Біз барлық ұсынылған өнімдер мен қызметтерді тәуелсіз бағалаймыз. Біз беретін сілтемелерді бассаңыз, біз өтемақы алуымыз мүмкін. Көбірек білу үшін .
Фото: Элизабет Ласетер
Жаңа піскен, шырынды ананас - сүйікті тағамдар немесе тәттілер, бірақ бұл ең жақсы жеміс емес. Тәтті ішкі етке жету үшін қатты, тікенекті теріні кесіп тастау керек. Бірақ сіз мұны нақты қалай жасайсыз?
Ананасты кесу қорқынышты (тіпті қауіпті) болып көрінуі мүмкін. Бақытымызға орай, бұл тропикалық жеміс өтпейтін емес - және бұл процесте саусақты жоғалтпай кесудің оңай жолы бар. Мен бұл әдісті аспазшы болып жұмыс істеген кезде үйрендім (сондықтан оның жақсы болуы керек екенін білесіз). Бұл жылдам, тиімді және қалдықтарды азайтады. Сізге қажет емес сәнді ананас өзегі немесе кескіш; тек сіз және сіздің өткір аспаз пышағы.
mr pibb dr бұрыш
Ары қарай оқу: Ананастың денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Бұл пайдалы нұсқаулық ананасты кесудің ең оңай және ең жақсы әдісін көрсетеді. Маған сеніңіз, мен көрген әртүрлі әдістердің ішінен, бұл ең жақсысы . Әдістің қалай әрекет ететінін көру үшін төмендегі бейнені қараңыз – бірақ мен оны фотосуреттермен бірге сіз үшін біртіндеп бөлдім. Бұл әдіс ананастарды салаттар үшін текшелерге кесуге өте ыңғайлы, смузилер , пицца, тұздықтар және т.б.
ҚАРАУ: Ананасты қалай кесуге болады
ҚАРАУ: Ананасты қалай кесуге болады
Ананастың піскенін қалай анықтауға болады
Ананас кесуге дайын екенін қалай білуге болады? Қалың сыртқы қабығына байланысты, азық-түлік дүкенінде піскен ананасты таңдау болжау ойыны сияқты сезінуі мүмкін. Бірақ сіз ананастың барлық бөліктеріне қарап, үш негізгі белгіні анықтау арқылы піскен ананасты айта аласыз.
Түсі: Түсі алтын сары ананас таңдаңыз. Тікенекті сырты жасылдау реңкке ие болса, ананас піспеген болуы мүмкін.
Қаттылық: Піскен ананас басқанда сәл жұмсақ болады. Ол піскен авокадо немесе қызанақ сияқты жұмсақ болмайды, бірақ тері аздап беруі керек. Қол тигізгенде тасты сезінетін ананастардан аулақ болыңыз.
тамаша балапан fil a
Иісі: Бұл біртүрлі көрінуі мүмкін, бірақ мен бұл трюк жұмыс істейді деп уәде беремін. Ананасты төңкеріп, иіскеңіз. Егер оның иісі тәтті және жемісті болса, онда сіз жақсы таңдадыңыз. Егер бұл күлкілі болса, ол шамадан тыс піскен болуы мүмкін.
Ананасты қалай кесуге болады
Ананасыңызды кеспес бұрын, дұрыс құралдардың бар екеніне көз жеткізіңіз. Жоғарыда айтқанымдай, сізге көп нәрсе қажет емес, бірақ мен бұл әдісті жақсы көремін.
- Өткір аспаз пышағы
- Кесу тақтасы
- Ас үй сүлгі
- Орташа дайындық ыдысы
1-қадам: үстіңгі және астыңғы жағын кесіңіз
Фото: Элизабет Ласетер .
Кесу тақтасында ананасты бүйіріне қойып, үстіңгі және астыңғы бөліктерін кесіңіз. Екі шетінде тегіс, тұрақты негіз жасау үшін түзу, біркелкі кесулер жасаңыз. Егер сіз а өткір пышақ , теріні оңай кесуге арналған бұл әдіс жүзіңіздің өткірлігіне байланысты болады, сондықтан сізде өткір пышақ бар екеніне көз жеткізіңіз.
Төменгі жағын тастаңыз, бірақ егер қаласаңыз, жапырақты үстіңгі жағына іліп қойыңыз - шынымен де болады одан жаңа ананас өсімдігі өсіріледі . Төменгі жапырақтарды кесу үшін пышақпен сабақтың түбін ашыңыз, содан кейін су толтырылған ыдысқа салыңыз. Бұл біраз уақытты қажет етеді (бірнеше апта айтып отырмын), бірақ соңында сабақтың түбінен жаңа өсімдік өсе бастайды. Бірақ егер сіз мұны қаламасаңыз, жапырақтарды гарнир ретінде қолдануға болады ананас маргарита және оны бір күн деп атаңыз.
2-қадам: Теріні кесіңіз
Фото: Кори Уильямс .
