Егер сіз пісіру өте дәл ғылым екенін бірнеше рет естіген болсаңыз, мүмкін, сіз қамшыны сабау идеясын тапқан боларсыз торт немесе пирог сәл қорқынышты. Пісіру мен десерттердің көптеген рецептері өте нақты ингредиенттерді қосу арқылы кезең-кезеңмен жүруді қажет етеді, және бәрі аздап қиындауы мүмкін. Кейбір десерттерге бірнеше қадамдар болуы мүмкін болғанымен, оны өзіңізге жеңілдетудің көптеген жолдары бар!
Наубайшылардың немесе десертті әуесқойлардың жаңадан бастаушысы да, егер сізде дұрыс кеңестер мен кеңестер болса, таңғажайып нәрсені қамшылай алады. Сізге әрқашан қымбат жабдықтар, құбырлар бойынша миллион кеңестер немесе күрделі өнер шеберлігі қажет емес. Бірнеше данышпандық хакпен сіз тез арада десертті әуесқой боласыз, және біз сізге ең маңыздылары туралы білуге мүмкіндік береміз. Бұл сіз десерт пен пісіру хактері, олар сіз ертерек білгіңіз келеді.
Аязға арналған құбыр сөмкесін өзіңіз жасаңыз
Мүмкін, егер сіз ешқашан торттарды безендіру сабағында оқымаған болсаңыз немесе торттарды қалай безендіруді білетін адаммен бірге өскен болсаңыз, құбырлы сөмке ұғымы аздап бөтен. Бірақ алаңдамаңыз!
жер ақысы мен бүкіл тағамға
Сіз досыңыздың туған күніне барлығын бастауға бел будыңыз ба және сіз осы тортты таңдандыру үшін киюге дайынсыз ба? Торттарды безендіретін дәліздегі барлық құрал-саймандарсыз да, өзіңіз жасай аласыз.
Сәйкес Асың дәмді болсын , шкафтан Ziploc сөмкесін алу амалын жасайды. Егер сіз қалың пластикті қолдансаңыз жақсы, бірақ сэндвич-жұқа сөмкелер немесе азық-түлік дүкенінен қалған өнім сөмкесі де сізге көмектеседі. Ұзын әйнекті алыңыз да, ашық тұрған сөмкені ішіне салыңыз. Аязды қосыңыз. Содан кейін түбін аязбен ұшына жақын ұстаңыз, сіздің аязыңыз сөмкенің бұрышына сәйкес келетініне көз жеткізу үшін сөмкенің жоғарғы саңылауын қысыңыз. Тек бұрыштың ұшын кесіп тастаңыз және құбырды бастаңыз. Есіңізде болсын, сіз қиып алатын тесіктің мөлшері сіздің құбыр диаметріңіз қаншалықты болатынын анықтайды. Бұл қарапайым шекара үшін немесе «Туған күніңізбен» шымшып жазу үшін өте жақсы жұмыс істейді.
Аяз үшін зефир қолданыңыз
Үйде өзіңіз аяз жасау үшін жұмсартылған май, сүт шашырамасы және қант ұнтағы қажет болады. Өзіңіздің қолыңызбен жасау өте қарапайым процесс, бірақ егер сіз нақты қадамдарды білмесеңіз немесе стенд араластырғыш болмаса, бұл қиын болуы мүмкін. Мұнда зефир кіреді.
Егер сізге аязды жасау қадамдарынан өту қызықтырмаса - содан кейін әр кексті жеке-жеке аяздаңыз - PureWow зефир пайдалану оңай алмастырғыш ретінде жұмыс істейді дейді.
Сіз өзіңіздің кекстер пеште оларды толығымен пісірілгенге дейін қадағалаңыз. Сіз төбенің сәл-пәл сыбырлай бастағанын көресіз. Кәстрөлді тартып шығарыңыз, әр кекстің үстіне үлкен зефир қосыңыз да, ыдысты тағы да үш минутқа пешке қайта жабыстырыңыз. Бұл сіздің кекстеріңіз пісіріп болған кезде зефирдің еруіне мүмкіндік береді, сондықтан сіз оларды артық пісірмейсіз немесе құрғатпайсыз. Кекстерді суырып алыңыз, суытыңыз, сонда зефир аяз сияқты өз формасын сақтайды. Жеңіс-жеңіс туралы сөйлесіңіз!
