Джейми Сквайр / Гетти суреттері Техаста және АҚШ-тың Оңтүстік-Шығыс аймақтарында Blue Bell балмұздағысыз жаз емес. Аймақтық фаворит - бұл ыстық және ылғалды күнде таңдау (немесе суық, бұл үкім шығаруға болмайтын аймақ). Бұл шағын қаланың сезімі мен имиджі бар балмұздақ бренді, бірақ үлкен іскерлік бедел және мұздатқыштарды заттармен толтыратын балмұздақ әуесқойлары - тіпті листерия өршуіне байланысты (бұл туралы кейінірек).
Дегенмен, Blue Bell-дің ең жанкүйерлері де осы танымал тарихтың толық тарихын білмейді балмұздақ бренд. Оның елдегі ең танымал балмұздақтардың бірін ойлап тапқаны туралы, оның шектеулі таралуы жоғалып кеткен адамды үйіне қайтаруға қалай көмектескені туралы өз пікірлерінен бастап, брендтің өзінің хош иісімен бірдей бай тарихы бар. Бұл Blue Bell туралы білуіңіз керек нәрсе бұрын мұздатқыш дәлізінен тағы жарты галлонды ваннаны алу.
Көк қоңырау 1907 жылы жергілікті сүт фермерлерінің артық кілегейін пайдалану тәсілі ретінде басталды
Көк қоңырау / Facebook Қазір Blue Bell деп аталатын компания 1907 жылы Brenham Creamery Company ретінде басталды. Бұл атау сол кезде оны бастаған адамдар үшін мағыналы болды, өйткені ол Техас штатындағы Бренхэмде орналасқан. Өңірдегі сүт фермерлері артық кремдерін Brenham Creamery компаниясына әкеліп, сол жерге айналдырады май . Бұл бірнеше жыл бойына 1911 жылы балмұздақ өндіріске шыққанға дейінгі алғашқы және жалғыз бизнес болды. Балмұздақ алғашқы кезде кішкентай операция болды - Техас штатының тарихи қауымдастығы алғашқы жылдары мұзға толы ағаш ванналардың ішінде күніне тек екі литр балмұздақ жасалды.
Балмұздақ басты назар аударарға тағы төрт онжылдық болар еді. Компания Blue Bell компаниясының тарихына сәйкес 1958 жылға дейін май шығарды сайтында . Бұрылыс жақсы таңдау болды, өйткені Blue Bell сары майы Blue Bell балмұздақындағыдай культ сүйіктісіне айналатынын елестету қиын.
Blue Bell балмұздақына Техастағы жабайы гүлдің аты берілген
Simon Robling / Getty Images Blue Bell - Техас, ол арқылы және сол арқылы өтеді, сондықтан бұл брендтің барлық жерде кездесетін Техас дала гүлінің атымен аталуы заңды. 1930 жылы , 19 жыл Brenham Creamery Company компаниясынан кейін компания Blue Bell Creameries деп атауын өзгертті. Ауыстыру бас менеджер Э.Ф.Крусеге, 1919 жылы әкелінген және оның ұрпақтары әлі күнге дейін компанияда жұмыс істейтін мұғалімге байланысты болды. Крусе компанияға құқық беру, сәйкес Оңтүстік өмір және ол жаңа атаудың көмектесетінін түсінді.
Крузе танымал Техас дала гүлін таңдағанымен, ол сол кездегі штатпен ең жақын гүлді таңдамады. Дәл бұршақ тұқымдасына жататын көкбұршақты гүл 1901 жылы ресми мемлекеттік гүл деп аталды, Kera News ақпаратына сәйкес . Көк қоңыр (көктемде балмұздақ емес, өсімдік) қоңырау тәрізді гүлдерді көктемде гүлдейді - ыстық ауа-райы балмұздаққа құштарлық әкеледі. Оларды Техастың құрғақ жерлерінде жабайы өсетін және ақ ұштары бар көк гүлдері бар көкбаллеттермен шатастыруға болмайды.
Blue Bell компаниясы бірінші болып печенье мен балмұздақ жасағанын мәлімдеді
Көк қоңырау / Facebook Печенье мен балмұздақ - қазіргі таңда қайда қай жерден болсаңыз да сүйікті табылған зат. Қандай тарихқа сенетіндігіңізге байланысты сізде сол үшін ризашылық білдіретін Көк қоңырау бар. «Көк қоңырау» өнімдерінің беті кукидің қаймақ дәміне арналған батыл шығу туралы талап қояды : «Біз бұл инновациялық хош иісті бірінші болып жасадық.»
