Сіз білуі керек 5 ингредиентті чили рецепті

Біз бәрімізге құпия чили рецепті бар біреуді білеміз. Олар оны кастрюльдер мен кеңселік асқа әкеледі, оны жарқырататын құпияны ашудан бас тартып, мақтауды қабылдайды. Олардың көпшілігі бар құпия чили ингредиенттері осы күндердің ішінен таңдау керек: бальзам сірке суы, шоколад, кофе немесе виски. Бірақ құпия ингредиент чилиді шынымен жақсы ете ме, әлде чили өздігінен жақсы ма? Біздің 5 ингредиентті чили рецепті оның соңғысы екенін дәлелдейді, ал чилиді күрделі ингредиенттерді қоспай-ақ күрделі хош иістермен толтыруға болады.

Біздің рецептте глютенсіз, сүтсіз дәмді чили жасау үшін бес қарапайым ингредиенттер бар. Біз бәрін жеңілдету үшін негізінен консервілер мен сөреге төзімді ингредиенттерді қолданамыз, тек 30 минут ішінде дайын болатын жылынатын қалың чили жасаймыз. Сіз оны жылдам плитаны пайдаланып, пештің үстінде немесе баяу пісіргіште жасай аласыз, ал рецептті өз қалауыңызша жасау үшін ингредиенттерді толықтай реттеуге болады. Біздің 5 ингредиентті чили рецепті соншалықты жақсы болатындығын білу үшін оқыңыз (спойлер туралы ескерту: Бұл құпия ингредиент емес!).

Осы 5 компонентті чили рецепті үшін ингредиенттерді жинаңыз

Ондаған чилидің вариациялары бар, бірақ біз 5 ингредиентті чили рецептін мүмкіндігінше қарапайым етіп ұстағымыз келді. Біз өзімізді қолдандық Вендидің чилиді көшіру рецепті ол өте дәмді болып шыққандықтан, базалық негіз ретінде, бірақ соңғы минуттық түнгі тамақ үшін практикалық болу үшін өте көп ингредиенттері бар. Осылайша біз рецептті оңтайландырдық, бес ингредиенттен басқасын алып тастап, шамамен 30 минутта аяқталған чили рецептін жасадық.

Сізге тек бір фунт ұнтақталған сиыр еті, сары пияз, чили ұнтағы, жасыл чили қосылған туралған қызанақтың бірнеше банка және консервіленген бұршақ (біз әдемі түсті және текстуралық контраст жасау үшін екі түрін пайдаландық, бірақ сіз қажеттілік бір). Біз ингредиенттердің көп бөлігі туралы свопты бір минут ішінде талқылаймыз, бірақ сиыр етінің орнына ұнтақталған тауық еті немесе күркетауық етін қолданып, осы рецептті өзіңіз дайындаңыз. Сіз сондай-ақ етті өткізіп, көбірек бұршақ қосу арқылы осы рецептті вегетариандық немесе өсімдік негізіндегі чили жасай аласыз.

5 ингредиентті чили рецепті жасаған кезде қандай бұршақты қолданған дұрыс?

Егер сіз Техастан болсаңыз, дәл қазір бас шайқап отырған боларсыз: Рас Техас чилиі құрамында бұршақ жоқ! Бұл Техас чилиінің рецепті емес - бұл оңай чили рецепті - сондықтан біз кем дегенде бір түрін қолдануды ұсынамыз атбас бұршақтар . Бұршақсыз сиыр етінің мөлшерін бірдей ұлғайту үшін екі есеге көбейту керек еді. Бұршақ етке қарағанда әлдеқайда арзан және олар қазірдің өзінде пісірілген, сондықтан оларды жылыту керек. Барлығын біріктіріңіз, және оларды 5 ингредиентті чили рецептіне қосудың мәні бар.

Қоймада кез-келген бұршақты қолдануға қымсынбаңыз. Қызыл бүйрек бұршақтары олардың түсі мен қатты құрылымы үшін керемет қосымша болып табылады, ал пинто бұршақтары жұмсақ әрі кремді. Дәм туралы айтатын болсақ, қара бұршақтар тәтті, жердегі хош иісі үшін өте жақсы таңдау болады, немесе керемет солтүстік немесе теңіз бұршақтарын олардың жұмсақ дәмі үшін қолдануға болады.