Печенье кескіштерін жабысып қалудан сақтаңыз
Айналасында қант печеньесін жасау мерекелер Рождество немесе Хэллоуин сияқты көптеген отбасыларда кең таралған дәстүр. Печенье қамырын өзіңіз дайындағыңыз келсе де, дүкеннен сатылатын қамырды қолдансаңыз да, әрқашан бірдей мәселе туындауы мүмкін. Сіздің печенье кескішіңіз қамырға жабысып қалады, бұл печеньенің пішінін өзгертеді.
Сәйкес Журналды қойыңыз , бұл қорқынышты жабысқақтықтың алдын-алудың ең жақсы тәсілі - ұнды қолдану. Печеньенің әрқайсысын қамырға салмас бұрын, оларды ұнға арналған ыдысқа батырыңыз. Мұны кесер алдында әр уақытта жасау печенье кескіштің қамырға жабысып қалуына жол бермейді. Егер сізде печенье кескіні бойында кішкене бос орын болса, олар таза болып шығуы керек болса, бұл өте ыңғайлы.
Қамырды жайып салмас бұрын, оны үстелге немесе үстелге қойып, оны кесіп жатқанда қамырдың бетіне жабыспайтындығына сенімді болуыңыз керек.
көшірме kfc қуырылған тауықтың рецепті
Жұмыртқа жеткіліксіз болған кезде не істеу керек
Егер сіз бұрын-соңды ештеңе пісірмеген болсаңыз, онда сіз рецепт бойынша бастауға мүмкіндігіңіз бар, тек сізде белгілі бір ингредиенттің жеткіліксіз екенін білу үшін. Бұл үнемі және жақсылықсыз болады ауыстыру , пісіру флоп болады. Жақсы жаңалық, егер сіз осы проблемаға тап болсаңыз жұмыртқа , сондай-ақ жұмыс істейтін көптеген алмастырғыштар бар.
Сәйкес Денсаулық желісі , жұмыртқалар ингредиенттерді байланыстыру, ашыту және ылғал қосу мақсатында қолданылады. Бірақ егер сізде жұмыртқа азайып бара жатса немесе басқа себептермен олардан аулақ болу керек болса, керемет своп ретінде қолдануға болатын бірнеше нәрсе бар. Тәттіленбеген алма немесе банан пюресі - бұл ең танымал екі жұмыртқа алмастырғыш, себебі олар рецептте, әсіресе торттарға қажетті ылғалдылықты қосады. Бір жұмыртқаны рецепт бойынша ауыстыру үшін ¼ кесені пайдаланыңыз. Сол сияқты, йогурт немесе сары май кекстер мен пирожныйларға да әсер етеді, сондықтан бұл своп үшін бір жұмыртқаны алмастыру үшін ¼ кесе пайдаланыңыз.
Газдалған су да жұмыс істейді. Көміртегі ылғалды қосады және жұмыртқа сияқты ашытқыш ретінде жұмыс істейді, сол себепті банка содасын торт қоспасымен араластыру соншалықты танымал. Торт қоспасын пайдалану кезінде бұл жұмыртқаға деген қажеттілікті толығымен жояды. Мәселе шешілді!
Печенье үшін DIY шыныаяқтарын жасаңыз
Instagram Егер сіз бұрын-соңды жеудің өте күлкілі екенін сезінуді ұнататын болсаңыз балмұздақ печенье ыдысынан, сіз бұл өмірдің өзгеретінін білесіз. Балмұздақ салондарында немесе мейрамханаларда сізде балмұздақтан жасалған сэндилерде қызмет ететін печенье табақтарын кездестіруге болады, немесе оны кекстерге арналған ыдыс ретінде қолданатын наубайхана таба аласыз. Бұл ыдыс-аяққа арналған ыдыс-аяқ, және бұл біз адамдар ойлап тапқан ең жақсы өнертабыстардың бірі.
