Nasa / Getty Images Ғарышқа сапар шегудің және басқа ғарышкерлермен бірге сіздің көз алдыңызда Күн жүйесінің көрінуін бақылаудың минусы болмауы мүмкін сияқты. Сіз бірнеше жылдар бойы Жерге мыңдаған шақырымнан қарауға машықтандыңыз, ал қазір бәрі осылай бейбітшілікпен жетілдірілген. Егер сіз ғаламшарға таңырқай қараған кезде таңғажайып тағамнан дәм тата алсаңыз ...
Өкінішке орай, нөлдік гравитациялық күштердің өмірі шырынды рибей стейкімен немесе трапельді паппарделлі макаронның бай тостағымен үйлеспейді. NASA-ның ең жақсы жағы ғарыштың тығыз ортасын басқаруға арналған, сондықтан хош иіс бірінші кезектегі мәселе емес. Мұның бәрі ғарышкерлерге тамақтануды қамтамасыз ету, олар миссияны сәтті аяқтайды, ал ғалымдар тағамға ақылға қонымды технологияны енгізеді. Ғарышкерлердің тамақтануларымен тамаша қадамдар болды, ал ғарышқа сапар шегушілер бүгінде алдыңғы буынға қарағанда сапалы нұсқаларды пайдаланады, бірақ бұл бәрібір таңқаларлық емес дегенді білдірмейді.
Фудиологтар ғарыштық диета неден тұратындығын білгеннен кейін НАСА-ға жұмысқа орналасу туралы өтініштерді қайта қарастырғысы келуі мүмкін.
Ғарышкерлер сұйық тұз бен бұрышты пайдаланады
Опциясыз ешқандай тамақтану уақыты аяқталмайды тұз және бұрыш, ас тұздықтарының патшасы мен ханшайымы. Екі шыршаның кішкене сызығы жұмсақ тағамды дәмді нәрсеге айналдырады (ең болмағанда жеуге жарамды ), ал хош иіс - бұл үлкен мәселе - жай сұраңыз сөзбе-сөз әр адам бұрын-соңды мейрамханада жұмыс істеген. Сонымен, ғарышкерлерде тағамды тұзды-бұрышты-шламды таңдау мүмкіндігі бар, бірақ олар оны басқаша жасайды.
sonic кезінде ең жақсы шайқау
Қиыршықтар - бұл а үлкен ғарышта жоқ-жоқ. Минускулаға айналуы және шаттлдың айналасында еркін жүзуі мүмкін кез-келген нәрсе үлкен қауіп тудырады. Қашып кеткен тұз немесе бұрыш ауа саңылауларын бітеп тастауы, қалқандарға енуі, электронды жабдықты бұзуы немесе экипаж мүшелерінің көзіне, мұрнына және құлағына енуі мүмкін. Кімге бұлардың бәрін болдырмау , NASA экипажды ұсынады сұйықтық Тұз бен бұрыш. Бір-екі бөтелкені сығып алу ғарыш кеңістігіндегі таңқаларлықты жасайды.
Сәйкес SBS , тұз суда ериді, ал бұрыш майға араластырылады. Мүмкін бұл оғаш болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл басқа біртүрлі тағамдарды тұншықтыруға тырысатын ғарышкерлерге үлкен көмек болуы мүмкін.
Space Ram сорпасы - бізге таныс ғарышкерлер тамағы
Крис Макграт / Getty Images Егер сіз кейбіреулерге жынды болудың қандай екенін білмесеңіз тез дайындалған рамен кеспесі жұма күні таңғы сағат 3-те, сіз ешқашан шынымен колледжге барды. Бұл кейбір естеліктер болды. Енді біз стирофамнан жасалған кеспе супермаркеттерінің сөрелеріне қарап, біздің ересектерге арналған диеталар оларға қаржылық жағынан шектеулі емес екенін бағалаймыз. Бірақ НАСА-ның ғарышкерлер дайындығынан өткендер галактикадан шыққаннан кейін колледждің рамен күндерін еске алады. Ниссин Фудстің арқасында экипаждар енді «ғарыштық қошқар» сорпасы деп аталатыннан дәм тата алады.