Бұл даудың әділ мөлшері бойынша талап ету. Ішінде 2006 ж New York Times оқиға , кіші жазушы Р.В.Аппл кіші «Көгілдір қоңырау оны ойлап тапты деп ешқандай шағым айтпайды, бірақ ол сөзсіз хош иісті болды» деп жазды. Oreo печеньесі Набискодан қолмен. Оңтүстік Дакота мемлекеттік университеті мәлімдейді бұл сүт зауытының менеджері Шерли Сис пен студенттер Джо Лийдом және Джо Ван Трик 1979 жылы Oreo балмұздағын алғаш болып ойлап тапқан. Стив Херреллдің Геррелл балмұздағынан ол алдымен дәмді ойлап тапты деп мәлімдейді 1973 жылы өз компаниясын құрғаннан кейін. Содан кейін Эдиден Джон Харрисон бар, ол деді Чикаго Сан-Таймс 2003 жылы ол Oreo печеньесін бірінші болып салған балмұздақта .
Blue Bell өзінің атын Cookies 'n Cream тарихына енгізуге тырысты тауар белгісіне өтініш беру Өтініште Blue Bell-тің алғашқы қолданылуы 1978 жылдың желтоқсанында болған, бірақ 1984 жылға қарай «тауар белгісіне қатысты өтінім Басқармадан бас тартылды, қабылданбады немесе жарамсыз деп танылды».
Blue Bell балмұздағын тек 23 штатта алуға болады
Джейми Сквайр / Гетти суреттері Бүгінгі күні балмұздаққа әуес адамдар 23 штаттағы сөрелерден Blue Bell таба алады. Орналасулардың көпшілігі Колорадо мен Индиана бөліктерімен бірге оңтүстікте орналасқан (а «қайдан сатып алуға болады» құралы Blue Bell веб-сайтында кез-келген адамға жарты галлонды аулауға көмектесуге болады). Кейбіреулер мұндай танымал брендтің салыстырмалы түрде аз дистрибутивтік ізі деп санауы мүмкін, алайда ол бұрынғысынан да аз болатын. Blue Bell балмұздақтары 1960 жылға дейін Хьюстонға дейін, тіпті 70 миль қашықтықта да келе алмады ішіндегі оқиға Хьюстон шежіресі . Компания сондай-ақ Lone Star штатынан шыға алмады және Техас шекарасынан өтпеді 1980 жылдарға дейін .
Дүкендерді тікелей жеткізу бағдарламасына деген міндеттеме (бұл өнімдерді үшінші тарап компаниясына аутсорсингке жібергеннен гөрі, оны азық-түлік дүкеніне жеткізгенге дейін Blue Bell компаниясының қызметкерлері ғана өңдейді) - тарату шектеулі. Бүгінгі күні балмұздақты Техасқа қарағанда алысырақ жеткізуге көмектесетін Силакауга, Алабама және Оклахома штатындағы Брокен Эрроу фабрикалары бар.
Америкадағы ең нашар аспаздар
Қашан деп сұрады The New York Times Неліктен компания елдің қалған мұздатқыштарын алып кетіп жатқан жоқ, неге компанияның мыс өндірушілері: «Бұл бір дюймға тең, ал аулада қиын», - деп халықтық жауап беріп, «Біз қолданатын сүт ол соншалықты жаңа, бұл кеше ғана шөп болды '.
Көк қоңырау аскөк тұзды қиярының дәмін келтіруге тырысты, бірақ ол ешқашан шықпады
Көк қоңырау / Facebook Печенье кремі сияқты кез-келген жаңа хош иіс үшін бірнеше рет бүлініп көріңіз. Көк қоңырау үшін, оның құрамына аскөк маринадталған кремді қолдану кіреді, сәйкес Хьюстон тарихы журналы . Мұндағы идея балмұздақты жасыл етіп, оған маринадталған чиптердің бөліктерін салу болды. Теорияда бұл екі нәрсе жұмыс істей алады. Балмұздақ жақсы, ал маринадталған қияр жақсы. Бірақ олар бірге емес.