Енді сіз дәл осы тәжірибені үйде өз бетіңізше жасай аласыз. Печеньенің DIY тостағандары, егер сізде қажетті құралдар болса, бірнеше жылдамдықпен жасалады. Сәйкес Уилтон , печенье қамыры, кекстің қалайысы және ұн - сізге қажет нәрсе. Өзіңдікін шығар печенье қамыры ұнтақталған бетке, содан кейін одан 5 дюймдік шеңберді кесіңіз. Кескішті міндетті түрде ұнға салыңыз, ол жабыспайды! Кекстерге арналған табақты аударыңыз да, астыңғы жағын (енді үстіңгі жағында әрекет етіңіз!) Пісіретін спреймен себіңіз. Әр шеңберді муфта қаңылтырының бір бөлігінің үстіне жабыңыз да, пішінді қалыптастыру үшін тостағанның айналасына басыңыз. Печенье тостағандарыңыз қызарғанша, кастрюльді 10-12 минут пісіріңіз, сонда сіз балмұздақ, аяз, пудинг немесе кез-келген нәрсе туралы ойлауға дайынсыз.
Бір ғана ингредиентпен балмұздақ жасаңыз
Егер сіздің үйде балмұздақ жасаушы болса, ол сізге шексіз дәмді мүмкіндіктер ұсына алады. Бұл инвестицияларды жасамаған адамдар үшін қаймақты балмұздақ алғыңыз келсе де, дүкенге барғыңыз келмейтін немесе оны өзіңіз жасағыңыз келмейтін үміт бар.
Банандар керемет жеке балмұздақ ингредиенті үшін өздігінен жасалады. (Жынды дұрыс па ?!) Айтуынша New York Times Cooking , сіз дәмді балмұздақты араластыру үшін мұздатылған банандарды қолдануға болады, бірақ бұл алдын-ала дайындық пен ойлануды қажет етеді. Егер сізде бананның қалдықтары болса, немесе сіз балмұздақ жасау үшін банандарды арнайы сатып алсаңыз, банандарды қабығынан алыңыз, кесектерге кесіңіз, оларды полиэтиленмен орап, мұздатқышқа салыңыз. Әдетте олар мұздату үшін кем дегенде алты сағат қажет болады. Балмұздақ жасау уақыты келгенде, мұздатылған банан кесектерін араластырғышқа, тамақ өңдеушіге араластырыңыз немесе тіпті стендтік араластырғышты қолданыңыз. Банандар біркелкі, балмұздақ консистенциясына дейін ыдырайды, ал суық болып қалады. Өзіңіздің балмұздақ ойыныңызды жақсарту үшін таңқурай немесе бүлдірген немесе шоколад чиптерін қосыңыз!
қай жердегі ас үй түсіріледі
Шоколадты киімдерді оңай кию үшін қолданыңыз
Аздап бетті көтеруді қажет ететін күңгірт десерті бар ма? Кешті жоспарлап, сізге сәйкес келетін десерт қажет пе? Осы қарапайым шоколадты бұзу арқылы десертті кию оңай. Шоколадты десерт ойынына қосу - бұл ең жақсы маршруттардың бірі. Торттарыңызға, кекстеріңізге немесе тамшыларыңызға тамшы эффектін немесе дизайнын қосу үшін сүтті шоколадты, қара шоколадты, тіпті тағамдық бояумен ақ шоколадты пайдалануға болады. браундар .
Сәйкес Delicious журналы , егер сіз шоколадты қарапайым әдіспен балқытқыңыз келсе, шоколадтың бөлігін мұздатқыштың полиэтилен пакетіне қосыңыз. Сөмкені байлап, оны микротолқынды пешке салыңыз, шоколад ерігенше бір уақытта 20 секунд қыздырыңыз. Құбырға дайын болғаннан кейін, оны құбырлы қап ретінде пайдалану үшін бұрыштан тесік кесіңіз. Бұл сізге шоколадта жазуға, көп нүкте қосуға немесе тіпті сол тамшылатып әсерді сөмкенің бұрышындағы үлкен тесікті кесу арқылы қосуға мүмкіндік береді.
Егер сіз еріген шоколад сіз іздейтін көрініс болмаса, кез-келген десертті қызықтыратын етіп жасау үшін, сіз шоколадты блок пен тазартқышты пайдаланып, шоколадты бұйралар жасай аласыз.