спам неден құрылды

Сондай-ақ, банка қолдануға болады чили бұршағы , олар әдетте пинто бұршақтарын дәмді тұздықпен біріктіру арқылы жасалады. Олар жұмсақ немесе ыстық сорттарда болады, сондықтан чили өте ащы болып кетпес үшін сіз қолданған чили ұнтағы мөлшерін түзетуіңіз керек болуы мүмкін.

неге сәбіз ағарады

5 ингредиентті чили рецепін ұнтақталған күркетауықпен жасай аласыз ба?

Біз 5 ингредиентті чили рецептін 80/20 ұнтақталған сиыр етімен жасадық, өйткені ол біздің қолымызда болды. Мыналар сандар арық пен майдың арақатынасының мөлшеріне сілтеме жасаңыз (бұл жағдайда сиыр еті 20 пайыздық майды құрайды). Майдың мөлшері неғұрлым көп болса, сиыр еті де бай болады және етті қызарғаннан кейін табада майдың мөлшері көп болады. Егер сіз майдың тұтынылуын бақылап отырсаңыз, 90/10 немесе ұнтақталған сироп сияқты ұнтақталған сиыр етін қолданыңыз.

Сіз сонымен қатар пайдалана аласыз түйетауық немесе чили жасағанда ұнтақталған тауық еті. Бұл чилидің майын және калориясын азайтудың керемет тәсілі. USDA-ға сәйкес үш унциямен қызмет ету Сиыр етінен жасалған фарш құрамында 209 калория мен 13,5 грамм май бар. Сол үш унция порциясы түйетауық тек 120 калория мен 6 грамм май бар. Таңқаларлықтай, екеуі арасындағы өткір чили тұздығына қайнатылғаннан кейін олардың арасындағы айырмашылықты сезіну қиын.

Әрине, сізге ешқандай ет қажет емес. Қоспаға тағы бір банка бұршағын қосып, пиязды пісірген кезде сәбіз немесе болгар бұрышы сияқты бірнеше көкөністер қосуды қарастырыңыз. Сондай-ақ, көкөністерді көкөністерді жақсарту үшін қайнатылған қадам кезінде қыстағы асқабақ немесе тәтті картоп сияқты жылы көкөністерді қосуға болады.

5 ингредиентті чили рецептін бастау үшін сиыр мен пиязды пісіріңіз

Бұл 5 ингредиентті чили рецептін жасау үшін үлкен қойма немесе голланд пешін алыңыз. 80/20 ұнтақталған сиыр етін қолданған кезде сізге ешқандай май қосудың қажеті жоқ (зәйтүн майы сияқты). Майсыз ет майдың көп мөлшерін босатпайды, сондықтан жұмысты бастамас бұрын табаға май шашырауын қосуға болады. Ұнтақталған сиыр еті мен туралған пиязды орташа жоғары температурада сиыр еті қызарғанша және пияз жұмсартылғанша пісіріңіз. Сіз сиыр еті піскен кезде оны бөліп алу үшін жиі араластырғыңыз келеді.

Егер сіз сиыр етін қолдансаңыз, аяқтағаннан кейін табада майдың көп мөлшерін байқайсыз. Сіз оны кастрюльде қалдыра аласыз - кейбіреулер бұл май чилиді хош иісті етеді дейді - бірақ біз оны жалғастырмас бұрын алып тастағанды ​​ұнатамыз. Бұл дайын өнімде ыдыстың жоғарғы жағында жағымсыз майдың сырғып кетуіне әкелуі мүмкін. Арық сиыр еті немесе ұнтақталған күркетауық майдың көп мөлшерін жасамайды, сондықтан сіз ағызу сатысын өткізіп жібере аласыз.

Майды ағызып болғаннан кейін, кастрюльді отқа орап, табаға екі ас қасық чили ұнтағын қосыңыз. Дәмдеуіштерді гүлдендіру үшін шамамен бір минут пісіріңіз, бұл олардың хош иістерін босатуға мүмкіндік береді.

5 ингредиентті чили рецептіне қандай сұйықтық саласыз?

Көптеген чили рецептері қоспаға аздап сұйықтық қосады. Бұл сиыр еті болуы мүмкін сорпа , тауық сорпасы, көкөніс сорпасы немесе су, әйтпесе олар сәнді болуы мүмкін, оларға бурбон, сыра немесе шарап кіреді. Біздің 5 ингредиентті чили рецепті бұл қосымшаларды өткізіп жібереді, өйткені біз супты емес чилиді жақсы көреміз.

