қолтаңбасы бар дәмдеуіште.
Қызыл Робин әр түрлі ингредиенттерден тұратын өз қолтаңбалары бар қуыру дәмдеуіштерін пайдаланады. Дәмдеуіште тұз, құрғақ қамыс сиропы, теңіз тұзы, кептірілген сарымсақ, пияз және қызанақ, паприка, ашытқы сығындысы және табиғи түтіннің дәмі бар. Ингредиенттер тізімінде қоспада «дәмдеуіштер» туралы айтылады, бірақ біз бұл нені білдіретінін ешқашан білмейміз. Ақыр соңында, бұл мейрамханаларда қолданылатын немесе интернетте сатылатын арнайы меншікті қоспасы.
Дәмдеуіш құрамының нақты пропорциясын білмесек те, қоспаның құрамында тұтастай тұз бар екенін білеміз. Ингредиенттер жапсырмасындағы тамақтану фактілеріне сәйкес, тек бір шай қасық дәмдеуіш сізге 300 миллиграмм натрий береді немесе сіздің күнделікті құныңыздың 13 пайызы. Сонда 210 миллиграмм натрийдің бір реттік фритюрінің бір реттік мөлшерінде, натрийдің мөлшері а McDonald's-тен орташа қуыру , сондықтан құлап жатқан кезде абай болыңыз. Сол фри картобынан кейінгі себет сол дәмдеуішті толықтыра алады.
Сіз өзіңіздің Burger Bar-ға Red Robin-ден тапсырыс бере аласыз
Facebook Ред Робин тез кездейсоқ моделінің сәтсіздікке ұшырауына қарамастан, жұмыс опциялары мен тамақтану мәзірлерін енгізуде жетістікке жетті. Олар интернеттегі тапсырыс пен тамақтандыруды енгізбеді 2017 жылға дейін , бірақ содан бері ол танымалдылығының өсуін жалғастырды.
Тамақтану мәзірінде макарон мен ірімшік және сүйексіз қанаттар сияқты салаттар мен бүйірлермен бірге орамалар мен сэндвичтер бар түрлі табақтар бар. Бірақ тамақтандыру санатындағы нағыз жеңімпаз - Робин Бургер бар Сізге ірімшік пен тоқашты таңдаумен тапсырыс бойынша дайындалған он немесе одан да көп гамбургерлерден тұратын тамақтандыру пакетін алуға мүмкіндік береді. Бармен бірге партияны түпкілікті теңшеу мүмкіндігі бар.
Фраппе деген не?
Қызыл Робин заттарын жинайды барлық қоспалар сізге, оның ішінде әдеттегі салат жапырақтары, қызанақ, маринадталған қияр және пияз. Сіз өзіңіздің кешіңізде Қызыл Робин тәжірибесін шынымен жасай алатындай етіп, бекон, пияздың қытырлақ сабандары, тіпті Chipotle Aioli немесе Bourbon барбекю бар тұздықтары да қосылады.
неге кешью жеуге болмайды
Ред Робиннің бірнеше басқарушылық шешімдері кері нәтиже берді
Facebook Осы жылдар ішінде ең төменгі жалақы шыңдар Қызыл Робиннің жағында болған жоқ, бұл көптеген саяси шешімдердің әсерін жеңілдетуге тырысты.
2015 жылы сот ісі ақыры Red Robin франчайзингімен аяқталып, 1,3 миллион доллар төледі. Сәйкес Таңғы қоңырау , франчайзинг серверлерден ас үстінде тамақ дайындауға немесе тапсырыстарды жеделдетуге көмектескен қызметкерлермен үстел кеңестерімен бөлісуді талап еткен. Таңғы қоңырау «Компанияның өз серверлеріне сағатына 2,83 немесе 3,33 доллар төлегені, содан кейін минималды жалақының сағатына 7,25 долларын құрайтын айырмашылықты өтеу үшін несие талап еткені» туралы айтылған. «Ас үйдің жұмысшыларына заңсыз түрде ең төменгі жалақыдан аз мөлшерде жалақы төленіп, айырмашылықты өтеу үшін бассейнге енгізілген», - дейді костюм. Серверлер ас үй жұмысшыларына төленген кеңестердің үлесін қалпына келтіруге тырысты. '
Ең төменгі жалақы өсімінің салдарымен күресудің жалғыз саясаты бұл емес еді. Сәйкес Fox News , тізбек 2018 жылы барлық мейрамханалардағы бусердің позициясын жойды. Бас қаржы директоры Гай Констант айтты Fox News бұл өзгеріс «біз көрген жұмыс күшінің артуын шешу үшін» қажет болды және сол кезде бұл өзгеріс компанияға 2018 жылы 8 миллион доллар үнемдеуі мүмкін деп болжанған болатын. Өкінішке орай, өзгеріс нәтижесінде күту уақыты ұзақ клиенттер үшін, сайып келгенде, клиенттердің қанағаттануы мен қайтарылатын клиенттердің санын төмендету.