Кешке арналған дөңгелек тортты керемет кесіңіз
Кеште тортты кесуді сұрағанда, біз бәріміз бірдей қорқынышты күйде болдық және сіз оны қалай дұрыс жасау керектігін білмейсіз. Енді мұнда торт кесуден қорқудың қажеті жоқ! Сіз тортты қалай тамаша кесуге болатындығын білгеннен кейін, барлық қонақтарға тең мөлшерде порция ұсына отырып, сіздің барлық достарыңыз бен отбасыңыз сіздің жоғары партиялық шеберлігіңізге қызғанады. Жоқ, біз бұл жерде үшбұрышты тілімдеу әдісі туралы айтпаймыз.
Сәйкес Делиш , дөңгелек тортты кесудің ең жақсы тәсілі - торттың бір дюймдік бөлігін көлденеңінен кесу арқылы бастау. Бүкіл бір дюймді кесу тақтасына аударыңыз, содан кейін оны кішкене тілімдерге арналған бір дюймдік жолақтарға немесе торттан көбірек үміттенетіндер үшін үш дюймдік жолақтарға бөліңіз. Бұл тойшыларды және кәсіби тойға арналған тортты пісірушілерді осылай кесуге пайдаланады бірнеше деңгей торт, сондықтан олар бір немесе екі нәрсені білуі керек.
Өзіңіз дайындаған кілегей
Көпіртілген кілегей - пудингтен бастап, кілегей пирогынан, кремге дейінгі көптеген десерттер үшін тамаша май. Сіз аэрозольді немесе мұздатқыш дәлізіндегі заттарды жек көрген кезде не істейсіз? Бақытымызға орай, сіз оны нөлден жасай аласыз.
Ең алдымен, өзіңіз үшін кілегей жасау үшін ауыр кілегей қажет. Сияқты кремнің басқа түрлерін қолдану жартылай және жарты май құрамына байланысты жұмыс істемейді. Сәйкес Азық-түлік желісі , сіз тек бір стакан ауыр қаймақ пен екі ас қасық қантты бірге шайқау арқылы өз кілегейіңізді жасай аласыз. Азық-түлік желісі салқындату үшін алдын-ала мұздатқышқа салынған металл ыдысты және шайқауышты пайдалануды ұсынады. Салқындағаннан кейін, кілегей қосып, қант қосып, шайқай бастаңыз. Уақыт өте келе шыңдар қалыптаса бастайды.
Егер сізде электрлік араластырғыш немесе стендтік араластырғыш болса, сіздің құрал-жабдықтарыңызды пайдалану кілегейді дайындауға көп күш жұмсайды және процесс дәл солай жүреді. Ауыр кремді ыдысқа қосып, қантқа құйыңыз да, араластырғыш сол қатты шыңдар пайда болғанға дейін жұмыс істесін. Пирог сияқты оңай!
Ілмексіз не істеу керек
Facebook Белгілі болғандай, барлығында нан пісіретін отбасы мүшелерінен алынған бес түрлі илектеу түйреуіштер жиынтығы жоқ. Шок, дұрыс па? Егер сіз қант печеньесі үшін печенье қамырын жайғыңыз келсе немесе пирог қабығына немесе пирожныйға арналған кондитерлік қамырмен жұмыс жасасаңыз, міндетті түрде қамырыңызды біркелкі етіп жайып тастауыңыз керек. Бірақ домалақсыз не істейсіз?
аспазшы анн буррелл стюарт клаксон
Бақытымызға орай, бірдей пішінді сипаттайтын және бір жұмысты шымшып істей алатын тұрмыстық заттар аз. Сәйкес Поп-қант , шарап бөтелкесін пайдалану - илектеу штырдың орнына өте жақсы. Бөтелкенің домалақтығы, сондай-ақ олардың әйнек болуы қамырдың пішінін ұстаудың керемет нұсқасын жасайды.
Егер сіз шарап ішетін адам болмасаңыз, үйдің айналасында жұмыс істейтін нәрсе қалуы мүмкін. Сәйкес Әлемді шайнау , басқа керемет алмастырғыштарға биік стакандар, су құтысы, термос немесе тіпті биік сусындар жатады.
Қатпарламас бұрын тортыңызды тегістеңіз
Сіз рецептті мүлтіксіз орындағаныңызбен, торт жоспарлағандай бола алмайтын кездер көп. Торттың біркелкі емес пісуіне кез-келген фактор себеп болуы мүмкін. Сәйкес Жақсы үйлер мен бақтар , бұл сіздің қамырды жеткілікті мөлшерде араластырмау, пештің біркелкі емес температурада пісіруінен, тіпті сіздің пешіңізден болуы мүмкін өте ыстық . Егер сіздің торттарыңыз біркелкі болмаса да, үміт бар.
