Әдетте таң қалдыратын күндізгі рецепттер

күн түні

Дәстүрлі мейрамхана мен кинотеатрдың жұптасуынан мүлдем айырмашылығы бар үйдегі кездесу кештері шынымен де керемет романтикалы болуы мүмкін. Адам көп жиналатын мейрамханадағы асханаға қарағанда мейрамхана әлдеқайда жақын емес, сонымен бірге COVID-19 және әлеуметтік арақашықтық кезінде үйде дайындалған тамақ ерекше жағдай үшін қауіпсіз таңдау болып табылады.






Күндізгі түнді жоспарлағанда, серіктесіңіздің тамақтануға дайын болуға қаншалықты дайын екенін қарастырыңыз. Егер сіз екеуіңіз де аспаздықпен айналысатын болсаңыздар, неге бірге жасауға болатын рецепт таңдамасқа? Осылайша, дайындық күннің бір бөлігі болады. Егер сіздің ерекше адамыңыз аспаз болмаса (немесе сіздің ас үйіңіз екеуіңізге де ыңғайлы бола алмайтындай кішкентай болса), алдын-ала дайындалған тамақ сізге жағымды таңдау болуы мүмкін. Қалай болғанда да, десертке арналған орынды үнемдеңіз - біз сізге таңғажайып нұсқаларды таңдадық.



Пицца - бұл кездесу кеші

Пицца Марен Эпштейн / Масед

Үйде дайындалған пицца - бұл басқаларға қарағанда күндізгі тамақтанудың тамаша нұсқасы. Пицца кез-келген адамға ұнайтын ғана емес, сонымен қатар пиццаларды жасау күндізгі қызықты іс-шара болуы мүмкін.








Бұл папаның неаполитандық рецепті үшін қамырды алдын-ала дайындаңыз. Осылайша, сіздің күніңіз басталған кезде, сіз қамырды лақтырып, оны сүйікті майларыңызбен бірге жинауға болады. Пицца піскен кезде аздап шарап құйыңыз, ал вуа - кешкі ас беріледі.

Тауық кордоны туралы сөзсіз әсер қалдырады

тауық кордоны Микайла / Масх

Еріген ірімшіктен асқан ештеңе жоқ, солай ма? Бізге сеніңіз: бұл сіздің күніңізге әсер ететіні сөзсіз тауық кордоны швейцариялық ірімшік пен ветчина толтырылғанын көрсету үшін ашық туралған. Шынайы дәмді тосын сый!



Қызмет көрсетер алдында нан мен қуыру ғана қалатындай етіп, тауықтың кеудесін нәзіктендіру туралы алдын-ала ойластырыңыз. О ... және, мүмкін, бірінші кездесуге сарымсақты өткізіп жіберер ме едіңіз? Сіздің қоңырауыңыз.

Osso buco - бұл күндізгі кешкі ас

өрілген бұзау Кит Камикава / Масед

Бай және шын жүректен, өрілген бұзау бұл сіздің аспаздық шеберлігіңізді көрсететін дәмді итальяндық тағам. Ең жақсысы? Алдын-ала жасау оңай: ас үйіңіз кішкентай болғанда, оны бірге дайындауға болмайды.



Оссобуко уақыт өткен сайын жақсарып келе жатқандықтан, оны үлкен күннен бір-екі күн бұрын жасауды ойлаңыз. Осылайша, сіз бүгін кешке қыздыруыңыз керек және оның керемет хош иісі сіздің ерекше адамды таңқалдырсын.

Вегетариандық тағам, ол тіпті барлық жандардың жүрегін жаулайды

баклажан пармезаны Марен Эпштейн / Масед

Баклажан пармезаны бұл бірнеше себептерге байланысты күндізгі түн. Бұл рецепт бойынша үйінділерге жиналған кезде ол тек хош иісті және әдемі болып қана қоймай, бұл сәнді тағам алдын-ала оңай дайындалады және пеште жай қыздырылады, үлкен түнде күш пен стрессті азайтады. Аздап безендіруді қарастырыңыз жаңа райхан сіздің күніңізді шынымен таңдандыру үшін қызмет етер алдында.