Кубок кеспелері ғарыш кеңістігіне ыңғайлы нұсқасын жасау үшін көп жұмыс жасады және олар бірінші орынға шықты. Енді, ғарышкерлер көпіршікті кеспе шыныаяқтары мас болған колледж студенттері сияқты. Кеспе шанышқыға сыйып, нөлдік г тұтынуды жеңілдету үшін шар тәріздес болып өзгертіледі, ал космостың дәмді тағамнан арылтуына байланысты қосымша дәмдеуіштер қосылады. Және бар болғандықтан ғарыш кемелерінде қайнаған судың болмауы , Space Ram тек 70 градуста пісіреді.
Соя, мисо, карри және шошқа сорпасы сияқты дәмді таңдаулармен ғарышкерлер раменде тойлай алады және олардың сүйікті колледж жадының үлкен дозасы.
Ғарышкерлер Taco Bell шелпекінде тойлайды
Жүзіп келе жатқан шаттл экипажының абсолютті толқуын - және әрине, абыржуды елестетіп көріңіз. Taco Bell галактиканың ортасында. Ғарышкерлер НАСА-ның вакууммен жабылған қуаныштарын 'галактикадан тыс ойлауға' және Crunchwrap Supreme-ді ұрлауға қуанышты түрде бастар еді. Бұл өте жағымды, бірақ мүмкін емес (Taco Bell! Ғарыш - бұл әлі игерілмеген нарық!) - деп ойладым. Алайда, Taco Bell ғарышқа көптеген саяхаттар кезінде көрінуге үлгереді (және бұл көз ауруы мүмкін деп ойлаймыз).
Taco Bell ғарыштық тортилла ойынына кірді 90-шы жылдардың аяғында және олар лақтыруға дайын сот алаңына шықты. Нан - ғарышта жоқ деген ұғымды білдіреді, өйткені ол көптеген үгінділер жасайды, бұл біздің білетініміздей, нөлдік ауырлықтағы ғарыш шаттлының ішінде дүрбелең тудырады. Сонымен, ғарышкерлер бутербродтардан қалай ләззат алуы керек еді? Мүмкін, нанның орнында жұмыс істейтін тағы бір нәрсе болған шығар ... шелпек тәрізді.
Міне, біздің сүйікті мексикалық тез тамақтану желісі осы жерде. Taco Bell-дегі тамақ өнімдерін дамыту сахнасындағылар стандартты сақтау мерзімін сақтамайтын тортилла жасады. Жоқ, бұл заттар дүкен сөрелерінен көп уақытқа созылды. Бірде НАСА бұл қамыр дискілері жұмыс істейтін тамақ болғанын түсінген бір жыл , бұл оларға әсер етті. Ғарышкерлер болған көп өмір сүру содан бері.
Ғарышкерлер «дымқыл пакеттер» деп аталатын нәрсені жейді
Джейсон Конноли / Getty Images Кешкі асқа не туралы ойлану сізді Хьюстонның кері санап жатқанын тыңдайтын миллиардтық ғарыштық шаттлға байланған кезде ойыңызда тұрмауы мүмкін. Бірақ, ақыры, сіз аздап босып, біршама жүзіп бара жатсаңыз, тәбет кенеттен пайда болуы мүмкін. Ал мәзірде «дымқыл пакеттер» деп аталатын нәрсені білу қызықтырады және аздап қорқыныш тудырады.
Бақытымызға орай, дымқыл пакеттер тәбеттің мазасыздығын сезінуге себеп болмайды. Бұл атаудың себебі - ішіндегі тағам өзінің табиғи ылғалдығын көп мөлшерде сақтайды, мұздатылған кептірілген заттардан гөрі қарапайым жер тағамдарының консистенциясы бар тағам ұсынады - дегенмен, олар кейде оларды бұзып алмау үшін сәл жабысқақ болды қалқып NASA мәліметі бойынша (арқылы CNN ), «Аполлон-11» ғарышкерлері құрамында ет соусы, шұжық және тауық етінен жасалған спагетти бар пакеттер ләззат алды. Эй, бұл Пер Седегі Мишелинмен есептелген кешкі ас болмауы мүмкін, бірақ сіз Жердің айналасындағы орбитада жүзіп бара жатқанда, қолыңызға келгеннің бәрін аласыз.