Қатпарлы тортты жасау үшін қабаттарды қабаттастыру қиын, бірақ дұрыс жоспарлау кезінде, тіпті торт кесектерімен бірге, бұл әбден мүмкін. Сәйкес Делиш , тіс жіптерін қолдану - бұл қабаттарға дейін біркелкі пирожныйлардың болуына көз жеткізудің ең тиімді тәсілдерінің бірі, бірақ сіз жіпті хош иіссіз қолданғаныңызға сенімді болыңыз.
Жай пісірілген, салқындатылған тортты алыңыз да, екі қолыңыздағы жіпті торттың жоғарғы жағында ұстаңыз. Флоссты көлденеңінен ұстап, торттың арасынан және арасынан шығарыңыз. Бұл сіздің үстіңгі қабатты қабатты кесіп тастайды, және сіздің қабаттарыңызды бастау үшін тегіс және тегіс шетін қалдырады.
Кемпірлерді от жағусыз жасаңыз
Егер жаз аяқталып, сізге шоколад, зефир және грахам крекерінің тамаша үйлесімі жетіспейтін болса, немесе сіз аулада оңай өрт шығатын жерде тұрмасаңыз, бұл сіз үшін шешім.
Сәйкес Азық-түлік желісі , ас үйдің ішінен хош иістердің дәмін сезінудің керемет әдісі бар, және сіз пешті 400 градусқа дейін итеріп жіберуіңіз керек. Печенье парағын негіз ретінде пайдаланып, кәдімгі өлшемді грек крекерлерін куки парағына тікбұрышты пішінде тегіс салыңыз. Грахем крекерін төртбұрышқа бөлінген сүйікті сүтті шоколадпен толтырыңыз. Қайшыны қолданып, үлкен зефиріңізді тігінен екіге бөліп, тегіс зефир алыңыз да, оларды шоколадтың үстіне қойыңыз. Грэм крекерінің тағы бір қабатын s'mores стектеріне салыңыз да, 3-5 минут пісіріңіз немесе зефиріңіз қызарып, қызарғанға дейін. Печенье жаймасын тартыңыз, әр сменес сэндвичіне сәл итеріңіз және жылдың кез келген мезгілінде жылы болған кезде сүйікті жазғы тағамдарыңыздан рахат алыңыз!
Бірнеше минут ішінде кремді пирог жасаңыз
Сізге ең жылдам және қарапайым десерт қажет болғанда, сіз ойлауға болады, а қаймақ пирогы жауап. Сіз бұл десертті бірнеше минут ішінде бірге тастай аласыз, бірақ сіз оны ұсынатын адамдар сізге бірнеше сағат жұмсады деп ойлайды.
фаст-фудтың ең жақсы сүт коктейлі
Дүкенге барыңыз және пісіру дәлізінде алдын ала дайындалған грахем крекер қабығын сатып алыңыз. Сіз жасағыңыз келетін пирогтың дәміне байланысты сіз шоколадты немесе кәдімгі грэм крекер қабығын ала аласыз. Дәл осы дәлізде отырып, пирогыңызбен бірге жүру үшін жылдам пудинг қоспасының дәмін алыңыз. Банан немесе шоколад бұл десертке әсіресе жақсы әсер етеді. Пудингті оның бағытына сәйкес ыдысқа салқын сүтке араластырыңыз да, оны тоңазытқышқа қойыңыз. Пудинг жиынтығы кезінде, сіздің стенд қоспаңыздағы ауыр кремді пайдаланып, өз кілегейіңізді жасаңыз.
Сіздің пудингіңіз біткен соң, оны грахем крекер қабығына салыңыз да, пирогты жаңадан дайындалған кілегеймен толтырыңыз. Дәміне қарай ұсақталған кокос, какао ұнтағын, шоколад бұйра немесе тіпті банан кесектерін шаңға қосуды қарастырыңыз. Бұл десертті бұзу сізге бірнеше минут ішінде әсер ету үшін десертті дайындауға мүмкіндік береді!