Сәтсіз аскөк маринадталған кремге басқа да хош иістендіргіштер қосылады, олар жай шығарыла алмады. Purple Fink Bar деп аталатын жегіштің аузын күлгінге айналдырған таңқурай балмұздақ бар еді. Тіпті аз біртүрлі балмұздақ жержаңғақ майы сияқты балмұздақ және Макадамиямен хош иістендірілген дәм оны үзе алмады, Хьюстон тарихы журналы ескертулер. Кейбір жаңа дәм идеялары қызметкерлерден, ал басқалары брендтің жанкүйерлерінен келеді. Сәтсіздік - бұл жаңашылдықтың бір бөлігі, ал Blue Bell-де Флоридадан шабыттандырылған Key Lime Pie балмұздағы сияқты сәтті аймақтық және маусымдық дәмдердің ұзақ тізімі бар.
Үйдегі ваниль - бұл Blue Bell-тің ең танымал хош иісі
Көк қоңырау / Facebook 1969 жылы Blue Bell компаниясының президенті Ховард Круз (фирманың атын шығарған крузеге байланысты) брендтің ең танымал ұсынысы болатын нәрсені жасады: үй ванилині. Крус деді Хьюстон шежіресі а қоңырауды шығарған кезде «қоңырауды» бірінші болып қолданған ванильдің дәмі дегенмен, мұны печенье печеньесінің талаптары сияқты дәлелдеу қиын. Қарамастан, үйдегі ваниль шашыранды болды.
Blue Bell веб-сайты Үйдегі ваниль - бұл компанияның «ең танымал балмұздақ» және «арнайы қолмен иістендірілген дәмін» келтіріп. Бұл сөзбе-сөз қолмен жасайтын балмұздақ емес, өйткені үйдегі ванилинді компания қанша сатса, сонша жасау үшін көптеген қолдар қажет болады. 2014 жылы, AL.com сайтына сәйкес , Үйдегі ваниль сатылымдардың 60 пайызын құрады, содан кейін голландтық шоколад және печенье кілегейі.
Бұл Blue Bell ұсынатын ванильдің жалғыз дәмі емес. Сондай-ақ, дайын өнімде ваниль бұршағының қара дақтары бар табиғи ваниль бұршағы бар.
Blue Bell листерия жанжалын жасыруға тырысты
Көк қоңырау / Facebook Көк қоңырау 2010 жылдардың ішінде тез өсіп, 2015 жылы компания тарихындағы ең үлкен жанжалмен бетпе-бет келді. Сол жылдың ақпанында листерия эпидемиясы штаттың денсаулық сақтау органдарының қызметкерлері Бренхэмде, Техас штатында пайда болды. Листерия моноцитогендері өлімге әкелуі мүмкін жүкті әйелдер, жаңа туылған нәрестелер, қарт адамдар және иммундық жүйесі бұзылған кез-келген адам үшін және бұл мәселені қоғам денсаулығы үшін түзету компанияда болды.
Сәйкес үкіметтің есебі , денсаулық сақтау саласының қызметкерлері алғашқы сынақтан кейін екі аптадан кейін басқа өнімнен көбірек либерия тапты, содан кейін Оклахома штатындағы Броукен Эрроу зауытында одан да көп либерия табылды. Дұрыс емес тазалау және ыстық су мәселесі листерияның өсуіне себеп болды. Канзастағы бес адам листериамен ауруханаға Blue Bell балмұздағынан бас тартты.
бар с хот-догтар туралы шолулар
Жұрт өнімге деген сенімін жоғалтты және Blue Bell оның зауыттарын жабуға мәжбүр болды, бірақ проблемалар мұнымен аяқталған жоқ. Blue Bell клиенттерге ресми мәлімдеме жасаған жоқ, ал компанияға және сол кезде президент болған Пол Круске федералдық сотта бұл оқиғаны әділет департаменті жасырды деген айып тағылды. Blue Bell кінәлі деп танып, азаматтық жалған шағымдар туралы істі қарау үшін 17,25 миллион доллар айыппұл және 2,1 миллион доллар төледі. Сондай-ақ, Крусе листерия эпидемиясын жасыру туралы қызметкерлерге сатушыларға немесе тұтынушыларға айтпастан ластанған балмұздақты тазартуды бұйырған жеті ауыр айып тағылды.
Арнайы жанкүйерлер либерия жанжалынан кейін «Blue Bell» қара нарығын сата бастады
Көк қоңырау / Facebook Кейбір адамдар үшін Blue Bell фанатизмін тоқтату үшін тіпті листерия жеткіліксіз болды. Сөз шыққаннан кейін, Craigslist жарнамасы үйдегі ванилинге жарнама жасады.