кентукки қуырылған тауықтардың құпия рецепті
Кейбір ғарышкерлер қайта өңделген зәрді ішеді
Қараңызшы, сіз бүкіл ғаламда жүзетін ғарыштық шаттылды басқаратын топтың мүшесі болғаныңызда, сіз жердегі ресурстардың бір бөлігін де құпия көрмейсіз. Сонымен, сіз өзіңіздің қолыңыздағы нәрсені жасайсыз және қайта өңдеудің өнертапқыш тәсілдерін табасыз. Халықаралық ғарыш станциясында жұмыс істейтін американдық астронавттар суды үнемдеудің керемет әдісін тапты: Ауыз су ретінде қайта пайдалану үшін зәрді күрделі сүзгі жүйесі арқылы өткізіңіз. Дұрыс. Кейбір ғарышкерлер пиді ішеді, достар.
Бұл тек зәр емес, сонымен қатар ғарыш станциясындағы ауадан пайда болатын конденсат. Сәйкес The Guardian , конденсат - бұл «экипаждың тынысы мен тері, душтан шыққан ағын және станция бортындағы жануарлардың зәрі». Бұл одан да жақсы, дұрыс па?
Кейбір экипаж мүшелерінің айтуы бойынша, сіз ешқашан айырмашылықты білмейтін едіңіз. Лейн Картер, НАСА-ның Маршалл ғарыштық ұшу орталығындағы Халықаралық ғарыш станциясының су жүйесінің менеджері: «Бұл дәмі бөтелкедегі су сияқты. Психологиялық тұрғыдан ауадан шығатын зәр мен конденсатты қайта өңдейтін жағдайдан өте алсаңыз болды. '
ХҒС командирі Крис Хадфилд түсіндіреді НАСА-ға арналған бейнеде бұл жүйе ғарышкерлерге жыл сайын ғарыш станциясына шамамен 6000 литрді қайта өңдеуге мүмкіндік береді. Ол сондай-ақ қайта өңделген зәр «үйдегі күнделікті ішетін судың көп мөлшерінен таза» су жасайды »деп мәлімдейді.
Ғарыш станциясындағы американдықтар мен орыстарда бөлек су жүйелері бар, ал орыстар қайта өңделген зәрді ішуден бас тартады. Біз оларды кінәлаймыз деп айта алмаймыз!
Ғарышкерлер пакеттерде ұнтақ кофе ішеді
Кофе. Бұл біздің кейбіреулеріміздің жұмыс істей алуымыздың бірден-бір себебі.
Барлығы ішпейді кофе , бірақ біз кім болып табылады Джо үшін қажет емес адамдар әр таң сайын сұйық амбицияның (немесе көптеген, көп кеселердің) қаншалықты маңызды екенін біледі. Егер лазерлік фокусты қажет ететін бір мансап бар болса, онда тек Folger's ыстық тостағанын жеткізуге болады, бұл ғарыштық шаттлдың жұмысы.
кубоктағы старбакс атауы
Бортқа кофе жеткізуді сұрау жиі кездеседі, сондықтан көптеген ғарышкерлер күніне кем дегенде бір рет тамақтану кезінде сусынға әуес болуды ұнатады. НАСА-ның ұсақ болып, үгінділерге немесе бөлшектерге (кофе ұнтақтары сияқты) бөлінетін тамақ өнімдеріне қатысты қатаң ережелеріне байланысты, олар орбита кезінде жаңа дәндерді ұсақтай алмайды. Экипаж ғарыштық шаттлдар ішетін еритін кофені әдетте азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен сатып алады және оны жеке порцияға арналған пластикалық дорбаларға салынған шаттлға келгенге дейін мұздатып кептіреді.
Қапшықта аралық бар, космонавтар инемен ұнтақпен араласып, кофеге айналу үшін ыстық су айдайды. Бұл төгілу мен ысыраптың алдын алатын дизайн.