Тауық пиккатасы - бұл күндізгі түнгі қарапайым тағам

тауық пиккатасы Эрин Джонсон / Масед

Күндізгі тамақтану туралы айтатын болсақ, кейде тым күрделі емес нәрсені таңдаған жақсы. Осылайша, сіз әңгімелесуге көп уақыт жұмсай аласыз және аз уақыт жұмсауға болады! Бұл дәмді тауық пиккатасы қорапты бастайды және аяқтағанға дейін шамамен 20 минутты алады. Бұл рецептте біршама сарымсақ бар, бірақ оны терлемеңіз: егер сіз оны екеуіңіз де жеп жүрсеңіз, сіздердің ешқайсыларыңыз сарымсақтың тыныс алуынан қорқудың қажеті жоқ.

панельді сау көреді

Бұл капрез салатымен қарапайым

капрез салаты Натаниэль Ли / Масед

Егер сіз кездесуге ерте болсаңыз, бұл капрез салаты сіздің күндізгі түнгі стартеріңіз үшін тамаша таңдау болуы мүмкін: бұл піскен қызанақтың балғындығы мен жаңа моцарелла ірімшігі арасындағы тамаша қоспасы. Бальзам сірке суы мен сапалы зәйтүн майы тамшылатып бітім жасайды. Алынған салат артық толтырылмай-ақ дәмді болады, ең бастысы, оны тез дайындайды, сондықтан сіз ас үйде аз уақыт, ал сіздің уақытыңызбен көбірек уақыт өткізесіз!

Cioppino кез-келген кешті ерекше оқиғаға айналдырады

циппино Ксения басып шығарады / езілген

Егер сіз өзіңіздің кездесуіңізді ерекше, итальяндық-американдық сезінгіңіз келсе циппино тамаша нұсқа. Бұл теңіз тағамдарын алғаш рет балықшылар Сан-Францискода ойлап тапқан. Ол аскөк хош иісті қызанақ сорпасында шелпек, мидия, асшаяндарды және балықтарды үйлендіреді, олар өте ауыр болмайды. Оны Сан-Франциско ашытылған нанымен және бір стақан салқындатылған ақ шараппен бірге қызмет етіңіз, тәттінің қошеметі мен мадақтауын күтіңіз.

Ризотто ғашықтар күніне арналған

рисотто Шер Кастеллано / Пюре

Оның рисотто рецепті Аспаз Гордон Рамсай ойыншықтары классикалық саңырауқұлақ ризоттосына ақ емес, қызыл шараппен хош иістендіреді. Нәтижесінде Валентин күніне арналған сәл қызғылт реңк бар. Бұл тізімдегі кейбір басқа нұсқаларға қарағанда әлдеқайда практикалық, бірақ егер сіздің ас үйіңіз сізді де, сіздің күніңізді де қарсы алатындай үлкен болса, әңгімелесу кезінде қызықтыратын тапсырмадан бас тарту қызықты болуы мүмкін. Сіз осы ризотто қолданатын қызыл шарап стакандарымен бірге қызмет етіңіз - тамаша жұп!

Оңай жасау мүмкін емес мақтаулы макарондар

феттучин Альфредо Марен Эпштейн / Масед

Бай, кілегейлі және мүлдем ыдырайтын, феттучин Альфредо итальяндық-американдық классик. Пармезанға арналған кілегей тұздығы мускат жаңғағымен себіліп, жұмыртқаның сарысымен байытылған, бұл мейрамханаға лайықты рецепт бойынша феттуцин макаронының аспанға айналуы. Сіз ас үйге он минутқа дейін ақталмасаңыз да, осы макаронның асүйлік тақтайшаларынан өзіңіздің кездесуіңізге шықсаңыз, сіз сиқыршы ретінде мақталасыз! (Уайымдамаңыз: біз бұл рецепттің қарапайымдылығын кішкентай құпиямыз ретінде сақтай аламыз.)

Шатрианды таң қалдыратыны сөзсіз

шатебрианд стейк Кит Камикава / Масед

Егер сіздің кездесуіңіз басқа жерде емес, стейк үйде көп болса, бұл үйде жасалған Шатри бұл керемет тағам.