«Менде көк қоңыраудың ванильді дәмі бар балмұздақтың жарты ваннасы қалды», - деді жарнамада, скриншотта түсірілген репортер Джефф Пол. 'Листерия жоқ (мен бірінші жартысын жедім, мен әлі осындамын). Мен заңды сатып алушылардың алдында көк қоңыраудың үлгісін алуға дайынмын (Заңды қолмен қолма-қол ақшаны білдіреді). Постқа жауап беріңізші, оған ұзақ уақыт кепілдік бере алмаймын ... Ашығып кетуім мүмкін! Суреттер жақында келеді. '
Жартылай ваннаның жағдайы «өте жақсы» деп жазылды, ал сұраныс бағасы 500 долларды құрады. Тағам қауіпсіздігі туралы жаңалықтар Техас бойынша қара базарды «алдын-ала либерияны» Blue Bell сататын адамдар туралы басқа есептер тапты. Blue Bell өз кезегінде жаңалықтарға «Blue Bell өнімдерін тұтынбаңыз. Оның орнына өнімді қайтарып алу үшін оны сатып алған дүкенге қайтарыңыз. '
Blue Bell - АҚШ-тағы төртінші ірі балмұздақ шығаратын компания
Көк қоңырау / Facebook Үйде дайындалған балмұздақ және үйдегі ваниль сияқты өнімдердің атауларымен байланысты бренд үшін Blue Bell жалпы балмұздақ нарығында үлкен әсер етеді. Blue Bell компаниясы елдің жартысынан азына таратылғанына қарамастан, АҚШ-тағы балмұздақ сататын үздік бестіктердің қатарына кірді. Бұл 2014 жылы балмұздақ нарығының 6,4 пайызын құрайтын Nestlé және Unilever компанияларынан кейінгі үшінші ірі балмұздақ өндірушісі болды, сәйкес New York Times . Листерия эпидемиясы үлкен сілкіністі тудырды. Еске алудан кейін ол балмұздақтың үздік 15 брендінің қатарынан шықты, сәйкес Forbes .
Бүгін Көк қоңырау қатарға қайта көтерілді. IBIS World оны 2020 жылы балмұздақ өндірісі бойынша төртінші компания ретінде атады. Біріншісі Unilever (бұл Magnum барлары мен Брайерлерді жасайды, басқалары), екіншісі - Nestlé (Dreyer, Häagen-Dazs және басқалары), ал үшіншісі - Wells Enterprises (Blue Bunny, Halo Top). Жалпы компаниялардан гөрі жеке балмұздақ брендтері тұрғысынан, Статиста Blue Bell Бен & Джерриден кейінгі үшінші орында, ал Хааген-Дазстан екінші орында.
Belle атты ресми Blue Bell сиыр талисманы бар
Көк қоңырау / Facebook Сүтсіз балмұздақ болмас еді. Сондықтан Blue Bell жарнамалық қызметкері сиырдан жақсы персонаж жоқ деп шешті. Нақтырақ айтсақ, Техас штатындағы LaGrange-ден Belle деп аталатын антропоморфталған джерси сиыры.
Belle соңғы екі онжылдықта көптеген көріністер жасады. Ішінде 1991 коммерциялық , Белле опера шырқады, ал кішкентай қыз, қояндар мен торайлар әннің қайдан шыққанын іздеп жүгірді, ал дауысы көрермендерге 'оның сүті құдай' екенін және 'Blue Bell балмұздақтарының әрқайсысында кішкене Belle бар екенін айтты . '
мочи балмұздақ деген не?
Belle жасады онлайн режимінде 2018 жылы блогпен және алғашқы хабарлама ол «Көк қоңыраудың айналасында ұзақ уақыт жүргенін» жариялады. Сондай-ақ, сиырлардың қатысуымен өтетін барлық Blue Bell жарнамалары және Belle-дің барлық балмұздақ қораптарында бейнеленгеннен басқа, ән салатын және інжу-маржан киетін сиыр екендігі айтылды. Блог өмір сүрмеді, бірақ Интернеттегі барлық нәрселер сияқты, Belle сөздері (дәлірек айтсақ, Джерси сиырының дауысында жазуға мәжбүр болған маркетинг қызметкерінің сөздері) өмір сүреді.