Олар вегетариандықтармен қиындыққа тап болды
Facebook Қызыл Робиннің гамбургерді жақсы көретін мәдениетті қабылдауы таңқаларлық емес. Ақыр соңында, олар осыған негізделген және олар онымен жүгіре берді. Адамдардың саны көбейген сайын өсімдік негізіндегі тамақтану , Ред Робин жарнамаларының бірінде вегетарианшыларға нақты соққы берген.
Гамбургердің көптеген нұсқаларын жарнамалауға тырысқанда, актриса жарнамада: «Егер сізде жасөспірім қызыңыз кезеңді бастан өткерсе, бізде тіпті бақшада гамбургер бар», - деп халық ашуланды. Бұл туралы Робиннің байланыс жөніндегі аға директоры Кевин Колфилд айтты HuffPost Қызыл Робинде Gardenburger және BOCA Vegan гамбургері жылдар бойы болған, бірақ жарнамалық ролик басталғаннан кейін бұл маңызды емес сияқты, вегетариандықтар олардың өмір салты заңды емес деп санайды.
Қонақтардың бірі Red Robin's-ке орналастырды Facebook парағы «Мен әрдайым вегетарианшы ретінде Ред Робинге барып, вегетариандық бургер ала алатыным өте керемет деп ойладым. Бірақ мен сіздің жаңа жарнамаңызды көрдім ... 'егер сіздің жасөспірім қызыңыз кезеңнен өтіп кетсе'. Қызыл Робин вегетариандықтарды құрметтемейтіндіктен, мен онда болған кездер туралы ойланып көріңізші. Ол жалғыз алаңдаушылық білдірген жоқ - ренжіген вегетариандықтар өздерінің жарнамалық роликтеріне наразылық білдіру үшін өздерінің әлеуметтік медиаларын басып қалды.
Қызыл Робин көптеген мейрамханаларды жауып жатыр
Қызыл Робиннің көптеген ақылды жарнамалық әрекеттеріне қарамастан, сатылымдар мен қонақтар саны 2019 жылдың бірінші тоқсанынан кейін төмендеді жаңалықтар бөлмесі . Мейрамханалар кірісінің 3,3 пайызға төмендеуімен және қонақтар санының 5,5 пайызға төмендеуімен өзгеріс енгізетін кез келді. Жаңалықтардың хабарлауынша, Ред Робин 2019 жылдың 31 мамырынан бастап 10 мейрамхананы жабады, оның жетеуі сауда орталығында орналасқан. Сәйкес Ұлт мейрамханасының жаңалықтары , Сәуір айынан бастап уақытша бас директор қызметін атқарған Пэтти Мур компанияның «жедел қимылдайтындығын» айтты.
Қызыл Робин шешті мейрамхананың жаңа өсуін тоқтату 2018 жылдың соңында қайта бағытталу үшін, бірақ 2019 жылы өсудің жоспарлары да перспективалы болып көрінбейді. «Біз Cypress Group-пен жылжымайтын мүлік портфелін қайта таңдау және қайта бағалау бойынша белсенді жұмыс істеп жатырмыз», - деді Мур Ұлт мейрамханасының жаңалықтары .
Компанияның жаңа бас директор іздеуімен бірге олар а баспасөз хабарламасы олардың 2019 жылғы стратегиялық басымдықтары түскі кірісті ұлғайту және қонақтардың тәжірибесін жақсарту үшін «Қызыл Робиннің маңызды құндылық ұсынысын күшейтуге» бағытталған, бірақ олардың қосымша өсуді жоспарлап, жоспарламайтындығын немесе басқа орындарды жабуды жалғастыратындығын уақыт көрсетеді. .
