Эрин Джонсон / Масед А-ны жеңу қиын Балапан-фил-А Ащы тауық сэндвичі - ұнайды, өте қиын. Тек Чик-фил-А-ның өзінікін оқу сэндвичтің сипаттамасы аштық сезімін тудыруы үшін жеткілікті: '100% тазартылған жержаңғақ майында қысыммен пісірілген және қуырылған, майланған тоқашқа ұсынылған, жаңа піскен бұрыш, ащы бұрыш қосылған дәмдеуіштермен өңделген тауықтың сүйексіз төс еті'. Сіз оларды жеңе алмасаңыз не істейсіз? Дәл солай - оларға қосылыңыз. Немесе бұл жағдайда оларды көшіріңіз, өйткені бұл рецепт Chick-fil-A ащы тауық сэндвичінің көшірмесін береді, сондықтан сізде ешқашан демалыссыз баруға тура келмейді.
фаджита мен тако арасындағы айырмашылық
Тек рецептті мұқият қадағалаңыз, және 30 минуттың ішінде сіз DIY Chick-fil-A Ащы Тауық Сэндвичінен рахаттана аласыз және ашығын айтқанда, бұл сіз қозғалыс жолында күткен кезіңізде болуы мүмкін. .
Енді бір ескеретін жайт: көптеген рецепттер пісіру процесінде ыстық дәмдеуіштерді қосуды талап етеді, бірақ олай етпейді. Неліктен? Бұл аспазшы және рецепт әзірлеуші Эрин Джонсонның Мүмкін ас үйде әр түрлі таңдай туралы ойлануда. 'Тауықты қуырмас бұрын, оны дәмдеуішке айналдырмауымның бір себебі, егер сізде үйде ащы жағымсыз адамдар болса, оларда қосымша жұмыссыз дәмді Chick-fil-A түпнұсқа көшірмесі болады'. Сонымен, бум, екі көшірме рецепті біреуінде. Рақмет айтудың қажеті жоқ, өйткені бұл біздің қуанышымыз. Енді, тамақ дайындайық!
Chick-fil-A өткір тауық сэндвичтеріне арналған ингредиенттерді жинаңыз
Эрин Джонсон / Масед Бұл рецептте Chick-fil-A ащы тауық сэндвичінің төрт көшірмесін жасауға қажетті ингредиенттер көрсетілген, өйткені егер сіз біреуін жасасаңыз, өзіңізге ренжуіңіз мүмкін, және, жақын жерде біреу жел ұстап алса (немесе иісінен гөрі) Сэндвич алмай-ақ пісіріп жатқан тағамның бәрі қиын болады.
Сізге 4 сүйексіз, терісі жоқ тауық еті, жұқа (немесе көбейтілген және екіге бөлінген 2 үлкен кеуде), сүт, жұмыртқа, ұн, қант ұнтағы , кошер тұзы, ұнтақталған бұрыш, паприка , қуыруға арналған май, ыстық соус (Техас Питі, ең дұрысы) және тоқаштар.
'Chick-fil-A олардың нақты қоспасын ашпайды, - дейді Джонсон, - бірақ бірнеше түрлі ұлттық ыстық тұздықтарды қолданып көргеннен кейін Техас Питі мен үшін ең жақын жер.
Тауық нанын дайындаңыз, майды қыздырыңыз
Эрин Джонсон / Масед Жұмыртқа мен сүтті ыдысқа бірге шайқаңыз, содан кейін қоспаны полиэтилен пакетке немесе тауықты сыйғызуға болатын үлкен, таяз ыдысқа құйыңыз. Содан кейін, қоспаның құрамына тауық етін қосып, оны қай ыдысқа қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
Жеке ыдыста ұнды, қантты, тұз , бұрыш және паприка қосып, бәрі араластырылғанша араластырыңыз. Нанды табаққа жайыңыз.
жасырын тұздықта
Сонымен қатар, майды фаренгейт бойынша 360 градусқа жеткенше, майды ауыр табада немесе голландтық пеште қыздыруды бастаңыз.
Нан, содан кейін тауықты қуырыңыз
Эрин Джонсон / Масед Ұн қоспасындағы сүт пен жұмыртқа жабылған тауық етінің әр бөлігін екі жағынан тереңдетіп, тауықтарды құрғақ ингредиенттерге қысып, жақсылап жабыңыз. Егер жұмыртқа мен сүттегі әр бөлікті қаптап, одан кейін нан қоспасын қосып, қалың нан пісіруді қаласаңыз, қайталаңыз.
Содан кейін, жабылған тауықты (қол тигізбестен сонша бөлікті) ыстық майға жіберіңіз де, бөліктерді екі жағынан шамамен алты минут немесе қызарғанша қуырыңыз. Ішкі температураның Фаренгейт бойынша 165 градусқа жеткеніне көз жеткізіңіз. Осы уақытта таяз ыдысты ыстық тұздықпен толтырыңыз.
Тауықты ағызыңыз, содан кейін оны дәмдеңіз және сэндвичіңізді жинаңыз
Эрин Джонсон / Масед Пісіргеннен кейін, тауықты қысқышпен немесе саңылаулы қасықпен майдан алыңыз, содан кейін тауықты қағаз сүлгімен бір минутқа ағызыңыз. Әрі қарай, әр бөлігін ыстық тұздыққа батырып, екі жағын да жабыңыз.
Дәмдеуішпен пісірілген тауыққа қызмет көрсету үшін тоқашты салмас бұрын бес минут демалуға рұқсат етіңіз. Осы кезде жеңіл тосттар тоқаштарды айтты, және май екі жағы. Содан кейін, сэндвичті жинаңыз (маринадталған кесектерді қосуға немесе алып тастауға болады), рахаттаныңыз! Ұмытпаңыз - сіз классикалық Chick-fil-A тауық сэндвичіне арналған ыстық тұздықты тепкісіз қалдыра аласыз.
Копикат балапан-фил-ащы тауық сэндвичін кез-келген адам жасай алады 202-ді басып шығарыңыз Chick-fil-A өткір тауық сэндвичін жеңу қиын, енді сіз өзіңіздің жеке құқығыңызды үйде жасай аласыз. Дайындық уақыты 10 минут Пісіру уақыты 15 минут Порция 4 сэндвич
Жалпы уақыты: 25 минут Құрамы- 4 сүйексіз, терісі жоқ тауық еті, жұқа (немесе 2 кеуде көбелектенген)
- ½ кесе сүті
- 1 жұмыртқа
- 1 кесе ұн
- 2 ас қасық қант ұнтағы
- 2 шай қасық кошер тұзы
- 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш
- 1 шай қасық паприка
- Қуыруға арналған 1 кесе май
- ыстық тұздық (Техас Питі ұнатады)
- 1 ас қасық сары маймен бірге қызмет етуге арналған тоқаштар
- 1 жұмыртқа мен ½ кесе сүтті бірге шайқаңыз және полиэтилен пакетке немесе ыдысқа құйыңыз. Қоспаға тауық етін қосыңыз.
- 1 кесе ұн, 2 ас қасық қант ұнтағы, 2 шай қасық кошер тұзы, 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш және 1 шай қасық паприка қосып, араластырылғанша араластырыңыз.
- Майды ауыр табада немесе голландтық пеште май фаренгейт бойынша 360 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Ұн қоспасында сүт пен жұмыртқа жабылған тауықты тереңдетіп алыңыз да, жақсылап жағу үшін тауықты ішіне басыңыз.
- Екі жағынан шамамен алты минут немесе қызарғанша қуырыңыз, ал ішкі температура Фаренгейт бойынша 165 градусқа дейін жетеді.
- Тауықты қағаз сүлгімен ағызып, содан кейін ыстық тұздыққа батырыңыз.
- Тауық етін тоқашқа салмас бұрын бес минут демалуға рұқсат етіңіз.
| Бір қызметке калория | 247 |
| Жалпы май | 15,4 г. |
| Қаныққан май | 1,7 г. |
| Транс май | 0,1 г. |
| Холестерол | 56,9 мг |
| Жалпы көмірсулар | 12,1 г. |
| Диеталық талшық | 0,5 г. |
| Жалпы қанттар | 2,3 г. |
| Натрий | 229,0 мг |
| Ақуыз | 14,5 г. |