Бұл рецепттегі жалғыз сұйықтық - бұл шырындар туралған қызанақ . Бізге көп қоспаудың қажеті жоқ, өйткені біз стейктің қалың бөліктерінің орнына сиыр етін қолданамыз. Еттің жұмсақ болуын күткен кезде чилиді бірнеше сағат қайнатудың орнына, біз тек 20 минут қайнатуымыз керек. Ұнтақталған сиыр еті ұзақ уақыт қайнатылады, бірақ бұл сұйықтықтың булануына қосымша уақыт болмайтындығын білдіреді. Тым көп қосу жұқа чилиді тудыруы мүмкін. Сонымен, біз будың барлығын ұстап қалу үшін қайнап жатқан кезде кастрөлдің қақпағын ұстап тұруды ұмытпаңыз. Бұл қызанақ шырынын буланбауын қамтамасыз етеді, ал чили ақыр соңында тамаша құрылым болады.

Егер қоспасы сізге тым құрғақ болып көрінсе, табаға су шашыратқыңыз келмейді. Сізге кейінірек чилиді қоюлату үшін шаралар қабылдау қажет болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

Қалған ингредиенттерді қосып, 5 ингредиентті чили рецептін қайнатыңыз

Сиыр еті пісірілген және дәмдеуіш болған кезде кастрюльге тазартылмаған қызанақ пен шайылған бұршақты қосыңыз. Бұл рецепт үшін барлық қызанақ сұйықтығын пайдалану өте маңызды, бірақ сіз бұршақ сұйықтығының кез-келгенін қаламайсыз. The Бұршақ институты сұйықтық тұтынуға қауіпсіз болғанымен, оның құрамында натрий мөлшері көп екенін түсіндіреді. Олар Теннесси университетіндегі (Ноксвилл) бұршақтарды ағызу және шаю олардың натрий мөлшерін 41 пайызға дейін төмендететіндігін көрсеткен зерттеуге сілтеме жасайды. Жақсы үйлер мен бақтар шаю банкадағы кез-келген металл дәмді кетіреді деп ескертеді.

сіз сәбізді тым көп жей аласыз ба?

Өртті қайнатпас бұрын, қоспаны орташа жоғары температурада қайнатыңыз. Егер қызанақ сіз күткендей шырынды болмаса, тауық сорпасы немесе су сияқты бір кесе сұйықтықты қосыңыз. Бұршақты қыздырғанша кастрюльді жауып, 20 минут қайнатыңыз.

Осыдан бастап чили қызмет етуге дайын. Әрине, біз әрдайым қалған чилидің дәмі әлдеқайда жақсы екенін білеміз, өйткені хош иістендіргіштер тоңазытқышта бір түнде бірігіп кетеді. Сондықтан чилиді бір күн бұрын дайындаудан қорықпаңыз және оны келесі күні кешкі немесе түскі асқа қайта қыздырыңыз.

Менің 5 компонентті чили рецепті тым сулы болса, мен не істеймін?

Біздің 5 ингредиентті чили рецепті супер қалың чилиді жасау үшін арнайы жасалған. Біз бір тонна қосымша сұйықтық қоспаймыз немесе ұзақ уақыт қайнатпаймыз, сондықтан алынған чилидің құрамында сұйықтық өте жақсы болуы керек. Егер чили сіз күткеннен жұқа болса, оны қоюлатудың бірнеше қарапайым тәсілдері бар.

крекер баррель алжапқышы

Ингредиенттерге жол жоқ қалыңдау чили - оны қақпағын жауып, орташа отта қайнату. Бұл артық сұйықтықтың булануына жол беріп, нақты су мөлшерін азайтады. Жылдам кастрюльде сіз қайнату функциясын қолдана аласыз немесе чилиді баяу пеште жоғары деңгейде пісіре аласыз. Чили кастрөлдің түбінде жанып кетпеуі үшін мезгіл-мезгіл араластырып отыруды ұмытпаңыз.