Ананасты үстіңе тік қойыңыз кесу тақтасы . Ананасты бір қолмен бекітіп, екінші қолыңызбен пышақты қабығын алу үшін жоғарыдан төменге дейін мұқият кесіңіз. Артыңызда асыл ет қалдырмау үшін пышақпен ананастың табиғи қисығын қадағалаңыз.
3-қадам: «Көзді» алып тастаңыз
Фото: Кори Уильямс .
Теріні алып тастағаннан кейін, етте қалған қоңыр «көздерді» немесе тесіктерді алып тастаңыз. Бұларды кесу үшін кесетін пышақты қолдануға болады, бірақ мен бұл әдісті аздап ыңғайсыз деп таптым - егер абай болмасаңыз, ананасты қатты қиратуға болады. Оның орнына мен ананастың бүйірлерін аспазшының пышағымен қырқып, мүмкіндігінше көп ет қалдырғанды ұнатамын.
4-қадам: ядроны алып тастаңыз
Фото: Кори Уильямс .
дорито хош иістерінің тізімі
Өзегі - ананастың ортасында орналасқан қатты, ағаш тәрізді бөлігі. Мұны жеу жағымсыз әсер, сондықтан оны алып тастағыңыз келеді. Ананасты өзегінен төрт кең тақтайшаға кесіңіз. Өзекті тастаңыз.
Ескерту: Ананас сақиналары үшін мұнда сәл басқа әдісті қолдану керек. Ананасты бүйіріне қойып, дөңгелек етіп кесіңіз де, а шағын дөңгелек кескіш әрбір бөліктен өзегін алу үшін. Бұл сізге спиральды кесулерді бермейді, бірақ сіз бұл сақиналарды керемет жасайсыз ананас төңкерілген торт .
5-қадам: Текшелерге кесіңіз
Фото: Кори Уильямс .
Төрт тақтайдың әрқайсысын ұзын таяқшаларға кесіңіз, содан кейін оларды кішірек текшелерге кесіңіз және ыдысқа салыңыз . Құттықтаймыз! Сіз тұтас ананасты сәтті кесіп алдыңыз.
Кесілген ананасты қалай сақтауға болады
Фото: Элизабет Ласетер .
Кесілген ананас тез бұзылады, сондықтан оны дұрыс сақтағыңыз келеді. Кесілгеннен кейін ананасты ауа өткізбейтін контейнерге салқындатыңыз және бес-жеті күн ішінде қолданыңыз. Кесілген ананас табиғи шырынды шығаруға бейім, бірақ бұл шын мәнінде жақсы нәрсе. Шындығында, сіз ананасты осы шырында сақтағыңыз келеді, өйткені ол қызаруды болдырмайды және дәмді сақтауға көмектеседі.
Сондай-ақ, кесілген ананасты мұздатқышқа арналған пластик қапшықта мұздатуға болады, бірақ оңтайлы сапа үшін оны бір жыл ішінде қолдануға тырысыңыз.
Ары қарай оқу: Жемістер мен көкөністерді сақтаудың ең жақсы тәсілі
тез тамақтанатын мексикалық мейрамханалар
Алдын ала кесілген ананас туралы не деуге болады?
Мен сенің не ойлайтыныңды білемін. Сатып алу оңай емес пе алдын ала кесілген ананас? Міндетті емес. Сапаның бір бөлігі үшін сіз екі есе көп жұмсайсыз. Бұған қоса, алдын ала кесілген ананас дұрыс сақталмаған жағдайда тотығуы және қоңырға айналуы мүмкін. Керемет шырынды ананас алу үшін оны толығымен сатып алып, өзіңіз кесіңіз. Бұл қарапайым.
Кесілген ананасты қалай қолдануға болады
Жаңа кесілген ананаспен не істеуге болады? Неден бастау керек ... Такоға арналған дәмді сальса жасау үшін оны текшелеп тураңыз, оны смузилерге қосыңыз, тұздылықты аздап тәттілікпен теңестіру үшін бекон немесе ветчина қосылған пиццаның үстіне үйіңіз, оны асшаянмен кесіңіз де, лақтырыңыз. грильде немесе көкөністермен қуырылған қуыруға лақтырыңыз. Жаңа ананаспен осы қарапайым рецепттерді қолданып көріңіз:
Ананас сальсасы қосылған лосось такосы
Ананас смузи
Цилантро Аиоли қосылған асшаяндар, қаймақ және ананас шаштары
Жасыл бұрыш, ананас және бекон қосылған асшаяндарды оңай қуырыңыз
Егер сізде мұздатылған ананас болса, оны көптеген рецепттерде қолданар алдында ерітудің қажеті жоқ. Оны жай таңғы ас смузилеріне лақтырыңыз немесе ананас жақсы кремі, мұз поптары немесе гранита сияқты мұздатылған тағамдар үшін пайдаланыңыз.
Дәмді идеяларды алу үшін біздің барлық пайдалы ананас рецепттерімізді қараңыз.