Шатобрианд дәстүрлі түрде сиыр етінен жасалған миноннан жасалған. Бұл кейбір майлы стейктер сияқты хош иісті емес кесінді, бірақ оған сиыр еті жетіспейтін нәрсе ауызға еритін құрылымның орнын толтырады. Бұл рецептте сарымсақ-шалоттың үстіңгі жағы қосымша соққы қосады. Сіздің сүйікті стейк жағыңызбен бірге қызмет етіңіз екі рет пісірілген картоп немесе қуырылған саңырауқұлақтар , және қастерлі кешкі асқа дайын болыңыз.

Премьер-қабырға - бұл патшаға арналған мереке

қарапайым қабырға Стефани Рапоне / Масед

Етті сүюшілерге арналған тағы бір рецепт, бұл бай, жүректі қарапайым қабырға туған күн немесе мерейтой сияқты ерекше оқиға үшін өте қолайлы. Мұны елестетіңіз: бір емес, екі тұздықпен бірге ұсынылған сиыр етінен жасалған қуырылған кесілген ет. Бай эбруымен бірге қарапайым қабырға көгілдір ірімшік соусы мен желкек кілегейдің сәл дәмді цингімен бірдей жақсы көрінеді.

Бұл қуырылған тағамды дайындау бірнеше сағатқа созылады, бірақ бұл сізге кедергі жасамаңыз! Пеште болғаннан кейін ол салыстырмалы түрде қолмен ғана емес, сонымен қатар қалған қалдықтар келесі күні дәмді бутербродтар дайындайды. Күніңізді үйге жіберіп, сізді есіңізде сақтаңыз!

Кремді пуф - сіздің күніңіз үшін керемет десерт

кілегейлі үлпектер Марк Бим / Масед

Бұл кремді пуфтер күндізгі тәтті десерт болып табылады: жеңіл, пушистикалық және жеткілікті бай. Күндіз келерден бірнеше сағат бұрын пуфты өздері жасауға кеңес береміз. Толтырма жасау - бұл көңілді іс-шара болуы мүмкін, оны пуфтарға құйып, олар ылғалданбай тұрып қазып алады. Шоколад тұздығымен тамшылау (үйдегі ганаш немесе дүкендегі сироп) бұл классикалық француз десертін одан әрі ыдыратады!

Супер қарапайым шоколадпен жабылған құлпынай

шоколадпен жабылған құлпынай Молли Аллен / Масх

Бұл себепсіз клише: шоколадпен жабылған құлпынай түнгі десертті жасау үшін жеткілікті декадент. Бұл рецепт қарапайым болуы мүмкін емес!

Бұл құлпынайларды ерекше ету үшін сіз және сіздің S.O. сияқты, ұнтақталған Ореостан ұсақталған кокосқа дейін. Оларды алдын-ала жасау шоколад қабығының шынымен батып кетуіне мүмкіндік береді. Сол жерден оларды балға ұсынудың қарапайым жағдайы!

Тирамису - бұл сізге керек

Тирамису Кристен Карли / Масх

Тирамису - бұл күндізгі тамаша десерт. Эспрессо шайқалуы керемет жинауды қамтамасыз етіп қана қоймайды (десертті өз атауына беруге), сонымен қатар ол алдын-ала оңай жасалады, демек, сіздің күніңізбен көп уақыт өткізуге және ас үйде аз уақыт болуға тура келеді.

Уақыт өте келе Тирамису жақсарады, сондықтан мұны бір күн бұрын жасау туралы ойланыңыз. Қызмет көрсетер алдында үгітілген шоколадты жақсылап салыңыз, сонда сіз өзіңіздің күніңізді кішкентай (леди) саусағыңызға орап аласыз.

Чемпиондардың таңғы асы

жұмыртқа бенедикт Сесилия Рю / Пюре

Кейде таңғы аспен кездесуді, тіпті кешкі асқа таңғы асты дайындағанды ​​ұнатады - және ештеңе қамшымен сабау сияқты «мен қудым» деп айтпайды жұмыртқа бенедикт нөлден.

банандарды ешқашан жеуге болмайтын тағамдар

Бұл түскі ас уақытын сүйікті ету үшін үйдегі Hollandaise тұздығы канадалық бекон мен браконьерлік жұмыртқаға толтырылған ағылшынша маффиндермен толтырылған. Тұздықтың өзі біршама нәзік болуы мүмкін, сондықтан алдын-ала жаттығуды ұмытпаңыз. Сарымсақ себу - бұл керемет әрлеу.