Қоспаға бірнеше қосымша ингредиенттер қосуға болады. Бұршақтан қосымша банка алыңыз да, оларды аздап майдалаңыз картоп тазалағыш немесе тамақ өңдеушіде. Бұл олардың табиғи крахмалдарын босатуға көмектеседі, олар сұйықтықпен байланысып, қалың чили жасайды. Сонымен қатар, сіз бірнеше ас қасық маса харинасын (жүгері ұны) қосуға немесе чилиді бірнеше ұсақталған жүгері чиптерімен қайнатуға болады. Барлық осы қоспалар чилидің дәмін және құрылымын өзгертеді, сондықтан дәмдеуішті дәмін келтіріп, сәйкесінше реттеңіз.

Бұл 5 ингредиентті чили рецепті үшін ең жақсы гарнирлер

Чилидің керемет рецепті өздігінен тұруы керек, бірақ оны тек дұрыс гарнирмен жақсартуға болады. Гарнирге бірнеше ұсыныстар енгіздік, соның ішінде классикалық қаймақ, туралған жасыл пияз және ұсақталған чедра ірімшігі. Бірақ онымен сәнденуден қорықпаңыз. Сығымдалған әк қызанақтың қышқылдығын шығарады, кинза шөптің дәмін қосады, ал қытырлақ Фритос құрылым мен тұз қосады. Егер чилидің дәмдеуіштер профилін түзету қажет болса, оған кілегей қосыңыз авокадо үстіне дәмдеуіштерді немесе жіңішке кесілген жалапеноны жұмсарту үшін, оны одан да дәмді етеді.

Мұндай гарнирлердің көпшілігін алдын-ала кесуге болады, бірақ біз оларды сол ыдыста қалған чили қосылған ыдысқа сақтауға кеңес бермейміз. Олар сығылған және чилиде жұмсақ бола алады, өйткені ол отырғанда тоңазытқыш , олардың құрылымына әсер етеді. Олардың көпшілігі жақсы қызбайды, сондықтан оларды қызмет көрсетуге дайын болғанға дейін бөлек ұстаған жөн.

Осы 5 ингредиентті чили рецепті қалай сақталады және қыздырылады

Чили қалдықтарының дәмі керемет, оларды сақтау және жылыту оңай. Чилиді герметикалық ыдыстарға байлап, ыдыстарды қақпақтармен жауып тастамас бұрын оларды тоңазытқышта суытып алыңыз. Чили дұрыс сақталған кезде тоңазытқышта сақталады үш-төрт күн . Осыдан кейін қалған қалдықтарды мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлерге жіберіңіз. Алты айға дейін мұздатып, чили тоңазытқышта түнде қыздырылғанға дейін ериді.

Жалпы алғанда, қалдықтарды жылытудың ең жақсы тәсілі - бұл пісірудің бастапқы әдісін қолдану. Чили үшін бұл оны орташа отта кастрюльде плитада жылытуды білдіреді. Бұршақ бұршақ түнде отырған кезде сұйықтықты сіңіреді, сондықтан сіз қыздырмас бұрын 1/4 - 1/2 кесеге су немесе сорпа қосқыңыз келеді. Чилиді ыдыстың түбіне дейін күйіп қалмас үшін қайта-қайта қыздырғанда араластырыңыз. Әрине, чилиді микротолқынды пеште жылыту оңайырақ. Біз пештің үстінде жылыту үшін айтқан сұйықтықты міндетті түрде қосып, ыдысты микротолқынды пешпен жабыңыз немесе ылғалды ұстап тұру үшін дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз.

Бұл 5 ингредиентті чили рецептін баяу пісіргіште немесе Жылдам ыдыста жасай аласыз ба?

Бұл 5 ингредиентті чили рецепті туралы ең жақсы нәрсе - сіз оны пештің үстінде, баяу пеште немесе жедел кастрюльде жасай аласыз. Қалдықтардың дәмі де керемет, сондықтан рецептті екі еселендіруден қорықпаңыз.

папа джонның тұздығы және түпнұсқа

Плита әдісі сияқты, Instant Pot әдісі сиыр мен пиязды пісіру үшін қайнату функциясын қолданудан басталады. Барлық ингредиенттер кастрюльге құйылғанша, төмендегі нұсқауларды орындаңыз. Содан кейін чилиді пісіру үшін қолмен жоғары қысымды 15 минут қолданыңыз. Қысымды қолмен шығармас бұрын, қысым табиғи түрде бес минутқа босатылсын.