Blue Bell диеталық балмұздақтар желісін 1960 жылдары бастады
Көк қоңырау / Facebook Балмұздақ денсаулыққа пайдалы тағам іздейтін адамдар тізімінің басында болмауы керек, бірақ бұл басқаларға қарағанда денсаулыққа зиянды емес балмұздақтар жоқ дегенді білдірмейді. Blue Bell диеталық балмұздақтардың жиынтығын 1960 жылдары шығарған кезде денсаулық сәніне ерте кірді, сәйкес Хьюстон тарихы журналы . Біріншісі төмен калориялы Шлендеретте болды. 1989 жылы Nutrasweet қолданған бірнеше хош иістер пайда болды. Nutrasweet - бұл оны шығаратын бренд жасанды тәттілендіргіш аспартам және оны қолданған Blue Bell балмұздақтары жартылай галлонды ыдысқа түскен алғашқы диеталық балмұздақтар болды (Blue Bell пинтеден гөрі жартылай галлонға берілгендігімен танымал, тіпті диеталық балмұздақ та ала алмайды жолында).
Көк қоңырау бүгінгі таңда денсаулыққа қатысты тұтынушыларға бағытталған Үйдегі ванильді жарық , бұл майдың және калориялардың аздығымен танымал брендтің хош иісі сияқты. Сондай-ақ бар Қант қосылған ваниль жоқ бұл «елдің бай, қаймақты дәмін бейнелейтін, көне, үйдегі ваниль».
Blue Bell-дің шектеулі таралуы полицияға 1991 жылы жоғалған адамды қайтаруға көмектесті
Көк қоңырау / Facebook Blue Bell-дің шектеулі таралуының бір оң жағы бар: оның қайдан шыққанын анықтау оңайырақ. Хьюстон тарихы журналы 1991 жылы бір шектеулі тарату Үлкен каньонда жоғалған әйелді үйіне қайтаруға ықпал еткен бір жағдай туралы егжей-тегжейлі. Табылған кезде әйел өзінің кім екенін, қайдан екенін және үйге қалай жеткенін есіне түсіре алмады үлкен Каньон . Алайда ол шерифке үш нәрсені еске түсіре алды. Бірі - Delchamps азық-түлік желісі, екіншісі - өзен бар, үшіншісі - Көк қоңырау ұраны.
Шериф осы үш тұжырымға мән беру үшін Көк Беллмен бірге жұмыс істеді. Blue Bell компаниясы Луизианадан Сабин өзенімен бөлінген Техас штатындағы Delchamps азық-түлік дүкендерінде балмұздақ таратады. Жергілікті жаңалықтар станциялары оқиға туралы хабарлағанда, жоғалған әйелдің ата-анасы оны анықтай алды.
Көк қоңырауды жалау дауы болды
Көк қоңырау / Facebook Blue Bell 2019 жылы #IceCreamChallenge деп аталатын вирустық онлайн-пранктың мақсаты болды, мұнда адамдар өздерін балмұздақ жалап, оны қайтадан азық-түлік дүкендерінің сөрелеріне қойып жатқанын видеоға түсірді. Бірінші оқиға Техастағы Люфкиндегі Уолмартта жарты галондық шатырдың басына түсті, CNN ақпаратына сәйкес . Әйел видеоны Twitter-де жариялады және жергілікті полиция оны ұстап алғанға дейін 11 миллионнан астам көрілім жинады. Оның есімі ешқашан жарияланбаған, өйткені ол сол кезде кәмелетке толмаған, бірақ бұл оны көбірек адамдарға «Bell Tower Roof» балмұздағының барлық контейнерлерін алып тастауға мәжбүр еткен «зиянды әрекет» деп атауға тыйым салған жоқ. Люфкин Уолмарттан.
2020 жылы жалаушылар оралды. Әлеуметтік желілерде # IceCreamChallenge сияқты нәрсені жариялау кезінде міндетті түрде адам тағы да қолға түсті. Алайда соңғы рет ол адамды ұстап алып, 2500 доллардан астам айыппұл төлеуге және 30 күн қамауда ұстауға міндеттеді, наурыздағы CNN сюжеті бойынша . Осы ақшаның 1500 долларынан астамы Blue Bell Creameries-ге видео орналастырылғаннан кейін Техас штатындағы Порт-Артурда қайтарып алуға тура келген балмұздақтың ақысын төлеуге кетті.
Blue Bell сатылымына әсер етпеген сияқты. Сіз ешқашан балмұздақ жаламай, оны қайтадан мұздатқыш сөрелерге қоюдың қажеті жоқ, өйткені бұл өте үлкен!