Сәйкес Кофедегі күнделікті жаңалықтар , ғарышкерлер өздерінің сүйікті брендтерін сұрай алады, дегенмен олар ғарышты пайдалану алдында зертханада мақұлдануы керек. Тим Хортонның кофе тіпті ғарышта өз уақытын өткізді.
Ол ЕМЕС Старбакс , бірақ бұл кофе, кейде бұл жеткілікті.
Ғарышкерлер түтікшелі борщ пен rassolnik жейді
Ия, біз білеміз. Осы тағамды құрайтын төрт сөз моңғолдар тауынан құлап бара жатқан соқыр шаңғышы сияқты оңай тілге айналады. Егер кешкі асқа қонақ келсе: «Сонымен, бүгін кешкі ас мәзірінде не бар?» Деп сұраса. және сіздің жауабыңыз: «Тюб борщі және рассолник!» Applebee's орнына. Бірақ нөл-g атауы және таңқаларлық тамақ ойын болатын әлемде кейде борщ және rassolnik сияқты ресейлік тағамдар пайдалы апатқа қонуға келеді.
Борщ пен rassolnik - бұл орыс сорпасының түрлері; борщ - бұл қызылшадан тұратын қышқыл сорпа, ал рассолник - маринадталған көкөністермен, шошқа еті немесе сиыр бүйрегімен дайындалады. Мұндай хош иіс экипаж мүшелеріне қуаныш сыйлайды. 'Америкалықтар біздің алғашқы курстарымызды жақсы көреді - борщ , rassolnik , харчо - сонымен қатар біздің сүзбе, консервілер және уылдырық », - деді Виктор Добровольский, тамақ концентраты өнеркәсібі және арнайы тамақ технологиясы ғылыми-зерттеу институтының директоры. Ресейден тыс .
Кофе сияқты (және ғарышта қызмет ететін көптеген басқа заттар), Кітап кеңістіктегі кейбір сорпаның мұздатып кептіріліп, дорбаға салатынын түсіндіреді. Содан кейін оған ыстық су құяды және оны орамнан тікелей жеп қоймас бұрын қалпына келтіруге мүмкіндік береді. SBS дейді басқа сорпалар, көптеген ғарышкерлердің орыс сорттары сияқты, тіс пастасына ұқсас түтіктерден тікелей жейді.
Асшаяндардың коктейлі ғарышкерлерге өте ұнайды
Бір жағынан, асшаяндардың коктейлін ғарышта жеу қауіпті сияқты көрінеді жанармай бекеті суши . Алайда, ғарышкерлерге ұсынылатын асшаяндарды коктейлі өте үлкен соққыға айналдырады. Шындығында, а өте үлкен соққы. Мұны дәлелдейтін көптеген айғақтар бар.
Асшаяндар коктейлі 1960-шы жылдары, мадақ ала бастады Егіздер 4 Экипаж мүшесі Эдвард Уайт шаянтәрізділер оның NASA ұсыныстарының ішіндегі ең сүйікті тамағы екенін мақтанышпен айтты. Көптеген басқа ғарышкерлер сүйікті тағамды жинауға келгенде асшаяндарды коктейльге сүйенді. Бірақ, 1995 жылы Билл Грегори есімді астронавт асшаяндарды коктейльмен қосып, 48 тіке тамақты алып тастады. әрбір.
Сонымен, асшаяндардың коктейлі, бұл жерде сүйікті емес тағам, ғарыш шатталы шеңберінде неге соншалықты үлкен соққы болып табылады? Оның гравитация күшімен байланысы көп. Сәйкес Атлант , микрогравитация біздің дәмдік бүршіктерге айтарлықтай әсер етеді, сондықтан тағамды дәмін татып көру қиынға соғады. Асшаяндар коктейлінің өткір және қызанақ тұздығына қатысты бір нәрсе сол мүгедектердің жанынан өтіп, ғарышқа ұмтылатын дәмді дәмді ұсынады.
Сәулеленген ет
Біз пакетте «сәулеленген ет» деген жазуы бар нәрсені жегеннен гөрі аз тартымды бірнеше нәрсе туралы ойлауға болады. Ғарышкерлер үшін олардың таңдау мүмкіндігі аз - барлық ет ғарышқа жіберілді алдымен сәулелену керек. Мысалы, сиыр етінен жасалған стейк пісіріліп, фольгамен қапталған дорбаларға салынған. Содан кейін, бұл қысқаша радиацияға ұшырайды гамма сәулелерімен немесе электронды сәулелермен. Бұл кез-келген бактерияны жоюға арналған ораманы зарарсыздандырады, сонымен қатар стейктің сөресін тұрақты етеді - бұл кеңістіктегі салқындатқыштың жоқтығын ескеретін маңызды қадам.
Бұл қорқынышты фильмнен бір нәрсе сияқты көрінеді, бірақ тамақ радиацияға ұшырайды ешқандай зиян келтірмейді . Тағам өзінің бастапқы тағамдық сапасын, дәмін және құрылымын сақтайды және ол әрине радиоактивті болмайды. Бірнеше тамақ ұйымдары сәулеленген тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін бағалады және оларды тұтынуға қауіпсіз деп тапты, соның ішінде АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі (FDA), Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ), Ауруларды бақылау орталығы (CDC) және АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA). Біз бұл процестің ғарышкерлерге жол бермеуіне қуаныштымыз ғарышта ауырып қалу , бірақ радиациямен қайнатылған пісірілген ет жеу идеясы сіздің иегіңізге жаттығу жасаудың оғаш тәсілі сияқты көрінеді.
Ветчина салаты жайылды
Нил Армстронг пен Базз Олдрин Айда тамақтанған алғашқы ер адамдар болған кезде, олар ветчина салатының бутербродтарын жеді. Біз ақуыз салаттарының барлық түрлерімен жүрміз - ақыры, тунец салаты, тауық салаты және жұмыртқа салаты сияқты майонез қосылған ақуыз салаттары керемет. Олар жұмыс істейді, өйткені майонез сусымалы ингредиенттерді біріктіріп қана қоймай, сонымен қатар хош иісті, қаймақ тәрізді хош иісті қосады, бұл бізді шаққаннан кейін шағып алуымызға мүмкіндік береді. Бірақ ветчина салаты біртүрлі, иә? Біз күркетауық немесе салам салатын жасамас едік, неге ветчина салаты керек?
Сәйкес Уақыт , ғарыш тағамдары, әдетте, біз жерде жейтін тағамға қарағанда тұзды болады. Ғарышкерлер айтты бұл тағам ғарышта жаланың дәмін татады. Бұл ғана емес, ғарыш кемелерінде тоңазытқыштар жоқ, сондықтан тағамдарды сақтау үшін қосымша тұзды жиі пайдаланады. Біз сол линзалар арқылы қарасақ, олар ақуыздан жасалған салаттарды ветчина - табиғи түрде тұзды тағамдармен жасайтыны түсінікті болады. Өкінішке орай, ветчина салаты жердегі ақуыз салаттарындай сәнді емес. 2019 жылғы твит Джонсон ғарыш орталығы Армстронгтың ветчина салаты шынымен де «ветчина салаты жайылған» екенін растады. Демек, ғарышкерлер болған салатты түтікшеден сығып алу . Жоқ Рақмет; біз бұл жолдан өте аламыз.
Беконнан жасалған сэндвич
Ғарыштық тамақтанудың ең үлкен қиындықтарының бірі - үгінділер, сондықтан сэндвичтер ғарышқа баруға болмайтын сияқты. Әсіресе Gemini 3 ұшқышынан кейін Джон Янг контрабандалық сиыр етінен жасалған сэндвичті өзінің 1965 жылғы экспедициясында контрабандалық жолмен өткізген. Сэндвич наны Янг оны орамасынан шығарып сала салысымен ыдырай бастады, ал ғалымдар қаңғыбас үгінділер ғарыш аппаратын зақымдауы мүмкін деп алаңдады. Ғарыш сэндвичтері британдық аспаз Хестон Блюменталь бұл мәселені шешкенге дейін жұмбақ болып қалды.
алкогольдің құрамында ақ тырнақ
The Қамқоршы Блументальдың сэндвичін ғарышқа ұшыру өте маңызды процесс болғандығы туралы хабарлайды. Ол үшін Ұлыбритания ғарыш агенттігінің, Еуропалық ғарыш агенттігінің және NASA-ның келісімі қажет, және оны жүзеге асыру үшін көптеген сынақтар мен қателіктер қажет. Бір ескерту болды: ол микробтарды жойып, тамақты «кеңістікті тұрақты» ету үшін екі сағат бойы жоғары температурада қыздырылатын банкаға бару керек еді. Ақырғы нәтиже сіз күткендей BLT емес еді және ол өте кішкентай болды (шамамен Starbucks кофесінің қақпағы мөлшерінде). Бірақ, бұл беконнан жасалған сэндвич: 'Қою, жабысқақ қоңыр нан [және] беконның қатты қатпарлары қалың шошқа тәрізді майдың ерітіндісіне ұқсас қабаттарының арасына орналастырылған'.
Апельсин сусыны
Танг 1959 жылы С-дәрумені бар сөрелерде тұрған кезде таңғы ас 'сіз сығымдамайсыз, мұздатуға немесе тоңазытқышқа салмайсыз', бұл көпшілікті таңдандырмады. Ғарышкер Джон Гленн Тангты картаға енгізген 1962 жылға дейін сатылым біркелкі болды. Ғарыш кемесіндегі химиялық реакция судың дәмін татып көрді, сондықтан Гленн тәбетті болу үшін суға Тангты қосты. Апельсин ұнтағы сусынын сату қалықтай бастады ; ақыр соңында, егер бұл ғарышкерлерге жеткілікті болса, қалғандарымызға жеткілікті болуы керек!
Содан бері Танның танымалдығы төмендеді (оған бірдеңе болуы мүмкін) Базз Алдриндікі 'Тан сорады' деп жариялау). Бірақ NASA ғарышқа ұнтақ сусындарды жібереді. Сәйкес Азық-түлік және шарап , NASA ұнтақты жаппай сатып алады, ал қаптамада Тан деген жазба жоқ. Оның орнына ол апельсин сусыны деп аталады және ол вакууммен тығыздалған дорбаға салынады. Оны ішу үшін ғарышкерлер инемен сумкаға су құйып, оны шайқап, жұтып қояды. Енді, сусын - НАСА жіберетін негізгі зат бірнеше сорт шие, жүзім, грейпфрут, лимон-әк, апельсин-манго, шабдалы-өрік, ананас және құлпынай сусынын қоса алғанда, апельсин сусыны.
Термостабильденген тунец балықтары
Егер сіздің әріптестеріңіз кеңседегі микротолқынды пеште тунец кастрюлін қыздырғаны үшін сізді жек көреді деп ойласаңыз, ғарышкерлердің ғарыш кемесінің циркуляцияланған ауасында теңіз өнімдерін жеуге деген көзқарасы қандай болатынын елестетіп көріңізші! Тунец балықтары мен тунец балықтарының таралуы - ғарышкерлерге кең таралған ғарыш. Үстінде Apollo 12 миссиясы , ғарышкерлерге термостабилденген тунец балықтарының сөмкелері берілді. Олар балықты сумен су құйып, оны үш минут илеу арқылы қайтадан суаратын. Бұл тунец балық өте дәмді болса керек, өйткені ғарышкерлердің бірі өзінің кішкентай пакетін де аяқтай алмады. Ғарыш пен миссияны басқару арасындағы 16 минуттық беріліс сапардың үшінші күні орын алды. Ғарышкерлердің бірінде тунец балықтарының қалдықтары жайылып кеткен, олар қалдықтардың әлі де жеуге болатындығын анықтауға тырысты (олар оны жемеген).
Бүгінгі таңда NASA әлі күнге дейін тунец балықтары мен лососьтарды ғарышқа жібереді, бірақ оның дәмі 1960 жылдардың миссиясынан сәл жақсы болады деп үміттенемін. Балық тыныш термостабилизацияланған - зиянды микроорганизмдерді жою үшін тағамды қыздыратын процесс - бірақ тамақ сусыздандырылған дорбаларды қолданудың орнына банктерде жасалады. Бұл біртүрлі естіледі, бірақ олардың үстіңгі жағы оңай, сіз таба алатын консервілер сияқты азық-түлік дүкені .