Үшін баяу пеш , ұнтақталған сиыр мен пиязды үш-төрт кварталды баяу пештің ыдысына жібермес бұрын табаға салып қызарткыңыз келеді. Содан кейін, қалған ингредиенттерді және сұйықтықтың қосымша стаканын қосыңыз (сорпа немесе су). Дәмі жиналғанша, бес-алты сағат бойы төмен температурада пісіріңіз.

Біздің 5 ингредиентті чили рецепті қалай шықты?

Бұл қарапайым 5 компонентті чили рецепті бізден неге чили жасауға көп уақыт пен күш жұмсаймыз деген сұрақ қойды. Бұл өте күрделі рецепттер сияқты жақсы болып шықты. Сиыр еті ұнтақталған дәмді, бұршақтары жақсы тұздалған және қатты болды. Қызанақ қышқылдың керемет деңгейін әкелді, ал чили ұнтағы олқылықтарды өткір дәммен толтырды. Біз соңында тұз бен бұрыш қосамыз деп күттік, бірақ хош иістің таңқаларлықтай теңдестірілген болып шыққанына таң қалдық. Біздің дәм сезгіштерге қосымша тұз қажет емес еді.

Чили жеке ыдыс сияқты керемет болып шықты, және біз оны қосқан кезде тіпті жақсы болды Қуырылған оны Frito пирогына айналдыру үшін. Бұл шамамен төрт порцияны құрайды, сондықтан біз келесі күні кешкі ас пен түскі асқа жеткілікті болдық. Егер сіз күткеннен гөрі көкөніспен аяқтасаңыз (немесе сізде рецептті мақсатты түрде қалдыру керек болса), ашуланбаңыз; қалған чилиді қолданудың көптеген тәсілдері бар. Оны пісірілген картоп жасау үшін қолданыңыз, макарон мен чили ірімшігіне арналған макаронға қосыңыз немесе оны күріштің үстінде беріңіз. Сондай-ақ, бұл энчиладаларға немесе қойшыларға арналған пирогқа керемет толтырғыш жасайды.

• 1 фунт сиыр еті 80/20 (немесе майсыз күркетауық)
• 1 орташа сары пияз, туралған
• 2 ас қасық чили ұнтағы
• 3 (10-унция) консервілерде жасыл чилиді туралған қызанақты туралған
• 2 (15-унция) банка бұршақтары (бүйрек бұршақтары, пинто бұршақтары, қара бұршақтар және т.б.), құрғатылған және шайылған

• Гарнирлер: Қаймақ, туралған көк пияз, туралған кинза, жалапено жіңішке, ұсақталған чедра ірімшігі. әк сына, қаймақ, авокадо, Фритос немесе тортилла чипсы

1. Үлкен қоймада немесе голландтық пеште ұнтақталған сиыр мен туралған пиязды орташа жоғары температурада сиыр еті қызарғанша және пияз жұмсартылғанша пісіріңіз, шамамен 8 - 10 минут. Сиыр етінің бөліктерін бөлшектеу үшін жиі араластырыңыз.
2. Артық майды ағызып, тастаңыз. Егер сіз майсыз сиыр етін (90/10) немесе түйетауық етін қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
3. Табаға чили ұнтағын қосыңыз. Хош иісті болғанша 1 минут пісіріңіз.
4. Тазартылмаған қызанақты және құрғатылған және шайылған бұршақты араластырыңыз. Өртті қайнатпас бұрын қоспаны қайнатыңыз. Бұршақ қызғанға дейін және хош иістендіргіштер жиналғанша қақпақпен 20 минут пісіріңіз.
5. Егер чили тым жұқа болса, қақпақты алыңыз да, бірнеше минут қайнатыңыз, қосымша сұйықтықты пісіріп, оны жиі араластырыңыз.
6. Чилиді дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз және өз қалауыңыз бойынша гарнирмен ыстық етіп беріңіз.
7. Қалдықтарды герметикалық ыдыста тоңазытқышта 3-тен 4 күнге дейін немесе мұздатқышта 6 айға дейін сақтаңыз.

Калория Калькуляторы

Еден:

Жасы:

Өсім (См):

Салмағы (Кг):

Физикалық Белсенділік Деңгейі: Минимум Аласа Орта Шама Биік Өте Биік

Есептеп Шығару

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету